Як пиёла кушод бо гелос Баъди он ки Олмон аз Лоурен як торт кушода аз боқимондаҳои хамир омехта бо нон нонпазӣ, бо истифода аз ҳама чизҳое, ки аз хӯроки оила мондан - дона сабзавот, гӯшт, моҳӣ. Дар хамир дар шакли як косаи дода шуд, он бо боқимондаҳои хӯрок пӯшид, омехтаи шир ва тухмро рехт ва дар танӯр пӯшид. Фахриддинони фахрӣ ин дорухатро аз онҳо ба даст оварданд ва бо таъми онҳо иваз карданд. Хӯриш танҳо аз ин манфиат гирифт: акнун кош аз ҷомашӯйҳои пухта ё хӯрокҳои кӯтоҳ тайёр карда шудааст, ва пашшавӣ ба болопўшӣ илова карда шудааст. Дар аввал, навъҳои gruyere ё ҷолибе истифода шуданд. Ҳа, ва шумораи зиёди дорухонаҳо пайдо шуданд - акнун кош аст, на танҳо бо гӯшт ё сабзавот пухта, балки бо гиёҳҳои решакан, ҳатто бо мева ва буттамева. Дар ҳақиқат, дар сурати охирин, панир акнун илова нашудааст ва ба ҷои шир, яхмос ё сметана гирифта мешавад. Яке аз имкониятҳое, ки бо гелосҳои яхкардашуда бастаанд, як вариант аст. Умуман, он ба кадом буттамева ё меваи он аҳамият намедиҳад. Шумо метавонед клубҳо, себҳо, бананҳо, лимфедҳо ё омехтаи меваҳои яхкардашуда ё тару тозаро истифода баред. Агар шумо ҳанӯз як косаи бо як гелос бозича пухта, боварӣ ҳосил кунед, ки он часпидааст. Торт тайёр карда намешавад, то он даме, ки он сард аст.
Компонентњо:- Нон, гандум 280 г
- Шакар 120 г
- Butter 100 г
- Сирри 120 гр
- Кишти пошидани 1 tsp.
- Гелос бозгашти 400 гр
- Сметана 200 гр
- Шакар 1 tbsp.
- Мурғи тухм 1 м.
- Орди гандум 2 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои як пиёла, орд, шакар, сметана бо 20% фарбеҳ, равған, тухм, гелос яхкардашуда гиред. Ҳамаи маҳсулот бояд ҳарорати хонагӣ бошад.
- Қадами 2 Гелосҳо пеш аз тиреза ва аз устухонҳои он дур кунед.
- Қадами 3 Сатҳи равған ва бо шакар grind.
- Қадами 4 Иловаи сметана ва хуб омехта кунед.
- Қадами 5 Сипас тадриҷан орд ва парандаи нонпазӣ илова кунед.
- Қадами 6 Ҷойгиркунии гилинии ҳамҷоя, дар якҷоягӣ мисли гили нарм аст.
- Қадами 7 Омода кардани пур: 200 грамм сметана, 1 шиша шакар, 1 тухм ва 2 tablespoons орд.
- Қадами 8 Муваффақияти ҳама чизро бо ғалоғат кардан хуб аст.
- Қадами 9 Хамирро ба равған нонпазӣ кунед. Хамирро дар қаъри поён ва тарафҳои қолин тақсим кунед (баландии 2-2,5 см).
- Қадами 10 Гелос аз гелос.
- Қадами 11 Ҳама чизро бо резед кунед.
- Қадами 12 Оғоз дар preheated preheated то 180 ° C барои 40-55 дақиқа ба ранги гиёҳ.
- Қадами 13 Тортро ба шакл кашида, сипас онро бодиққат хориҷ кунед.