Лӯбиёи сабз

Лӯбиёи бофташуда дар зери об шуста, бурида маслиҳатҳо, бурида ба якчанд. Компонентњо:

• Лӯбиёи қаторӣ - 500 грамм
• Помидор тару тоза - 250 грамм (ё консерва)
• Ҳаво - 1 адад
• Сирпиёз - 1-2 Зубчиков
• Равғани зайтун - - барои тамиз
• Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем

Дастурҳо

Лӯбиёи боқимонда дар зери об шуста, бурриши маслиҳатҳо, бурида ба якчанд қисмҳо, сипас дар як миқдори ками об барои 10 дақиқа садақа карда мешавад. Ва бори дигар дар зери об шинед. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад. Ва онро дар як skillet қабати ё девор дар як миқдори ками равғани зайтун то нарм. Помидор рехта шуд (дар як дақиқа дар оби ҷӯшон сабуса карда шуд) ва бо blender ё бурида ба мукааб хурд. Помидор ба пиёз илова карда мешаванд, танҳо дар он ҷо бодиринг сиёҳ пӯшида, ҳама чизро барои 7-10 дақиқа тамошо кунед. Сипас лӯбиё ба омма помидор кунед. Намак, ќаламфури, мавсими мењрубон, њамаи чизро хуб ва омезишро дар гармии миёна барои 15-20 даќиќа ќабул кунед. Дар плазаҳо ва омодагӣ паҳн кунед. Бештар

Хизматҳо: 2-4