Omega-3 ва Omega-6 ба витамини F номида мешаванд. Норасоии мунтазами он ба бемориҳои дардманд (аз Sclerosis ба infarction) оварда мерасонад, коҳиш додани масуният, бемориҳои ҷигар ва ҳамроҳ. Фарбеҳии зиёди фарбеҳро ба гадуди ва ҷигар. Аммо 25-30 грамм ҳатман зарур аст (ин тақрибан 2 tablespoons) бояд ба парҳезии ҳаррӯзаи шумо илова карда шавад. Бо вуҷуди ин, ҳамаи ин хосиятҳои назаррас пурра танҳо дар равғани резинӣ мавҷуданд. Бинобар ин, хонуме, ки дар ошхона аст, ҳамеша ду равған дорад: дар равған ва шикастани он fries ва безараргардонӣ. Равғани бефанфӣ дар салатҳои, салатҳо ва дигар хӯрокҳо истифода мешавад.
Чӣ тавр ба равғани растанӣ табдил ёбад
Барои гирифтани равғани растании равғани пахтагии гарм, тухмҳо аввалан гарм карда мешаванд, сипас зери фишори механикӣ қарор гиред. Ин равған танҳо аз механикии механикӣ тоза карда шудааст. Селексияи сақф дар поёнии шиша ба саломатӣ зарар нарасондааст, зеро бисёриҳо фикр мекунанд. Он дорои моддаҳои фоиданок барои организм - фосфолипидҳо мебошад, ки онҳо қисми мембранаи ҳуҷайра мебошанд. Пеш аз он, ки пеш аз пахш кардани сӯзанхези салатӣ гарм шавад, гармтар мешавад ва он хеле фоиданок ҳисобида мешавад, аммо он хеле суст аст. Равғани рехташуда тавассути табобати alkaline мегузарад. Шаффоф, бе чек ва чек, он ранги заиф дорад ва тамаркуз дорад. Аз матоъҳои заҳролуд тоза карда шудааст. Аммо, мутаассифона, якҷоя бо муфид. Равғани растании рехташуда аксар вақт бо витаминҳои синтетикӣ ғанӣ мегардад.
Барои гирифтани равғани деодоризатсия, бо хлори хушк дар ҳарорати 1700-2300 ° дар вакташ ва бо ҳалкунандаҳои органикӣ, аксаран гиёҳон муносибат мекунанд. Дар натиҷа, равған пурра «тамомнашудан» - аз тамошобин ва бӯй. Равғани растании сабзавот аз ду намуди «Д» ва «P» иборат аст. Марк "D" муҳити атрофро баррасӣ мекунад, зеро он дар нишондодҳои ҳалкунандаҳои органикӣ нест. Ин барои кӯдакон ва хӯроки ғизо тавсия дода мешавад. Истифодаи технологияҳои гимнастика одатан дар тамғаи маълумот дода мешавад. Ҳатто пас аз гузаштани тамоми марҳилаҳои поксозӣ, равғани растанӣ чизи асосиро нигоҳ медорад, ки онҳо барои истеъмоли маводи нашъаовар - пӯсти равғанин (PUFAs) заруранд.
Намудҳои равғани растании растанӣ
Аз ҳама арзишманди равғани растанӣ равғани зайтун аст. Он дорои мазмуни бузургтарин оксидҳои равғании нафаскашӣ мебошад. Илова ба зайтун, дар рахҳои бозорҳо ва мағозаҳо шумо метавонед ҳамеша офтобпараст, лӯбиё, ҷуворимакка, равғани резинӣ пайдо кунед. Ва ҳамчунин садо, палм ва дигар равғанҳо.
Равғани зайтун дар беҳтарин дар яхдон гарм нигоҳ дошта мешавад. Дар сард дар равғани зайтунии табиӣ (албатта, шаффоф ё не) тарки сафед ташкил карда мешаванд, ки дар ҳарорати хонагӣ нест мешаванд. Ин роҳи дурусти фарқ кардани равғани зайтун аз шубҳанок ва сканорҳо мебошад. Дар равғани беҳтарин навъҳои сабз ё тилло зард аст. Дар синфҳо tinge greenish. Дар як қатор равғани растанӣ, равғани зайтун ҷои махсусро ишғол мекунад. Илова бар ин, кислотањои равѓанини полимерї, он дорои оксидњои монохида, ки пешгирии atherosclerosis таъмин мекунанд.
Нишондиҳандаи баланди равғани офтобпараст мумкин аст бо эътироф кардани калисои Православии Рус ҳамчун маҳсулот ба табъ мерасад. Физикӣ, он хеле фаъол ва инчунин дар оксигенҳои равғании рангеструктивӣ мебошад.
Равғани Soybean барои кӯдакон ва хӯроки парҳезӣ беҳтар аст. Азбаски он моддаҳои пурқувват, ба монанди lesitin, барои ташаккули системаи асаб ва маркази асаб, зарур аст. Равғани Soybean дар таркиб ба равғани моҳӣ монанд аст. Илова бар ин, ин равғани витамини E. Polka дар аксари сояҳои парваришшуда (ва бо роҳи роҳ, киштзор) ба ғизоҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта тааллуқ дорад, баъзеҳо аз ин намуди равған худдорӣ мекунанд. Ва пурра бефоида! Хавфҳои эҳтимолӣ асосан силосҳои дорои молекулаи протеин мебошанд.
Равғани резинӣ махсусан дар соҳаи озуқа васеъ истифода мешавад. Он барои хӯрокҳои маргарин, хӯрокҳои консерва, майонез ва лӯхтакҳо истифода мешавад. Равғани резинӣ дар ошхона дар хона намебошад. Ин равған гармиро гарм мекунад, бинобар ин, барои равған ва чуқурӣ фишурдан зарур аст. Аммо пухтани як шахс бо касе ҳамроҳ намешавад. Хусусан, ки ҳатто зуҳуроти ибтидоии артериявии артериявӣ аз зарфҳо, ки ҷигар надоранд, вазни зиёда аз бадан вуҷуд дорад.
Равғани гӯшт барои фурӯш танҳо дар шакли шаффоф меояд. Он бар нафъи офтобпараст ҳеҷ гуна бартариятҳои махсус надорад. Бо вуҷуди он, он дорои як қатор миқдори зиёди моддаҳои фоиданок (витаминҳо ва унсурҳои ҷисмонӣ) мебошад, ки аз он ба маърази тамаддуни ҷаҳонӣ дар тамоми ҷаҳон маъқул аст.
Равған , Он ҳамчунин Сесам номида шудааст, ки он бичашонад. Аз ин рӯ, барои салатҳои бузург аст. Ин равған дар тарабхонаҳои Чин ва Ҷопон хеле маъмул аст. Тухмии селексияшудаи тухмҳо равғани тайер номида мешавад, ки аз он хлва сохта шудааст.
Равғани Mustard антибиотик хуб аст. Он дорои хосиятҳои бактериологӣ аст, бинобар ин, барои нигоҳдорӣ, истеҳсоли консерваҳои моҳӣ ва маҳсулоти нонфурӯшӣ зарур аст. Хориҷ, бо равғани хардак пухта, барои муддати тӯлонӣ заҳролуд, хеле хушк, хушбӯй ва ошпази нест.
Паласи равған арзонтар аз равғани растанӣ ва арзонтарин арзон аст. Он дар муттасил устувор аст ва ба монанди фарбеҳи хук мураккаб аст. Ин аст, ки чаро дар як қатор кишварҳо дар шарқ истифода мешавад, ки сабабҳои динӣ, хукро истеъмол намекунад. Баъзе истеҳсолкунандагони қаннодӣ ба хотири иқтисодиёти равғани зайтун дар ширин, ки тамоюл ва сифат беҳтар нест.
Намудҳои равғани растанӣ сабзавот
Дар риштаи supermarketҳои калон шумо метавонед равғанҳои экзотикӣ пайдо кунед. Ҳар яке аз онҳо барои ҷисми худ муфид аст. Равғани седарӣ дар мазмуни моддаҳои биологӣ фаъол мебошад. Он назария ва таркиби хунро беҳтар менамояд. Равғани каду ба рагҳои гепатитостин, гурда ва ҷигар таъсир мерасонад. Равғани тухмии ангур дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо мебошад, ки синну солро пешгирӣ мекунад.
Равғани гармкунӣ яке аз арзонтарин ва муфид аст. Дар Русия, нафти хашмгин аз замонҳои қадим "подшоҳ-равған" маълум аст! Ин миқдори ғизоро ғизо медиҳад, метаболизмро фаромӯш мекунад, ба марраҳои меъда ва рагҳои рагҳои минералӣ таъсир мерасонад. Мувофиқи мазмуни пӯсти равғанҳои майна, контейнер аз ҳама нафтҳои дигар баландтар аст. Танҳо 1-2 tablespoons талаботи ҳаррӯзаи онҳо барои онҳо фароҳам оварда мешавад. Равғани гармкунӣ барои равғанон ва одамоне, ки моҳии каме истеъмол мекунанд, хеле муҳим аст. Аз рӯи мазмуни PUFA, аз равғани моҳӣ зиёд аст! Бо вуҷуди ин, ин равған осебпазир аст, ба табобати гармӣ таҳаммул намекунад ва зиндагии хеле маҳдуд дорад. Илова бар ин, равғани сафед дар таркиби хусусияти фарқкунанда фарқ мекунад, ки ба ҳар як хоҳиши дилхоҳ намерасад.
Бинобар ин, ҳар гоҳе мумкин аст, дар равғанҳои гуногун парҳез кунед. Баъд аз ҳама, ҳар кадоми онҳо арзон аст! Ҳамин тариқ, шумо ҷисми худро бо тавозуни байни равғанҳои равғании Omega-3 ва Омега-6, ки барои нигоҳ доштани саломатӣ муҳим аст, таъмин менамоед. Ҳангоми захираи равғани растанӣ фаромӯш накунед, ки ҳамаи равғанҳо се душманони умумиро доранд: нур, гарм ва ҳаво. Ин унсурҳо раванди оксидро такмил медиҳанд. Аз ин рӯ, ҳеҷ гоҳ равғанро дар равған, нур ва дар як шиша кушода нигоҳ доред. Ба шарофати муҳтавои пуриқтидори равғанҳои равғании равған (PUFA) дар равғани растанӣ, онҳо барои ҷисми мо хеле муфиданд.