Макаронҳо - хӯришҳои фаронсавӣ Фаронса макарон "макарони" - яке аз дескрети машҳур дар ҷаҳон! Ин шириниҳои хурди хурди хеле зебо ҳастанд, ки дар дӯкони ороиши зебо ба дӯстон ва хешовандон дода шудаанд, ва шумо метавонед тамоми компонентро созед ва онҳоро бо тортҳои таваллуд иваз кунед. Хусусияти хоси ин пирожни "зард", ки дар натиҷаи ташаккул додани қабати болшевикӣ пайдо мешаванд, пайдо мешавад. Бинобар ин, ин қадамро шитоб накунед. Инчунин, беҳтар аст, ки равғанҳои солхӯрда, яъне, онҳоро аз қабатҳои пешакӣ ҷудо созанд ва онҳоро дар як косаи бо филми озуқаворӣ фаро гиранд, ки бо кушодани хурди 2-3 рӯз ва як ҳафта якбора пӯшанд. Бинобар ин, моеъи барзиёд аз онҳо хушк мешавад. Барои риоя кардани функсияҳо хеле муҳим аст, бинобар ин зарур аст, ки миқдори ҳар як компонентро бодиққат санҷем. Аз шумораи ин маҳсулот тақрибан 16 блок, яъне 8 макконро ташкил медиҳад. Ба дастурҳо ва маслиҳатҳои зерин пайравӣ кунед ва ҳама чиз рӯй хоҳад дод!
Компонентњо:- Нон, бодом 45 г
- Хокаи шакар 75 г
- Шакар 10 г
- Мурғи тухм 1 м.
- Ранги ранги 0,5 tsp.
- Шоколади сафед 100 г
- Шарбати лимӯ 50 мл
- Қадами 1 Барои шириниҳои фаронсавӣ: мо бояд бодом, орд, шакар, ранги хӯрокворӣ (ман зард) дошта бошам, протеини ҳарорати хонагии синну сол (дақиқтар, 36 грамм), шоколади сафед ва шарбати лимӯ.
- Қадами 2 Барои лимӯ лимӯ, шоколад сафед дар ванна об гудохта мешавад.
- Қадами 3 Пошидани шарбати лимӯ ба шоколад ва то он даме ки ҳамвор аст. Филмро пӯшед ва дар яхдон хунук шавед.
- Қадами 4 Гузаред 2 бор ба орди бодом бо шакар ориз.
- Қадами 5 36 грамм протеинҳои пиряхӣ дар ҳарорати хонагӣ, аз ҳад зиёд, суръати тезтар оғоз меёбад, тадриҷан илова кардани суръати ва шакар рехта мешавад.
- Қадами 6 Дар марҳилаи охир (қубурҳои устувор), ранги рангро рехт.
- Қадами 7 Марҳамат ба орди шакар ва орди бодом илова кунед, хамирро омехта кунед. Таззаро хушк кунед, то ки ба ҳаво дар сафеда зарар надиҳед, ки ба қаъри қаъри боло то ба боло ҳаракат кунед, ба монанди гандум дар ором.
- Қадами 8. Муносибати хамир бояд ба таври кофӣ возеҳ ба фурӯшанда пора гардад.
- Қадами 9 Барои мағозаҳои бештар, макони ҷойгиршударо бо коғазҳои коғазӣ ҷойгир кунед.
- Қадами 10 Пойгоҳи қаннодӣ дар макони нонпазӣ, тақрибан 3 см ҷудо кунед.
- Қадами 11 Барои безарар кардани "бомҳо", ба зарбаи сахт нигоҳ доштан лозим аст, ки онҳо бояд паҳн кунанд. Онҳоро дар ҳарорати хонагӣ то як келин ташкил кунед. Ин тақрибан 20-30 дақиқа мегирад. Агар шумо бо ангушти худ ба онҳо наздик шавед, ҳеҷ чиз набояд суст шавад.
- Қадами 12 Пас аз гулӯла ташкил карда, дар офтобии қабати болаззат то 140 ° C то 15-18 дақиқа оед. Дарвоза дар дақиқаи 5 пайдо мешавад, ман маслиҳат медиҳам, ки тамошо кунед, он хеле шавқовар аст. Макарон ба анҷом расид, ки каме ба қуттиҳои оддӣ нигоҳ мекунанд, ин маъмул аст. Дар натиҷа ба пӯсти коғаз дар рӯи хунук гузошта, пас онҳоро аз коғаз дур кунед ва сарпӯшро ба боло, пурра хунук кунед.
- Қадами 13 Як қаҳваи як қошуқи карнайи яхкардашуда гузошта мешавад ва дуюмдараҷаи камхарҷро фаро мегирад. Қаҳрамониро пушаймон накунед, он бояд «каме дур» кунед.
- Қадами 14 Макарони омодагӣ барои як рӯз дар яхдон. Бисёр лазизашон дар рӯзи дуюми баъди пухтупаз мебошанд. Хӯрокхӯрӣ!