- орд - 370 грамм
- шакар - 150 грамм (100 - барои хамир, 50 барои пур)
- маргарин - 100 грамм
- тухм - 2 адад
- намак - 1 рози
- Захира - 18 грамм
- ванилин - 1 адад
- зардолу хушк - 50 грамм
- қоқ - 50 грамм
- гелос - 70 грамм
- гелос - 70 грамм
Пеш аз ҳама мо аз хамиртуруши хамиртуруши бо усули лӯбиё тайёр мекунем: Пошидани хамиртуруши дар об, рехтани хӯрокҳоро то 40 дараҷа об (60 мл) тоқат кунед ва илова кунед, хамиртуруши ва нисфи миқдори муайяни орд. Мо ҳама чизро хуб омехта мекунем. Замин аз spoon аст, бо орд пошид ва фаро бо матои, дар ҷои гарм барои fermentation барои 2.5-3 соат гузошта. Дигар 60 мл обро парваред ва дар он як тухм, намак ва шакар пароканда кунед. Вақте ки Opara ду баробар ва сар ба фурӯш барад, омехтаи омода ва нисфи боқимонда орд ба он илова кунед. Knead аз хамир. Дар охири омехтаи маргарин нарм кунед. Намак аз хамир бо орд пошида, бо матои пӯшида ва дар ҷои гарм барои 2-3 соат дигар ҷой дода шудааст. Гарчанде ки хамир доимӣ аст, биёед бо пур кардан. Зардолуи хушк ва дар як миқдори ками об гарм кунед. Пас аз 10 дақиқа, зардолуи хушкро ба оташ гузоред, илова кардани шакар ба он ва напазед, то он даме, ки пурра шуста мешавад. Зардолуи хушк печида сабзавот. Ҳамин тартибро бо қоқ ва гелос такрор кунед. Гелос тару тоза аст ва якҷоя бо сӯхтаҳо тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт ё коркарди озуқаворӣ. Иловаи шакар, исьени. Агар шумо гелос паррандаи хушк истифода баред, он гоҳ аввал бояд афтида шавад. Хамаи ин ба қисмҳо тақсим карда мешавад, ки ба қисмҳои хурди тақсимкунӣ тақсим карда, аз онҳо тиллоҳо ҷудо мекунанд. Аз тестҳо пирожни пухта. Ҳар як торт бо қуттиҳои пурқувват ва пӯшида. Мо маҳсулоти таркибиро дар шакли greased дар як қабати дар шакли як пиёла гузошт. Аз боло дар хамир хамиртуруши хурди маргарин мегузарад. Оғоз дар 20 дақиқа дар шабнам. 230 дона. Баъд аз нонпазӣ, бодиққат тортро аз қолин тоза кунед, то ки он ба қисмҳои танаффус набарояд ва бо шакар ориз пошад. Бештар
Хизматҳо: 6