- донаҳои сабзӣ - 1/4 Куба
- орд - 1 адад. як spoonful
- шўрбои - 1 шиша
- равған - 1 Art. як spoonful
- намак - - барои тамиз
Компонентњо: Љузъњои асосии чошнии лимуи, албатта, soybeans мебошанд. Ҳангоми тайёр кардани чошнӣ низ ғалладона гандум ва ҷав рехтанд. Хусусиятҳо ва пайдоиш: Сӯйҳои лиму бӯйҳои пӯст доранд ва ранги рангест. Ин чошн, ба шарофати хосиятҳои antiseptic он, метавонад дар муддати тӯлонӣ бидуни иловаи preservatives захира карда шавад. Ҳамчунин маълум аст, ки ин чошнӣ шумораи зиёди аминокислотаҳо, витаминҳо ва унсурҳои маъданиро дар бар мегирад. Дар ошёнаҳои Чин, ду намуди чошнии лӯбиёги маъмуланд: нур ва торик. Ариза: Ширин зарди бештари вақт дар таркиби хӯрокҳои Чин ба шумор меравад. Чошнии лимуи Dark хеле ғафс аст, торик дар ранги ва якбора ба бичашонем; Чошнии сабук бо тару тоза ва хушбӯй шўрбои бештар хос аст. Чошнии лӯбиёи сиёҳ барои тайёр кардани маринатсияҳо истифода мешавад; нур - ба хӯрокҳои гуногун барои беҳтар намудани таъми онҳо. Соя чошн дар асоси тайёр кардани чошни Tatyaki истифода мешавад. Тетриакҳо мариналиҳо барои моҳӣ, парранда ва гўшт, хусусан гӯшти гов. Равған барои тайёрӣ: Soybeans пеш аз пухтупаз тайёр карда шуда, бо орд аз гандум ё парранда пухта шудаанд. Ғайр аз ин, барои ба даст овардани чошнии лимӯгӣ, раванди fermentation (fermentation) лӯбиё бояд анҷом дода шавад, аз 40 рӯз то 2-3 сол давом мекунад. Барои fermentation, микроскоп аз genus Aspergillus истифода бурда мешавад. Маслиҳат Шаҳр: Ин бояд қайд карда шавад, ки чошнии лимӯй метавонад таъми ва ранги тайёрии хӯрокро тағйир диҳад, аз ин рӯ онро дар мониторинг беҳтар истифода баред. Истифода мешавад, ки истифодаи чошнии лимӯгии муҳити хун муассиртар мекунад ва раванди пиршавии ҳуҷайраҳои баданро кам мекунад.
Хизматҳо: 4