Тазкираҳои лензол аз картошка судак Дар табақе, ки мо ба пухтан пешкаш мекунем, як чизи бештаре аз мавзӯи «фантому картошка» нест. Намак ва сабз дар пухтупаз - чунин ковокии сабзавот метавонад ба як хӯриш сабз ё чун табақи мустақил амал кунад. Бисёр вақтҳо сабусакҳо аз сабзӣ, карам, картошка ё дигар сабзавотҳо "қалбакӣ" номида мешаванд. Чунин номи таҳқиркунанда роҳи роҳро барои ҷудо кардани ҷӯякҳои сабзавот аз буридани гӯшт, ба ҷои он ки дар сурати набудани як гӯшти гӯшт онҳоро кашад. Технологияи пухтани сабзавоти сабзавот бояд сабзавот сабусакҳо пеш аз сўхташударо талаб карда, сипас fry. Ва барои буридани помидор боллазату болаззат - бодиққат санҷед, ки компонентҳо digested нестанд. Бигзор он беҳтар шавад, ки сабзавот каме пухта шавад.
Компонентњо:- Картошка 1000 г
- Leeks 1 pc.
- Сирпиёз 1 гов
- Орди гандум 3 tbsp. Бештар
- Мушки шампунҳо 300 гр
- Офтобпараст равған офтобпараст 50 мл
- Замин хоки хокистарӣ 3 пӯлод
- Намак 1 tsp.
- Қадами 1 Барои пухтани сабзавоти сабзавот: 8 картошка миёна, ҳосили помидор ё дигар зироатҳо, гиёҳҳо, сирпиёз, равғани растанӣ, 1 tablespoon орд, ҳанут, намак.
- Қадами 2 картошка пӯст, бурида ба қисмҳои калон, илова об ва намак. Кук то омода барои 25-35 дақиқа.
- Қадами 3 Дар ин вақт, пиёла бо ҳалқаҳои борик, ва резанд сирпиёз.
- Қадами 4 Чемпинонҳо бо резиши калон шуста ва chop.
- Қадами 5 Дар ШМШ frying тафсон бо равған, fry ба пиёз ва сир барои 5 дақиқа.
- Қадами 6 Ба занбурўҳҳо ба сабзавот ва fry илова кунед, то даме ки бухорӣ бухор мешавад.
- Қадами 7 Аз лаҳзаи оғози кор 10-15 дақиқа мегирад.
- Қадами 8 Кук кардани картошка дар картошка mashed.
- Қадами 9 Сабзавотҳои пухташуда бо занбурўѓњо. Филфил ва бодиққат омехта.
- Қадами 10 Маводи сабзавот омода аст.
- Қадами 11 Шумо метавонед 1 tablespoon орд барои viskozity илова кунед.
- Қадами 12 Аз равған, чӯҷаҳои шакли дилхоҳро ташкил медиҳанд.
- Қадами 13 Решаҳои бурида дар орд.
- Қадами 14 Шӯрбоҳо дар як шӯлаи пошидашудаи тозакунандаро бо илова кардани равған то 5 дақиқа дар ҳар тараф, то кунун пайдо мешавад. Cutlets -ро бодиққат гардонед, то ки онҳо шакли худро гум накунанд.