Хӯроки шириниҳо бо сабзавот ва ҳанут Дар якҷоягӣ хеле зебо, вале комёбиҳои хеле заиф сабзавот, нахӯдҳо ва ҳанут. Таги шир аз равған avocado oils ва картошка, тавсия медиҳанд, ки помидор ҷомашӯӣ, помидор аст шир, ќаламфури ширин, ва бодиринг ва parsley тару тоза аст.
Тавре ки шумо аллакай дар дорухона мушоҳида шуда буд, майонез ё равған, ки аксар вақт ҳамчун либос барои салатҳои истифода бурда мешавад. Ин хӯриш дар шарбати худ аст, ки ба шарбати афшураи лимӯ, шакар ва намак пайдо мешавад. Хӯриш инчунин бо Chapati ва Сабки ҳамроҳ шудааст. Компонентњо:- Чикчаҳо (нахўд нахўд) 200 гр
- Хокаи карнос 2 г
- Nutmeg 2 гр
- Пӯсти хокистарӣ сиёҳ 2 г
- Қаламфури сурх 2 гр
- Коркарди хушк 2 г
- Зира (Cumin) замин 2 г
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Намак 1 tbsp. Бештар
- Зангари тару тоза 20 г
- Шарбати лимӯ 40 мл
- Пахтакл тару тоза 1 биринҷ
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Avocado 1 pc.
- Помидор 2 адад.
- Картошка 2 дона.
- Асафоетида 2 г
- Бодиринг 1 дона.
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯриш шумо бояд нахўдед, картошка, бодиринг, помидор, avocado, ќаламфури ширин, зањролуд, parsley, шарбати лимӯ, шакар, намак ва ҳанут.
- Қадами 2 Pre-soak барои 8 соат нахўд, ва он гоҳ, то пухта, картошка дар либосҳо рехт.
- Қадами 3 Паҳн кардани картошка ва онҳоро ба мукааб бурида ҷудо кунед.
- Қадами 4 Сабзи асосии помидорро аз помидор тоза кунед ва боқимонда ба мукааб бурида (аслӣ дар хӯриш ниёз надорад).
- Қадами 5 Пӯсти avocado ва хориҷ санг. Агар avocado пухтааст - rind ва устухон хеле осон аст. Он гоҳ ба avocado ба мукааб бурида.
- Қадами 6 Бодирингро ба ҳамон мукааб чун ҳамаи сабзавотҳо буред.
- Қадами 7 Ҳамин аст, ки бо ќаламфури ширин.
- Қадами 8 Зиндагӣ тоза ва grate дар grater хуб.
- Қадами 9 Пӯшед ҳамаи компонентҳо дар як косаи ва шарбати лимӯ (тақрибан 2 tablespoons) ва илова parsley бурида.
- Қадами 10 Сипас шакар, намак ва ҳанутро илова кунед: заҳра, мурғ, шир, қаҳваранг ва сиёҳ, қаҳваранг, asafoetida (агар не, пас бо пиёз сабз иваз кунед) ва омехта кунед.
- Қадами 11 Салат тайёр аст. Бо пирожни ва сабкӣ хизмат кунед.