- хом - 50 грамм
- фурӯзонак - 1 адад
- сирпиёз - 1 дандон
- порае аз решаи карафс - 1 адад
- шўрбои - 1 шиша
- шароб сафед - 1 шиша
- як хӯшаи parsley ва tarragon - 1 адад
- равған - 2 адад. юѓу
- орд - 1 адад. як spoonful
- peppercorns ва барг халиҷ - Барои тамиз
- намак - Барои тамиз
Омода: гудохтани 1 tablespoon равған дар як ШМШ frying. Иловаи ҳезум бурида, пиёз ва сирпиёз биносту решакан кунед. Fry бар гармии миёна то Браун тиллоӣ. Резед дар шароб ва шўр, илова parsley, tarragon, решаи карафс решакан ва ќаламфури. Биёед ба напазед, паст кардани гармии паст ва пухтанро барои 15 дақиқа чен кунед. Омезиши миқдор бо равған бо орд ва илова ба чошнӣ. Ҳамеша хуб шавед. Кук барои 5-7 дақиқа, ба шӯр баъзан. Косаро таҳрик кунед ва онро бо хӯрокҳои гӯшт хизмат кунед.
Хизматҳо: 4