Зеландияи нав ҳамчун ватан, шояд, торт аз ҳама вазнин - мотор "Павла" маълум аст. Ду намуди таърихи пайдоиши ин шириниҳо аз равған ва қамчинкорӣ қафо ҳастанд. Мувофиқи якум, merenga барои мағозаҳо омода карда шуда буд, ки ба шарафи ташрифи ballerina машғул буд.
Яке аз созмондиҳандагон, ки як порае аз тортро пӯшида, дар хиҷолат монд: "Тавре Павловова, бо шириниҳо бо рақсҳои ношиносе, Нашри дуюм мегӯяд, ки пухта, ки Павловро таъсис додааст, кӯшиш кард, ки ҳаваси баланди балетро тавассути воситаҳои дастрасӣ расонад.
Дар байни бисёр "ном" хӯрокҳо, яке аз заҳрдортарин гӯшти гов "Chateaubriand" мебошад. Чуноне, ки ба назарам осон аст, он баъд аз нависандаи фаронсавӣ Фаронса Рене де Чаттририанд ном дорад, на танҳо барои китобҳои худ маълум аст, балки барои фаъолияти касбиаш, муҳаббаташ барои Мадина Recamieux ва дорухат барои хӯрдани гӯшти говони сабзавот.
Муаллиф аз табақаи олиҷанобе, ки аз буридани тендер ба шефтаи шахсияти Chateaubriand - мушаххаси Монмира мебошад, ки аввал дар он тақрибан 1822 пухта буд. Аммо дар бораи инқилоби дигар таърихҳо ва қаҳвахонаҳо дар ин рӯз баҳс мекунанд.
Аввалан, ҳанӯз ҳам дар бораи он ки чӣ гуна қисми мурғи гӯштиест, ки барои таъсиси Чатабиандон бештар мувофиқ аст, вуҷуд надорад. Аксар қаҳвахоро аз кишварҳои баробар мехоҳанд, ки истифодаи тендерро истифода баранд, аммо онҳо мухолифанд, ки чунин интихоби худро зери шубҳа қарор диҳанд. Дуюм, ҳеҷ кас наметавонад бо далели он, ки Montermai чӣ гуна тамокукашӣ тайёр кунад, гуфтан мумкин аст.
Баъзеҳо боварӣ доранд, ки пора аз шартан пухта шуда, дар дохили он намӣ монд. Дигарон мегӯянд, ки гўшти якум дар байни ду адад гӯшти миёна, ки гўшти ширини махсусро таъмин кардааст, нигоҳ дошта мешавад. Дар айни замон, қисмҳои "берун" қисман то охур карда шуда буданд, сипас онҳо партофта шуданд.
Сеюм, дар бораи чошнӣ фикри умумӣ нест. Махсусан, бисёриҳо боварӣ доранд, ки Montmirai шӯрбо бо бегарази хлор. Дар айни замон, як гипотеза хеле боэътимод аст, ки як чошнии махсус барои Chateaubriand, шароби сафед, ресмон, равған, гиёҳҳо, шарбати лимӯ дар шўр гўшт тайёр карда шуд. Сифати seasoning истифода баргҳои laurel, thyme ва basil. Қобили таваҷҷӯҳ аст, ки ин чошнӣ дар клоссҳои классикии Фаронса вуҷуд дорад ва ҳатто "Чаққиқи гулӯ" номида мешавад. Аммо ӯ бо марра алоқаманд аст? Саволҳо, саволҳо, саволҳо ... Тавре барои "Chateaubriand" озуқа, мутахассисон ба танҳоӣ дар як тасмим омадаанд: картошка шолӣ, дар зайтун тоза карда шуда, то тиллоӣ пухта шуда, як табақ пухта шуд. Дигар - майдон барои тасодуф, таҷрибаҳои консертии кинофестивали.