Мексикони Мексикаи Мексика - одамон гарм мебошанд ва дар анъанаҳои анъанавии онҳо инъикос ёфтаанд. Қаламфури сурх борик метавонад ба таври дуруст ба корти машруботи Мексика машғул шавад. Автомобилон метавонанд фикр кунанд, ки Мексико ин маҳсулотро вайрон карда, онро тавассути тадбирҳо истифода мебаранд, аммо ин сабабҳои таърихии худро дорад. Мексика - таваллуди чашм, 90 намуди ин сабзавот вуҷуд дорад. Эҳтимол, хӯрокҳои Мексика бе мундариҷаи он нест. Илова бар ин, ќаламфури дар аксар љавњарњо дохил карда шудааст. Бо ӯ хӯрокҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ тайёр мекунанд: albndigas (гӯштҳои помидор бо чидан), salsa roja (бо помидор) ва сметана (бо помидор сабз), челла poblano (пӯлоди сабз бо гӯшт ё панир). Мексика низ дар рангҳои парчами миллӣ мавҷуд аст: сабз - пиёз, чошнии сафед - чошнӣ ва сурх - тухмиҳои анор. Аммо хлори Мексикаро парвариш накунед. Ашёи миллӣ низ аз меъ- даи аз моҳиён ва баҳрҳо пур аст. Хӯрокҳои маъмул аз ҳаштпо, гилем, абрешим ва scampi, ки ҳар ду гарм ва хун хизмат мекунанд. Мо қарор дод, ки як табақ, ки аз компонентҳои Мексикаи анъанавӣ иборатанд. Барои ин, ба моҳӣ бигиред, чӯҷаи бодирингро дод ва ҳамаи ин пухта. Он хеле болаззат ва рӯҳияи Мексика рӯй дод!
Компонентњо:- Балы Аргентина 500 гр
- Қаламфури майна 1 пл.
- Гандум помидор 130 гр
- Равғани зайтун 60 мл
- Лим як 1 дона.
- Селоб 2 дона
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Oregano хушк 1 tsp.
- Басил хушк 1 tsp.
- Намак 1 tsp.
- Қадами 1 Барои пухтупаз, шумо бояд моҳӣ, помидор, помидор, пашм, равғани зайтун, сирпиёз ва ҳанутро талаб кунед. Мо моҳии Аргентро гирифта будем, вале ягон дигар коре кард.
- Қадами 2 Раванди пухтупаз бо он аст, ки мо буридани cruciform оид ба моҳӣ, намак, ќаламфури ва як як нисфи оњаки. Баъд аз ин, мо моҳидиҳоро ба яхдон барои 30 дақиқа ирсол хоҳем кард.
- Қадами 3 Ҳоло чойро барои моҳӣ тайёр кунед. Барои ин, мо 2 дона сирпиёзро калон мекардам.
- Қадами 4 Fry сирпиёз ва oregano дар равғани зайтун то Браун тиллоӣ. Ин раванд хеле нозук ва зуд аст. Хӯроки асосии он аст, ки сирпиёз нест.
- Қадами 5 Пиёзро ба ҳалқаҳо буред. Мо илова 1 pod, вале агар шумо як мухлиси ќаламфури гарм, кам кардани ќаламфури.
- Қадами 6 Дар хӯрокҳои бо афшураи растанӣ ва oregano илова помидор помидор, помидор, basil хушк, решаи намак ва аз ним лимча ғунҷонанд. Дар гармии кам барои 10 дақиқа тобистона кун.
- Қадами 7 Омода кардани пухтани нонпазӣ ва поёни он бо фолгаи пӯшида. Тарафдорони беруна. Намудани шакли моҳӣ.
- Қадами 8 Бо чошнии омодашуда мо моҳидиҳоро рехтем ва онро ба танӯр 180 дақиқа то 40 дақиқа боридем.