Хӯроки хушбӯй Дар акси ҳол, бештар ва бештар одамон аз нон бе равған мераванд ва онро аз меню хориҷ мекунанд. Ва бар абас! Истеъмоди миёнаи нон дорои таъсири судманд ба саломатии инсон мебошад. Нонҳои резинӣ дорои чандин моддаҳои фоиданок ҳастанд - аминокислотаҳо, намакҳои маъданӣ, витаминҳои гурӯҳи B ва PP, оҳан, нахи, унсурҳои гуногуни микро ва макро. Ин навъи нон на танҳо болаззат, балки барои ҳозима низ фоиданок аст ва инчунин пешгирӣ кардани хатари бемориҳо, ба монанди бемории саратон ва диабет кӯмак мерасонад. Рӯйҳои ресрус дар Руссия аллакай аз асри 11 маълуманд, асосан он ғизои камбағал буд, зеро шаҳрвандони аспсавор барои ғизои сафед истифода мешуданд. Акнун, дар кишварҳое чун Олмон ва Полша, нон бо орди ҷавғусӣ диққат ҳисобида мешавад. Нон, ки аз 100% орд ҷав барге ба меъда вазн мегардад, бинобар ин, ман шуморо тайёрам, ки нонпазии гандумро тайёр кунам. Аз ин рақами компонентҳо шумо нусхаи хурде мегиред. Агар шумо хоҳед, ки нонҳои калонтаре диҳед - якчанд дақиқа дараҷаи маҳсулот. Нонест, ки нонпазии ширинро бо шӯрбо тару хушк мекунад ё бо сандуқи дӯстдоштаи худ ба кор баред. Беҳтар кардани хӯрок, хӯрок!
Компонентњо:- Гандум 200 г г
- Орди орд 100 гр
- Об гудохта 220 мл
- Пойгоҳи хушк 10 г
- Намак 7 г
- Шакар 1 tsp.
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Равғани зайтун 10 мл
- Қадами 1 Барои нон тайёр кардан лозим аст: орд гиёҳ, орд, оби гарм, хамиртуруши хушк, равғани зайтун, намак ва шакар.
- Қадами 2 Мо сар ба сатил тайёр мекунем: хӯрокҳои, ки дар он Opara ба воя мерасанд, оби гармро дӯхта истодаанд. Дар оби гарм, 1 литр майзада аз хамиртуруши хушк.
- Қадами 3 Иловаи 3 tbsp. Бештар Орди гандум аз ҳаҷми умумии ва 1 tsp. шакар - барои хӯрдани хамиртуруши.
- Қадами 4 Миқдори омехта. Кӯшиш кунед, ки ҳамаи пораҳо ордро парвариш диҳед. Пӯшед косаи бо сарпӯши spoon бо дастмоле тоза ва барои баланд бардоштани 15 дақиқа.
- Қадами 5 Опара бархезад. Акнун зуд онро бо мушакҳо мезананд. Кабланҳо дар рӯи замин мегузаранд.
- Қадами 6 Гирифтани орди боқимонда ба косаи тоза, гарм.
- Қадами 7 Пӯшед ба spoon омода ба орд, илова намак ва оғоз ба knead хамир - аввал бо spoon, пас бо даст.
- Қадами 8 Марҳамат ба орди ҷавған ғӯзапоя ва хамираи хамирро давом медиҳед.
- Қадами 9 Резиши 1 tbsp. Бештар равғани зайтун ва дастҳои худро бо як мулоим, балки аз хамиртуруши зич. Агар лозим бошад, шумо метавонед равған каме истифода баред, то ки хамирро печед, онҳоро дастакед.
- Қадами 10 Косаи майна тайёр дар як косаи гандум, бо дастмоле тоза ва ҷойгир дар ҷои гарм, хушк, дорувор барои 1,5 соат.
- Қадами 11 Баъд аз 1,5 соат, каме баланд шуд. Он бояд зудтар бо дасти шумо kneaded.
- Қадами 12 Аз хамиртуруши нонпази нон иборат аст, дар варақи нонпазӣ бо коғаз (резиши коғаз бо равғани зайтун) ҷойгир кунед. Сипас бо дастмоле тоза кунед ва дар як ҷои гарм, хушк барои 40 дақиқа боз бардоред.
- Қадами 13 Нишон нопадид шуд. Паҳн кардани каме каме бо корд якбора кунед. Оғоз дар танӯр preheated то 220 ° C барои 40-50 дақиқа, ҷойгир як косаи об дар поёни танӯр. Агар шумо меъёрҳои компонентҳоро дучанд карда бошед, он гоҳ вақти нонпазӣ низ зиёд мешавад.
- Қадами 14. Нишон бо равғани зайтун гарм аз боло бо зайтун (навъи лимӯ) ё равған тамом кунед. Онро бо як коғаз пӯшед ва онро дар як дастмоле пок кунед - ва ба нон ба сард.