Хамиртуруши хамиртуруши пухтаам, ман ба шумо каме картошка-хамиртуруши лоғар медиҳам. Иловаи картошка судак ва decoction аз он боиси он аст, ки маҳсулоти тайёр ба нарм, тендер, ҳарчанд мо ба тухм, шир ё равған илова намекунанд. Ин хамир барои pies нонпазӣ ва pies бо stuffing лоғар аст
Компонентњо:- Картошка 100 г
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Хӯрок, тару тоза, 20 г
- Намак 1 г
- Орди гандум 2 tbsp.
- Қадами 1 Барои хамиртуруши лалмӣ ба хамиртуруши картошка, мо бояд картошка, шакар, орд, хамиртуруши, намак зиндагӣ кунем.
- Қадами 2 Шалғам бо шароб. 10 дақиқа дар ҷои гарм кунед.
- Қадами 3 Пахта ба картошка ва напазед то пухта. Таркиб кардани картошка, ва шўрбои нигоҳ доред.
- Қадами 4 Барои фаъол кардани хамиртуруши 150 мл шўрбои гарм картошка, картошка гармшудаи гарм, 2 tablespoons орд.
- Қадами 5 Шавк ва ҷойгир дар ҷои гарм барои 20 дақиқа.
- Қадами 6 Оғо барои ин вақт кор хоҳад кард.
- Қадами 7 Киштиҳоро дар гурӯҳҳо тақсим кунед.
- Қадами 8 Кам кардани ях ба мулоим.
- Қадами 9 Хамирро бо дастмоле ва ҷои дар ҷои гарм барои 45 дақиқа фаро гиред. Дар ин муддат ду маротиба ду маротиба хамирро дучанд кунед.
- Қадами 10 Хамиртуруши ба 2 баробар зиёд мешавад. Ин хамир барои pies бузург аст.