Ҳама медонад, ки cheesecakes бо панир, косибӣ берун аз як торт хурди кушода бо бисёр қуттиҳои, бо як лентаи борик аз хушбӯй, muffins нозук. Классикҳои жанр барои чунин нонпазӣ хамиртуруши хамиртуруш, ки ба таври ройгон тайёр карда шудааст, баррасӣ карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, ин маънои онро надорад, ки ҳар як навъҳои пӯлод ё хокистарӣ ба хокистарӣ барои хушкӣ мувофиқ нестанд. Оқибат, онҳо каме маъмуланд ва аз таҷрибаи зиёди асри гузашта таҷрибаи экзотикӣ доранд.
Чӣ тавр пухтан cheesecake бо панир, косибӣ
Ин дорухои оддӣ ва қобили мулоимӣ бо панирҳои косибӣ ба ҳамаи онҳое, ки хоҳиши омӯхтани чӯб, ширин ва шириниҳо дар хона доранд, кӯмак мекунанд. Хамир дар ин версияи дар хамиртуруши хушк тайёр карда шудааст, ва барои пур кардани пашшӯёни косибӣ аз ҳама гуна маводи фарбеҳ, ҳам дӯкон ва ҳам хона. Шумо ҳатто метавонед вазифаи каме бо харидани маслиҳати омодашудаи ширин бо мавиз ё зардолу хушк дар мағоза. Пас танҳо лозим нест, ки вақтро аз як ҷумбонидан ё канда кардани blender парвариши косибӣ гузаронад.
Мушакҳои зарурӣ:
Барои санҷиш
- Гӯшти гандум дар гандум - 400 г
- шир 2,5% - 250 мл
- намак - ½ tsp
- тухм - 1 адад
- маргарин - 50 г
- шакар - 2 tbsp
- хушк омехта - 10 г
Барои пур кардан
- панир, косибӣ - 300 гр
- шакар - 80 г
- сметана - 2 tbsp
- yolks тухм - 2 дона
- Тухм - 50 г
Қабл аз марҳамат бо аксбардорӣ
- Якҷоя як tablespoon шакар ва хамиртуруши, бирезед шир гарм ва барои чорякаи як соат тарк, то ки кафи mass ва ferment.
Компонентҳо барои пирожни фото - Қисми боқимонда, намак, орд ва маргарин дар обхези об тарҳрезӣ бояд дар контейнер чуқур чойгир карда шавад. Резед дар моеъи шир-хамиртуруши ва хамиртуруши qualitatively хамиртуруши. Шумо метавонед дар лаҳзаи ба даст овардани дастҳои хуб аз даст барояд.
- Ба хамир иҷозат диҳед (қариб 1,5 соат), ба таври фаврӣ ғун кунед ва онро боз гиред. Боз такрор кунед ва буридани сар кунед.
- Панир, косибӣ бо муштарижн ва ғарқшударо то пошхӯрӣ мезананд. Пешгирӣ кардани шакар, yolks, сметана ва равған, сипас боз такрор кунед. Дар натиҷа, омехтаи ширин бояд мутобиқати крмии, пластикиро ба даст орад.
- Хориҷ аз гулҳои хамираи хурди аз хамир аст, онҳоро дар варақаи нонпазӣ паҳн мекунанд ва ба онҳо меоянд. Сипас, барои ҳар як фишори каме дар маркази як шиша ё кӯзаи бо болини васеъ, барои гирифтани чуқури чуқур барои қубур. Пеш аз пошидан бо орд, вагарна хамир хам ба он пайваст мешавад.
- Spoon миқдори зарурии панир, косибӣ ва мутаносибан онро. Чизе, ки дар як километр як соат меояд, тарк кунед. Сипас, бо тухм бо шир қамчинкорӣ, онҳоро ба онҳо равған резед ва онҳоро ба як қабати болопўш фиристед.
- Оғоз барои тақрибан нисфи соат дар ҳарорати 190 ° C Дар ҷадвал барои хизмат cheesecake дар шакли гарм.
Cheesecake бо панир, косибӣ: дорухат бе хамиртуруши
Ҳеҷ гуна лаззат, ҳаво ва лаблабӯ бо cheesecakes бо curd бе хамиртуруши аст. Шириниҳо, ширешӣ ва нармафзор аз сабаби равғани растанӣ ва равғани баланди кефир, ки ин қисми пухтупази хонаҳои ширин мебошанд. Дигар бартарии мутлақи ин имконият суръати пухтупаз мебошад. Хеле дароз интизор нест, вақте ки хамир ба наздикӣ хоҳад омад ва имкон дорад, ки ба зудтарин қисмати ин мавзӯъ зудтар оғоз шавад, яъне, хӯрок мехӯрданд.
Мушакҳои зарурӣ:
- панир 9% - ½ кг
- Орди гандум - ½ кг
- шакар - 75 г + 125 г
- kefir 3.2% - 130 мл
- равғани растанӣ - 100 г
- намак - 1/3 tsp
- сода - ½ tsp
- ванилин
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Ногаҳон аз як ҷумбиши ошпазӣ, илова намак, 75 грамм шакар, сода ва омехта бодиққат.
- Резед дар равған ва kefir дар ҳарорати хона ва kneeed барои cheesecakes tight, хамир қатъӣ. Барои ним соат дар ҷои гарм бояд ҷудо карда шавад, то ки шакар комилан барҳам шавад ва масоҳати он бештар мегардад.
- Панир, кӯзаи коғаз, намак ва шакар бодиққат бо пашм. Агар хоҳед, ки бо blender гиред.
- Аз хамир тайёр карда мешавад, ки ҳасиб дароз кашад ва онро бо корд якбора ба 12-14 баробар тақсим кунад.
- Ҳар як порча дар як паҳнои васеъ дар бораи 3,5 см ғафс ва дар маркази шираи ғафс барои пур.
- Хӯроки чорво ба чормағзро пур кунед ва дар як лавҳаи нонпазӣ бо парчаҳои хӯрокпӯшӣ пур кунед.
- Ирсол ба танӯр, то 190 ° C барои ним соат пеш.
- Ҳангоме, ки batter аз баррелҳо хушк мешавад, cheesecake аз сӯзишворӣ ва нӯшокиҳои гарм ва хунук хизмат мекунад.
Ширини косибӣ пирож бо хамир хамиртуруши пӯшида
Ин намуди нонпазӣ ба шумо имкон медиҳад, ки фишори табиии панирҳои косибӣ нигоҳ дошта шавад ва ба он имкон надорад, Чизе, ки пневматик пӯшида мешавад, хеле заиф ва бичашед, ба монанди тозагӣ, торт ва сабзавот ананас.
Мушакҳои зарурӣ:
Барои санҷиш
- орд аз сифати баланд - 600 г
- хушк пӯст - 15 г
- намак -2/3 tsp
- Butter - 130 г
- шир 1,5% - 375 мл
- шакар - 3 tbsp
- тухм - 2 адад •
Барои пур кардан
- панир, косибӣ - 600 г
- шакар растанӣ - 3 tbsp
- тухм - 2pcs + 1 зард
- бананпора
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Ангез, хушк, хушк, намак, шакар, равған, шир ва тухм дар як контейнер чуқур кунед. Хуб омехта, дар равғани офтобпараст рехт ва хамирро барои cheesecakes тарк кунед.
- Машғи панир, косибӣ, иловаан vanillin, шакар ва тухм, қамчин як blender каме, то ки массаи ширин боғ хоҳад шуд.
- Хамаи он ба 18 тестҳои якхела тақсим карда шуда, онҳоро ба қудрати банақшагир табдил медиҳанд ва як миқдори сутунро дар маркази ҳар як варақ гузоштаанд. Роҳҳои муқимии хамир барои пайваст ва хуб барои муҳофизат кардан.
- Cheesecake дар як сӯзи тобоваре ба гармии тобовар гузошта, равған бо зардии шиддатнокро ба он бирезед.
- Оғоз барои 25 то 35 дақиқа дар 180 ° C Дар ҷадвал, ба ширин бо шир гарм, какао, чой ё қаҳва хизмат кунед.
Cheesecake бо панир, косибӣ аз мурғи пухта
Пухтупази пухта хеле душвор аст ва дарозмуддат аст, бинобар ин, агар шумо хоҳед, ки пиёлаҳои луч, аз хамиртуруши лоғаршӯй, шумо метавонед танҳо як порчаи дар мағоза харидорӣ кунед, ва дар хона танҳо ба он резед ва онро бо қуттиҳои мувофиқ пур кунед. Барои нонпазӣ, хамиртуруши классикӣ ва гулӯла ва хамиртуруши баробар хуб аст. Дар варианти якум, cheesecake ба боз ҳам зичтар ва гудозиш, ва дар дуюм - як сарват ва яхдон.
Мушакҳои зарурӣ:
- Бодиринг пухта - 900 г
- тухм - 2 адад
- шакар - 200 г
- Бахром - 20 г
- крахмал - 60 г
- 1 пӯст лимӯ
- намак - ½ tsp
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Омодаед, ки пошидани хамирро ва бо корд якбора ба 20 квартизми баробар буред.
- Як танаффуси тухм, ҷудо кардани сафеда аз зард.
- Протеин якҷоя бо намак бофта ва кунҷҳои порчаи санҷишҳо бо он шуста мешавад.
- Дар як контейнер чуқур чуқур, якҷоя шакар, панир, косибӣ, vanillin, крахмал, зардии ва lemon лимӯ. Ҳамаи компонентҳо то либосро кашед.
- Барои ҳар як ҷояшон аз хамир тайёркардашудаи вазнин ва сабзавотро бурида мепартоянд. Дар миёнаи пурраи хамир набояд пӯшида шавад.
- Варақаи гармидиҳӣ бо коғази корношоямро гарм кунед, ҷуворимакка дар масофа аз якдигар ҷудо кунед. Беҳтарин бо зардии хокистарӣ greased ва ба танӯр фиристед.
- Оғоз барои 20 дақиқа то нисфи соат дар ҳарорати 200 ° C
- Чизе, ки зардолу анҷом ёфт, аз равған ва аз рӯи мизи гарм хизмат мекунад.
Чӣ тавр ба cheesecakes бо мавиз ва панир коса: дорухат видео
Дар ин клипи, муфассал ва дар марҳилаҳои он тавсиф карда мешавад, ки чӣ тавр тайёр cheesecakes бо панир ва косибони дар як сабки виза. Хусусияти дурахшон аз дорухат роҳи пур кардан аст. Миқдори зиёди ҷуворимаккаи коснӣ бо резиши миёна ва равғани яхмос ва шакар резед. Аз сабаби ин ин омезиш, пур кардани ҳаво хеле осон аст ва ба як мулоим, нигоҳубини на танҳо дар намуди зоҳирӣ, балки дар тамос аст.