Оё шумо аллакай медонед, ки Сининсон чист? Ин тамғаи ҷаҳонии машҳури доруҳои ошпази ошомиданӣ дар хамираи ҳаво бо зардии сабз бо ширини нозук аст. Чизҳо ва қаҳвахонаҳо бо номи ин ҷаҳонӣ ҷодугар барои як дандони ширин аст. Онҳо дар даҳҳо кишварҳо вуҷуд доранд, муваффақ гашта, ба меҳмонон хушнудии ҳақиқӣ медиҳанд. Вале ҳатто онҳое, ки ба фаровонии хӯрокворӣ низ кӯмак намекунанд, наметавонанд ба қуттиҳои ширин муқобилат кунанд. Бисёре аз мутахассисони амрикоӣ барои таҳияи дорухои классикӣ кор мекарданд. Дар натиҷа, эҷодкорон як шеъри воқеиро ба даст оварданд, ки доруи он дар муддати тӯлонӣ дар сирояти махфӣ нигоҳ дошта мешуд. Хушбахтона имрӯз сертификат кушода мешавад: Чӯҷаҳои Sinnabon аз помидорҳои «grandmother» бо сабаби орди гандум бо мазмуни баланди gluten фарқ мекунанд. Аммо чӣ тавр ба пухтупаз хондан дар хона, то ки хамир барояшон классикӣ шавад, ва пур аз гудоз аз ибтидо фарқ намекунад? Ин осон ва оддӣ - бо тарзи истеъмол беҳтар аст.
Кофарни классикӣ дар хона: як дорухат бо сурат
Мазмуни классикии бодҳои Sinnabon дар ҳадди ақал як паноҳгоҳи Русия муфид аст. Барои эътироф кардан, бисёре аз ҷузъҳои хӯрокхӯрӣ ҳеҷ гоҳ намебинанд. Масалан, хокаи тухм, sorbate калий ва ғайра. Дар навбати худ, мо ба шумо пешакӣ ғизои бештареро "клипӣ" пешниҳод менамоем, ки ин мисли ҳамон аст.
Мазмуни зарурӣ барои ҷигарбандӣ:
Барои санҷиш
- орд - 650 г
- шир - 200 мл
- шакар - 100 г
- тухм мурғ - 2 адад
- хамиртуруши - 11 г
- Тухм - 75 г
- намак - 1 tsp.
Барои пур кардан
- Тухм - 55 г
- дорчин - 20 г
- крахмал - 1 tsp •
Барои glaze
- равғани яхмос Mascarpone - 55 г
- шакар ориз - 100 г
- Butter - 45 г
- шакар Бахром ё ванилин
Дастурҳои сатҳӣ барои пухтупази ҷинс
- Захираи як қисми шир гарм ва 1 tbsp омехта мешавад. шакар. Мо ба исфанҷа дар ҷои гарм «бармехезед». Дар ҳамин ҳол, дар як косаи алоҳида, равғанҳои ширин, боқимондаҳои шакар ва тухм гарм паҳн мекунанд. Мониторинги компонентҳоро бодиққат кунед.
Компонентҳо барои ҷигарбандон - Вақте ки Opara бо ковокии пурпазири он ба омехтаи тухм рехт. Сипас, мо орд гашта, gluten pre-cooked.
- Мо хамиртурушест, вале хамираи ширинро омехта мекунем. Бобро ташкил кунед, бо филми фаро мегирад ва дар гармии 2 соат тарк кунед. Дар ин давра хамиртуруши хамиртуруши бояд 2 маротиба омехта шавад.
- Дар ҳоле, ки хамир ба стандарти мерасанд, мо пур кардани пур: шакар қаҳваранг бо дорчин омехта, мо илова крахмал.
- Сатҳи равған бо панир яхмос омехта. Иловаи хокаи шакар, витамини ва омехта ба давлати созандагӣ.
- Вақте ки гандум ба таври кофӣ калон аст, мо онро тоза мекунем, ба таври фаврӣ knead ва як қабати тунуки, 30х40 см дар ҳаҷм бармедоред. Дар боло бо равғанҳои равған (барои пур) ва омехтаи омехтаи шакар-ринофиль.
- Аз хамираи озмоиш мо риштаи хубе ба даст овардем, ки беш аз 5 баргашта напардохт. Пӯлоди натиҷаҳоро бо корд ва ё корд зада ба 12 адад буред. Формула барои нонпазӣ бо равғани растанӣ, мо ба сехҳои Sinnabon оянда гузошта ва ба онҳо 5-10 дақиқа ба Брю.
- Ошиканҳо аз 18 то 26 дақиқа дар танӯр, ба 180C гарм карда мешаванд. Баъд аз кашидани болҳои омодагӣ ба мо, мо аз танӯр ҷудо мекунем, вале дар айни замон дар шакли бозистед. То он даме, Мо ба хешовандон ва меҳмонон бо чой ё қаҳва меваи хушсифат пешниҳод мекунем.
Чӯҷаи тез Спартампин бо дорчин: дорухои бо акс (дар санҷиши барге аз хамиртуруши сиёҳ)
Бисёре аз дӯстдорони шириниҳо аз баҳри анъанавии кинабониҳо, аз сабаби мунтазами калорияи худ ва ҳузури миқдори зиёди глютенҳо пешгирӣ мекунанд. Аммо шумо ҳамеша метавонед роҳе пайдо кунед. Хамираи классикӣ бо фаровонии gluten мумкин аст бо баргҳои нимтайёр иваз карда шаванд. Раванди пухтани суръат меафзояд, аммо таъми дигар боқӣ мемонад.
Мушакҳои зарурӣ:
- хамиртуруши хамиртуруши - 1 кг
- Butter - 150 г
- шакар растанӣ - 200 г
- дорчин - 2 tablespoons
- мавиз - 50 г
- Паҳлавонони Филаделфия 70 г
- шакар ориз - 100 г
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Биёед тайёр кардани чӯҷаҳои хушбӯй Cinnabon бо тайёр кардани пойгоҳи оғоз: хамир комилан пошида ва ба андозаи 30х40 см рехта мешавад.
- Аз 100 грамм равған то ҳарорати хонагӣ гарм кунед, онҳоро бо як қабати хамир тоза кунед. Дарвин бо шакар омехта ва фаровон бо омехтаи тамоми минтақа пошид. Ҳосили шустани шустаҳо.
- Мо ҳатто рол ташкил медиҳем. Қутти натиҷа ба пистонҳо, як паҳнои 2,5 см буред. Барои ин шумо метавонед як лоғар лоғар ё корти хеле тезро истифода баред.
- Мо сабзавотро дар варақи нонпазӣ, мор барои 180 дақиқа бештар аз 22 дақиқа гузоред. Дар ин вақт, омодасозии оксиген: панир мулоим бо хокаи равған ва шакар.
- Чӯҷаҳои тайёр аз танӯр берун ва бо ришваситонӣ бо равған паниранд. Мо ба муносибати гарм кардани хун ва хунукӣ.
Бодиринг Кинабон бо шоколад: як дорухат бо сурат
Имрӯз, як дорухи пинҳонӣ барои тайёр кардани ролҳои майна, равған, илҳомини ширин бо либос ва оризаи дорчин ошкор карда шудааст. Акнун ҳар кас метавонад дар ин хона модаи мӯъҷизаро тайёр кунад. Аммо дар бораи онҳое, ки умуман намакро намедонанд, чӣ гуфтан мумкин аст? Ҷавоб оддӣ аст - онро бо як ҷузъи дигари лаззат иваз кунед. Масалан, бо шоколади сиёҳ!
Мушакҳои зарурӣ:
- орди гандум - 2 tbsp
- шакар - 2 tbsp.
- хокаи нонпазӣ - 3 tbsp.
- намак - 1 tsp.
- равған нармафзор - 7 tablespoons.
- шир - 200 мл
- тухм - 1 адад
- Браун шакар - 50 г
- шоколади сиёҳ - 300 г
- Маскарпоне панел - 200 гр
- шакар ориз - 100 г
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Дар як косаи амиқ, омехта орд, шакар, хокаи нонпазӣ ва намак. Дар ҷузъҳои хушк, мо тухм ва 150 мл ширро пешкаш мекунем. Хамиртуруши хамираи хамирро нағз накунед. Мо қабати лоғар 30 см дароз ва 40 см васеъ паҳн мекунем.
- Мо нисфи равғанро ба ҳарорати хонагӣ, шоколадҳо дар як градус калон медиҳем. Хамиртуруши хоки хамир, ҳамвор бо шакар қаҳваранг ва шоколадҳои шоколад пошидан.
- Хориҷ решакан кунед, онро ба 12 қисм ҷудо кунед. ШМШ ё шиша шиша бо равған боқимонда мемонад, мо дар дохили деги ҷавоҳирот гузоштем. Мо онҳоро ба танӯр фиристед, то 20 дақиқа то 180 дақиқа борид.
- Истифода аз blender, панир Mascarpone бо хокаи шакар ва шираи боқимонда. Ширин ширин шириниҳои болаззатро шуста, дарҳол онҳоро аз танӯр гирифта мебаранд.
Гудсҳо Тилло: калория, фарбеҳ, карбогидратҳо
Ҳама намудҳои ҷигарҳои ҷавоҳирот танҳо дар қабат фарқ мекунанд, хамир қариб ҳамеша баробар пухта мешавад. Вобаста ба фишер, чунин нонпазӣ метавонад аз калорияи баландтар ё камтар бошад. Дарвин классикӣ бо дорчин - ин 127 грамм карбогидратҳо, 37 грамм равған, 20 мг глосолол, 13 г сафеда ва 880 ккал аст!
Мувофиқи маводи ғизои амрикоӣ, чунин табақҳо зарароваранд, зеро он дорои равғанҳои зиёд ва ҳадди аққал 15 кубаи шакар сафеда барои хизмат ба шумор меравад. Дар ҳақиқат, як рехтани орд бо дорчин мумкин аст нисфи меъёри меъёри ҳаррӯза, бе додани ҷисми худ чизе муфид бошад. Дар бораи миқдори зиёди чарбуи мо чӣ метавон гуфт?
Ҳамчунин фикри вуҷуд дорад, ки агар яке аз ин ролҳо рӯзона истеъмол карда шавад, як сол дар як сол 44 кг вазни зиёдатӣ меорад. Бо дарназардошти ҳамаи болотарҳо, мо ҷамъбаст карда мешавем: он набояд бо чунин тамокукашӣ бартараф карда шавад. Аммо дар давоми 1-2 ҳафта худатонро бо об пӯшонед ... Чаро?
Cinnabon buns бо роҳбандии себ ва чормағз: дорухои видеоӣ дар хона
Занон ва занони муосир дар бораи сифати ғизои хонаводаашон нигаронида шудаанд. Калорияҳои зиёд, инчунин равғанҳо ва карбогидратҳо «холӣ» ба касе фоида намеоранд. Дарахтони ҷинсҳо, албатта, баланд-калория ва инчунин бо равған ва шакар ширин. Аммо агар дорухат каме тағйир ёбад, шумо метавонед нусхаи сабукии табобати дӯстдоштаи шуморо таҳия кунед.
Мушакҳои зарурӣ:
- bezdozhzhevoy қаҳваранге - 900 г
- Роҳбандии себ ё мураббо - 200 г
- чормағз замин - 200 г
- асал - 2 tsp.
- маргарин ё равған - 2 tsp.
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Бодироти хоҷагии ферментӣ, ба андозаи як андозаи 30х40 см.
- Рӯи сақф бо қабати тунуки роҳбандии себ, пошидани чормағзро пӯшонидааст. Ҳосили мумкин мумкин аст, ки дар қабати frying хушк пухта шавад.
- Формат барои нонпазӣ бо маргарин greased, мо порае аз ролҳо печонида, мо онҳоро дар 180C барои на бештар аз 20 дақиқа омода.
- Пирожни гарм Синабони об бо асали моеъ ва пошидани бо чормащз боқимонда.