Хӯриш аз сабзӣ завҷа Сабзӣ, эҳтимолан решаи аз ҳама аҷоиб ва эътирофшуда. Аммо як намуди одат ва тамиз кардани сабзӣ, яъне, афлесун, ширин ва боллазату болаззат танҳо дар асри XVII дар Голландия интишор ёфт. Коштани сабзӣ аввалин бор дар Афғонистон, бо истифода аз ғизо ва дору танҳо аз баргҳои хушк ва тухмии хушк истифода мебарад. Ва танҳо дар замонҳои қадим решаи сабзӣ ба хӯрдан шурӯъ намуд, ва сипас барои киштзорҳо, ки ба мо одат кардаанд, меоварданд. Соли 1991, Иттиҳоди Аврупо як қарореро қабул кард, ки аз он сабзавот аз таркиби сабзавот ба категорияи меваҳо мегузарад! Сабаби он буд, ки Португалия, ки сабзавот ва сабзавотро пухта, ба ҳамаи Аврупо интиқол медоданд. Ва мувофиқи қонунҳои аврупоӣ, чунин танавзаҳо танҳо аз меваҳо тайёр карда мешаванд ва аз ин рӯ, худро аз чунин маҳсулот маҳрум нахоҳанд кард, ки ба меваҳо кӯчонда шаванд! Асосан ва асосии муҳаррири salad пешниҳодшуда сабзӣ аст. Бинобар ин, интихоби хуби решавӣ калид ба таъми хуб хоҳад буд. Ҳангоми интихоби сабзӣ диққат ба ранги дидашаванда - сабзавот зебо зеботар аст ва дар натиҷа витамини А, решаи худ бояд қавӣ ва ҳатто бидуни тарқишҳо, решаҳои миёна ва калонтарини серғизо ва шириниҳо бошанд. Хӯриш ҳамчунин коршиканро истифода мебарад, ки ба мазза бештар возеҳан ба табақ, заҳрдор ва филфили хоки сурх медиҳад.
Компонентњо:- Сабзӣ 500 гр
- Cilantro 0.5 хӯшаи тоза
- Заминҳои шарбати сурх 0.25 tsp.
- Оби хушк 0.25 tsp.
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Шарбати лимӯ 1 tbsp. Бештар
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои хӯриш сабзавоти ширин ва болаззаттар аст, шумо низ ба тухмдон, равғани растанӣ, шарбати лимӯ, заҳро, қаламфури сурх ва намак лозимед.
- Қадами 2 Сабзӣ пок, шустани ва grater дар grater coarse.
- Қадами 3 Cilantro хуб шуста, хориҷ яти сахт ва биносту chop.
- Қадами 4 Пайваст кардани сабзӣ, coriander, илова 2-3 tablespoons. Бештар равғани растанӣ, шарбати лимӯ, филфили хоки сурх ва заҳра.
- Қадами 5 Хӯриш хуб ба хӯриш, илова намак ба бичашед.