Мо ба шумо ду хӯроки аҷибе барои молҳои фарсудаи Фаронса барои Мавлуди Исо пешниҳод менамоем. Қаламфури, бӯйҳои гингин ва гингемон гамбӯсаи на танҳо барои мизи ҷашнӣ истифода мешавад, балки ҳамчунин ҳамчун ҷашни Шанбе. Кукандрҳо ба соҳибонашон мӯҳтоҷанд, ки барои кӯшишҳои идорӣ вақти зиёд надоранд. Чизҳои пухта пухта, ки шумо ба зудӣ шитобед.
Мавлуди Исо, гавазни бо фото-видеои
Арӯсии нозуке аз дорчин ва коняк, сабтҳои ҷолиби зевар, занбӯри асал ва асал - ки бӯи як сабзавоти воқеии хушсифат аст. Хизматаш имрӯз, мо имрӯз бо шумо мубодила хоҳем кард.
Барои нонпазии солинавӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоти спиртӣ (хушбӯйҳои хушк), ки дар хона омодаанд, осон аст. Дар як blender, chop ба тухмии coriander (1 tsp) + дорчин (1 tsp) + тухмии cardamom (0,5 tsp) + nutmeg (1/3 tsp) + донаҳо (2-3 дона). + тухмии банан (1/3 tsp) + қаламфури хушбӯй (4-5 дона) + зани хушк (1/3 tsp). 1 кг санҷиш 1-2 истифода мешавад. фосфор хушк.
Мушакҳои зарурӣ
- Реги шакар (сафед) - 450 гр.
- Асали табиӣ - 450 г.
- Об (оби ҷӯш) - 250 мл
- Хӯроки 72% - 160 гр.
- Spices барои мурғ - 1 tsp.
- Гандум гандум дар / бо 150 гр. (барои кишти)
- Ҷуворимакка (гилолуд) - 150 гр.
- Гӯшти гандум дар / s - 500-600 гр.
- Сода - 1 tsp.
- Тухми мурғ (D-1 ё C-1) - 3 адад.
- Писта Коко - 30 г.
Пухтупаз барои Мавлуди Исо - қадами таълими қадам
- Дар як saucepan бо поёни ғафс, рехт, нисфи хидмати шакар ва гузошта, дар гармии миёна. Барои омехта, мо танҳо як spoon чӯбӣ истифода, бењтараш бо дастаки дароз. Об барои ҷӯшидани оби ҷӯшон тайёр кунед. Вақте ки шакар гудохта мешавад, биёед барои 3 дақиқа тобистона, то ки карамел рангҳои зебои рангинро ба даст меорад.
- Он гоҳ, ки шумо бояд ҳарорати аз карамел пасттар, то ки он сӯхта нест ва аз таъми талх аз шакар сӯхта намешавад. Ин нуқтаи хеле муҳим аст! Ҳарорати гармии ҷӯшон қариб ду баробар баландтар аз ҳарорати оби ҷӯшон аст, бинобар ин, оби ҷӯшро ба як tablespoon илова кунед.
Ҳангоми илова кардани оби ҷӯшон эҳтиёт шавед. Дар ин лаҳза як вулқони калони витамини гарм озод карда мешаванд. Ба чап такя накунед. Spoon бо як кафшеркунӣ хеле муфид хоҳад буд.
Равғани дуввуми шакар ва бирезед, то он даме, ки пурра нобуд карда шавад. Сипас асал ва равғанро илова кунед. Хориҷ аз гармо ва омезиш то омезиши компонентҳо. Мо рехтани хӯшаи хушкро рехтем. - 150 гр. Орди гандум ва ба омма гарм илова кунед. Сипас мо содаеро офаридем. (Муборизаи хурди фавран дар санҷиш пайдо мешавад, ин ҳамкорӣ бо асал ва сода мебошад). Бигзор хамир сард ба ҳолати гарм. Тухмҳо бо муштарижн то ҳадди имкон каме ғафс мекунанд. (Ба шумо лозим нест, ки онҳоро бо як омехта то кафкӯсҳои ячейка) баред. Илова ба хамир.
- Намак ва орди гандум омехта, илова коса ва ғафс. Иловаи омехтаи орд ба 2-3 tablespoons дар хамир ва омехта. Вақте, ки хамир complicated бо spoon омехта, бирезед омехта орд (2-3 tablespoons) оид ба сатҳи кор ва паҳн хамир.
- Хамаи он бояд аз рӯи усули пошидан, на тавассути ангуштҳо гузаранд. Резед бо орд ва онро дар рӯи он шинонед. Сипас илова кунед, пошидани бо орд ва пошидани боз. Пас якчанд маротиба. Оё хамирро низ хунук накунед, ё кукиҳои гинабшакл ба таври хеле душвор рӯ ба рӯ мешаванд. (Баъд аз омехта, хамир бояд ба дасти суст). Онро ба пояи дасти худ гузоред, он бояд оҳиста-оҳиста хомӯш карда шавад. Суратеро нишон медиҳад, ки чӣ тавр хамир барои 1 дақиқа ҷараён дорад. Агар он зуд аз дасти даст бардорад - илова кардани орд бештар. Мо онро дар як халтаи cellophane гузошта ва онро дар яхдон барои як рӯз гузошта. Хамираи қабат ба қисмҳо тақсим карда мешавад.
- Хамаи таъмири хурди хурди дурахшон мешавад, аммо он хуб аст. Барои ин, маснуоти оҳанӣ ё коғази ғизоӣро истифода баред. Аввалан, хамирро бо дасти худ дар як қабат омехта, онро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва онро бо пинҳонкунии гардиш ба ғафсии шумо лозим кунед. Хориҷ филмро бардоред ва онро такрор кунед, ки бо пинҳонкунии ранг ба рахнои филми халос.
- Гингвинг бо қолинҳои махсус ва оҷил дар ҳарорати 200 ° C то қариб 5-7 дақиқа. Зеб дар рӯи сатҳи.
Агар шумо нақша кунед, ки онҳоро ҳамчун зиреҳпӯшӣ пӯшед, барои сӯрох кардани ҳезум ҳангоми гингвингҳо гарм кунед.
- Мо пирожни бо офтоб оро медиҳем. Ва ҳангоме, ки галстук дар яхдон, мо хонаи онҳоро бо онҳо мефаҳмонем. Хушо рӯзи ҷашни Наврӯз ва Наврӯзи Нав!
Чӣ тавр ба заҳмҳо ва расмҳои зебо аз он ҷо хонед, дар ин ҷо хонед
Киштиҳои Фаронса - Кукҳои шанбе
Ин куки солимии аслӣ, ки бо glaze фармоиш дода мешавад, метавонад ба мизи хизматӣ ва метавонад ба қуттии зебо ва ба касе дода шавад. Мо онро аз хамираи кӯтоҳмуддати оддӣ пухта хоҳем кард.
Мушакҳои зарурӣ
- Нефт ё маргарин - 150 гр.
- Хокаи шакар - 250 гр.
- Тухм - 2 адад.
- Мг - 300 гр.
- Намак - ½ tsp.
- Кишти пошидани - 10 гр.
- Лимони хурд - 1 адад.
Дастуруламалҳои сатҳӣ
Cookies
- Бо 150 грамм маргарин ё равған то омехта яхмос гиред. Сатҳи 75 грамм шакар оризро ба таври мунтазам илова кунед. Мо дар ин ҷо нисфи қошуқи намак, 2 сари роҳро гузоштем. (Тарк кардани сафедаҳо барои glaze). Ҳама чизро бо як омехтаи то ҳамвор омехта кунед.
- Дар як косаи, 300 грамм орд омехта бо 10 грамм хокаи нонпазӣ. Мо таҳкурсӣ карда, мо омехтаи равғани қамчинро ба ҳам мезанем. Мо knead, мо хамир аз хамир ва онро ба яхдон барои ним соат фиристед.
- Равған аз хамир, ҳар гуна шаклҳо бо шакли тарки коғазро буридааст. Мо аз ҷадвал истифода мебарем, ки ин рақамҳо хеле хубанд ва дар як варақ гузоред. Онҳо қариб 30 дақиқа сӯхтаанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки кукиҳо намурдаанд. Мо аз курортҳои фаронсавиро мегирем ва онро сард месозем.
- Як як протеинро бигиред, онро ба нисфи масоҳати шарбати лимӯ илова кунед. Абрҳоро ва сар ба тадриҷан омехтаи шакар шакар. Миқдори 150-200 грамм хокаи партов бояд гузошта шавад - шӯр ва ба зичии он назар андозед. Гуфтан мумкин аст, ки аз spoon бо тарозуи қабеҳ резед ва хеле паҳн намешавад. Миксер лозим нест, ки латукӯб шавад - дар акси ҳол футболҳо, он ҳам осон ва тобовар нахоҳад буд.
- Мо бо шустани кукиҳои куҳнаву шашуми мо. Ҳар як хокаи пошиданро, шумо метавонед, ки аз пирожни Писҳо боқӣ монед. Чизҳои мо барои Мавлуди Исо омодаанд!
Гаҳвора
Мазмуни дигари ҳайратоваре барои хӯрокхӯрӣ дар Фаронса дар ин ҷо аст . Аз мақолаи шумо дорухат ба қадами қадам ба қадами гинги ҳақиқӣ омӯхта мешавад.