Зарфҳои Parmesan як маҳсулотест, ки бо қариб ҳама табақ ҳамвор карда мешаванд. Натиҷаи ногувори он на танҳо роҳи худро дар роҳи навтарини маҳсулоти дигар нишон медиҳад, балки онҳо ба қаҳва фаромӯшӣ ва маззаи ғайриоддӣ медиҳанд.
Истифодаи Parmesan
Parmesan танҳо пайдо кардани пухтупаз аст. Панеза метавонад аз ҳар ҷойе, аз хӯрокҳои стандартӣ истифода барад ва бо заҳкашҳо ва шириниҳои гуногун тамошо карда шавад. Одатан parmesan дар шакли шаффоф истифода бурда мешавад. Илова кардани parmesan метавонад дар салатҳои гуногуни салатҳои, қариб ҳама навъҳои risotto ва макарон бошад. Ва pizza? Оё он бе панир арзиш дорад? Илова бар ин, пизишк вуҷуд дорад, ки танҳо дар толори бе паркет хизмат намекунад. Бисёр вақтҳо Итолиё ба la parmesane машғуланд - ин аст, вақте ки як саба сабзавот ё хӯроки гарм бо як қабати Parmesan фаро гирифта шудааст ва ба танӯр барои пухтупаз фиристода мешавад. Дар айни замон панир гудохта ва як қабати хеле болаззатро ташкил мекунад. Пас, хеле маъмул аст, parmigiano vitello - як табақе, ки бо як cap панели калон фаро гирифта шудаанд. Агар маҳсулот бояд шиша бошад, пас parmesan низ ба breadthumbs илова карда мешавад, сипас қисмҳои гӯшт ё моҳӣ дар он ҷо мехобанд ва ба skillet фиристода мешаванд. Захираҳои низ вуҷуд доранд, ки мавҷудияти он бе пармани ғайриимкон ғайриимкон аст.
Parmesan - панир, ки бо муми ва қабати он фаро гирифта нашудаанд, табиатан ташкил карда шудааст, инчунин дар ғалладонагиҳо ва шӯрҳо истифода бурда мешавад. Ин ба ман муаммо медиҳад ва маззаи беназири медиҳад.
Шабона ... Ah, шириниҳои бениҳоят Италия! Ва Parmesan бо шароб, ҳам бо сафед ва ҳам сурх бо ҳам пайваст аст. Аз ин рӯ, вақте ки шароби ширин, parmesan аксар вақт ҳамчун иловагӣ хизмат мешавад. Беҳтар аст, ки якҷоя бо Parmesan бо шароби сурх хушк, ки дорои шеърҳои фоҷиавӣ ё мазлумӣ бошад. Ва деги ҳалол нест. Чунин ширинҳо аз шириниҳои Beargolais ва Burgundi ё ширине, ки дар заминҳои ангур тайёранд, дохил мешаванд.
Parmesan метавонад бо шириниҳо хизмат кунад! Ин хубӣ бо чормағз ва бо мева, аз қабили пашм, нок, шафтолу, ангур, себ, анҷир меравад. Pie or Apple Cookies бо Parmesan дуруст аст. Дигар муносибати бебаҳо ин қисмҳои Parmesan бо шоколад фаро гирифта шудаанд.
Новобаста аз он, ки чӣ гуна истифодаи паҳншавии Parmesan паҳн шудааст, хонандагони сершумори худ аз худ мепурсанд: «Чӣ тавр шумо метавонед Parmesan?», Зеро он арзиши бисёр арзон дорад ва ҳар як сокини он метавонад онро таъмин кунад. Агар панир зављааш дар давоми пухтупаз истифода бурда шавад, он метавонад бо чунин ашёњо «Помесан», «Djugas» ё «Рокисис» -и Литва иваз карда шавад. Шумо инчунин метавонед панир сахтро дар маҳал истеҳсол кунед ё панир ширкати панир Hard Hardware. Агар тамоми порчаҳои панир барои пухтупаз истифода бурда шавад, пас, мутаассифона, ин иваз кардан мумкин нест. Яке аз чизҳое, ки дар ин ҷо тавсия дода мешавад, ин аст, ки бо истифода аз ғалладони грант дархост карда шавад.
Манфӣ ва камбудиҳои Parmesan
Parmesan, мисли ҳамаи ҷонварон, дорои хосиятҳои муфид аст:
- Parmesan як сарчашмаи сафеда, инчунин интиқолдиҳандаи оксигенҳои асосӣ мебошад.
- Мавҷудияти микроорганизмҳо, инчунин витаминҳо метавонанд эҳтимолияти омодагӣ ба витамини аҷибтаре бошанд.
- Аз ҳама помидорҳое, ки зард ва сахт доранд, пармани аксарияти хӯрокворӣ (392 ккал барои 100 грамм маҳсулот) мебошад, аз ин рӯ, аксар вақт дар парҳезӣ истифода мешавад.
- Ин панир дорои кислотаи дурудилӣ аст - coenzyme, ки ба бадан дар раванди тақсим кардани кислотаҳои равған кӯмак мерасонад.
Дар бораи камбудиҳои Parmesan, вай:
- Миқдори зиёди намак дорад, зеро сарварони панир дар ҳалли намак барои се ҳафта афтидаанд.
- Мавҷудияти дорои миқдорро дорад. Бо ин роҳ, ин мавод танҳо бо ду лона - Пмесса ва Roquefort дода шудааст. Ин аст, ки чаро одамоне, ки миқдор доранд, чунин хӯроки ширинро аз хӯрдан хеле писанд нестанд.
- Дар муқоиса бо кӯдакони дорои diathesis ва одамоне, ки ба шир ва маҳсулоти ширӣ тоб наовардаанд.
Бешубҳа, Parmesan як маҳсулот аст, ки бе он ки хӯрокҳои итолиёӣ наметавонанд унвони воқеиро талаб кунанд. Ӯ онҳоро ба ёдгориҳои қадимӣ ва анъанаҳо медиҳад. Аммо ҳеҷ кас шуморо аз озмоиш ва ивазкунии Parmesan пешгирӣ намекунад, пас ин табақаи кӯҳна дар навъҳои нав пайдо мешавад. Appetito buon!