- Лимӯ - 0.25 дона
- Пайкӯсии Pike - 1,2 Kilogram
- Ҷенатин - 10 грамм
- Пиёз - 1 адад
- Намак - 0,5 teaspoons
- Пахтакӣ - 1 адад
- Нахи чормағз - 5 адад
- Тухм - 1 адад
- Сабзӣ - 100 грамм
- Parsley - 10 грамм
1. Пеш аз ҳама мо ба моҳӣ бипӯшем, ҷилдро аз байн мебарем, тарозиҳоро тоза кунед ва онро бишӯед. Бо корд якбора, дандон ва сарашро бурида, пас луқмачаҳоро аз vertebra ҷудо кунед. 2. Дар saucepan, ҳама чизро ба ғайр аз филтрҳо гузоред ва об резед (як литр), ба напазед меорад. Мо фурӯзонак ва сабзӣро тоза карда, онҳоро ба шўр меоварем. Мо дар ин ҷо навбатҳо ва намак илова мекунем. Оби нур ва чилу як дақиқа барои пухтан. 3. Хӯроки пурраи таркиби онҳо. Мо аз шўрбои омода тамоми чизҳое, ки дар он ҷо пухта мешуданд, мо сабзӣ барои ороиши гузоштем. Буттаҳои лампаҳои бурида ба шўр бурида ва то даҳ дақиқа пеш аз омода кардани пухтан. 4. Филтрро аз шўр, филтҳои ширӣ тавассути дока дар якчанд қабатҳо хориҷ кунед. Мо шўрбои бо ёрии тухмро равшан мекунем. Дар оби хунук, желатурка карда- ва сипас ба шўрбои гарм илова кунед, ба шӯр, то он даме, ки пурра бекор карда шудааст. 5. Дар шакли рехт, як шўрбои кам, бигзор он ях, ва ороиши сабзӣ бурида бурида бурида. Боз, рехт, шўрбои. Пораҳои порчаҳои паҳншударо паҳн кунед. Биёед бедор шавем. 6. Мо дар шаклҳо дар яхдон барои якчанд соат нигоҳ медорем. Сипас желли аз штамп дар рӯи табақ ҷойгир кунед. Мо бо кабудӣ ва лимӯ оро мекунем.
Хизматҳо: 6