- зардии тухм - 1 адад
- яхмос thick - 1-уми. як spoonful
- Ванилӣ - 1/2 қошуқи
- орд - 1 1/4 коса
- шакар ориз - 2/3 коса
- намак - 1/4 teaspoons
- аз равған хунуккардашуда - 1/2 коса
- шир дар нисфи бо яхмос - 2 CUPS (яхмос)
- шакар - 1/2 пиёла (крем)
- намак - 1 рози (яхмос)
- yolks - 5 адад (яхмос)
- cornstarch - 3-уми. равған (яхмос)
- равғанҳои хунукшуда - 4 адад. равған (яхмос)
- Vanilla - 1 1/2 Теппа (кремний)
- желе себ - 1 Барои тамиз
- Буттамева ва меваҳо ҷудо мешаванд - 1 Ба тамош
1. Бодирингро биёред. Оғозро ба 190 дараҷа пешвоз гиред. Дар як косаи хурд, якҷоя Бахром ва зард. Орд омехта, шакар орд ва намак дар протсесси озуқаворӣ 1-2 маротиба. Иловаи равған резед ва омехта 12-15 маротиба то омехта монанди қум. Илова кардани омехтаи тухм ва омехта барои 10-12 сония. Дискро аз санҷиш тартиб диҳед, филмро ба пахш бикашед ва онро дар яхдон каме як соат гузоред. 2. Хамирро ба давра бо диаметри 30 см гузоред, хамирро дар қолин ҷойгир кунед ва барзиёд кам кунед. Фосила барои 30 дақиқа. 3. Хамирро бо фолро пӯшед, лӯбиёро аз боло ва офтоб дар танӯр барои 30 дақиқа рехт. Хориҷро бо лӯбиё ва оҷур барои 5-8 дақиқа дигар тоза кунед. Ба таври комил ба хунукназарӣ нигоҳ кунед. 4. Ба яхмос гиред. Дар як сабади миёнаи гармии миёна, омехта шир дар нисфи бо яхмос, 6 tablespoons шакар ва намак. Нигоҳ кунед ба напазед, баъзан баъзан. 5. Дар як косаи миёна, як yolks тухм якҷоя. Иловаи шакар ва боқимонда барои 15-20 сония илова кунед. Қариб 30 слайдро ба криша ва пӯшиш илова кунед. Одатан, омехтаи кремро ба тухм илова кунед. Шамъро ба оташ кашед ва пухтан аз гармии миёна то омехта thicken. Хориҷ аз гармӣ ва бо порчаҳои равған ва Бахром омехта кунед. Резиши яхмос тавассути ҷумбонидан ба ҷарима бо як коса, бо филми фаро мегирад ва дар яхдон барои камаш 3 соат гузошта мешавад. 6. Пойгоҳи хунукро бо яхмос пур кунед ва бо меваҳои тару тоза ва буттамева тару тоза кунед. Ҷалолро себел дар як чошнии хурд бар гармии миёна мемуред. Истеҳсоли шустагарро истифода баред.
Хизматҳо: 8-10