Пеш аз ҳама, зарур аст, ки тарзи истеъмоли озуқа таҳия карда шавад. Баъд аз ҳама, чун кӯдак, мо, ё аксарияти мо, одатҳои даҳшатоварро ба даст овардем: хӯрдани хӯрдани ҳайвонот, Бо синну сол, ин одат метавонад ба саломатии мо зарар расонад. Ин як чизест, ки «пирамидаи хӯрок» ва он ба чор гурӯҳ тақсим карда шудааст. Ҳама бояд бо маҳсулоте, ки дар ин гурӯҳҳо рӯйхат ҳастанд, шинос шавед ва барои парҳез кардани парҳези онҳо, калорияҳои иловагӣ, холестирин, шакар ё натрийро истеъмол накунед.
Дар панҷ принсипи асосӣ дар ғизо вуҷуд дорад:
- Новобаста аз он, ки баданат дар ҳамаи витаминҳо, маъданҳо ва ғизоҳо сарватманд аст, кӯшиш кунед, ки парҳези худро ба қадри имкон фароҳам орад.
- Мағрур нашавед, ҷисмҳои шумо бояд бо ғизои ғизоатон ғизо гиред, вагарна шумо вазнинии зиёдтар мегиред.
- Кӯшиш кунед, ки бо хӯроки кимиё ва холестирин ғизо интихоб кунед.
- Мева ва сабзавотро интихоб кунед.
- Истеҳсоли намак, шакар ва спиртро кам кунед. Гӯшти сафед ва моҳиёнаро бихӯред. Ин ба гӯшти сурх дахл надорад.
Пирамидаҳои хӯрокворӣ рӯйхати хӯрокҳо, ки ҳар рӯз бояд истеъмол карда шавад. Аммо ҳеҷ кас кӯшиш намекунад, ки якчанд хӯрокҳоро, ки шумо то охири ҳаёт бояд бихӯред, нест, дар пирам як шумораи зиёди маҳсулоти номбаршудаеро, ки шумо метавонед парҳез кунед ва ғизои дуруст ва пурмаҳсулро номбар кунед.
Гурӯҳи дуюм - меваву сабзавот. Маҳсулотҳои мазкур бо витаминҳо, маъданҳои фоиданок ва нахи табиӣ алоқаманд хоҳанд кард.
Гурӯҳи сеюм маҳсулот ва гӯшти ширӣ мебошад. Маҳсулоти ширӣ ҳамаи маҳсулоти, ки аз шир сохта шудаанд. Кефир, шир, пиёз, шир, ширин, панир. Гӯшти хук, гӯшти гов, парранда ва моҳӣ. Ҳамаи ин маҳсулотҳо дар қисмҳои баробар бо моддаҳои муфид ҷӯш мезананд.
Гурӯҳи чорум - ширин, равған ва равғани растанӣ. Агар шумо хоҳед, ки ҳамеша ба таври васеъ ба воя расед, пас возеҳи худро ба таври мӯътадил нигоҳ доред ва ба маҳсулоти чоруми пирамард такя накунед.
Маҳсулоти гурӯҳи аввал манбаи асосии карбогидратҳо мебошанд ва онҳо хеле муҳиманд, зеро карбогидратҳо энергияи баданро ба мо медиҳанд. Аммо ба ҷои он ки фикру мулоҳизаи макаронро бипӯшед, бештар хӯрок мехӯред, энергияро ман бештар хоҳам кард. Ҳама чиз бояд дар миёнаравӣ бошад, системаи ҳозима ҳамчун соат, ба баҳор нарасад, ба таври дигар, механизм қатъ мешавад.
Маҳсулоти гурӯҳи дуюм манбаи витаминҳо ва нахи мебошанд. Аз ин рӯ, чӣ сабзавот, чӣ мева бояд дар як рӯз дар бораи панҷ рӯз хизмат кунад.
Маҳсулот аз гурӯҳи сеюм як таъминкунандагони бактерияҳои судманд мебошанд, ки бе он ки организми мо самаранок кор накунад, инчунин, дар гурӯҳи чорум, ҷисми мо ҳама чизеро, ки дар се пештара ба даст наовардааст, мегирад.
Протеин ... чӣ қадар дар ин калима. Протеин маводи сохтмонӣ барои бофтаҳои мост, ва бофтаҳо маълуманд, ки доимо навсозӣ мешавад, он бар он аст, ки протеин, организм доимо ниёз дорад. Шумо онро дар моҳӣ, мурғ, Туркия, лӯбиё ва нахуд пайдо хоҳед кард.
Бисёр одамоне, ки дар бораи вазни худ ғамхорӣ мекунанд, ба саволи зерин таваҷҷӯҳ доранд: ҳар рӯз чӣ қадар фарбеҳро мехӯранд? Ин хеле маъмул аст барои ҳисоб кардани ин. Барои оғози он, баландии худро барои ҳисоб кардани вазни бениҳоят истифода кунед. Масалан, вазни шумо 60 кг буд. Аз ин бармеояд, ки миқдори зиёди равғанҳои истеъмолӣ дар як шабонарӯз беш аз 60 грамм нест.
- Агар гӯшти лоғарро интихоб кунед, пас он бояд фарбеҳ бошад, пас онро бояд бурида, пӯстро аз парранда тоза кунед, гӯштро дар шӯлаи frying бо grate пошед, то ки фарбеҳро холӣ кунад.
- Шӯрбо тару тоза ва пошиду тару тоза карда шудаанд, ки пас аз он ки тоза кардани равғанҳои яхкардашуда хеле осонтар мешавад.
- Ҳангоми пухтупаз, низ каме истеъмол кунед, то ки равғанро истифода баред.
- Кӯшиш кунед, ки маҳсулоти хӯроки чорво кам бошад, витамини он дар як шабонарӯз аст, аммо равған вуҷуд надорад.
- Барои хӯрдани равғанҳои ғайриозуқа, сабзавот ва мавлуди ҷолибе истифода баред.
Роҳи дигареро барои идора кардани истеъмоли равған вуҷуд дорад, иваз кардани хӯроки майли бо равғанҳои фарбеҳ:
- дар равған ба ҷои сметана шумо метавонед йогурт-равғанро истифода баред;
- иваз кардани гӯшти гов ё гӯшти хук бо мурғ;
- Ҳангоми пухтупаз, шумо метавонед лӯбиёро ба ҷои гӯшт илова кунед;
Менюи мутавозуни ғизоӣ
Натиҷацо тавсия дода мешавад, ки барои парҳези солим, арзиши энергетикии менюи худро дар як рӯз набояд аз 2000 калорияҳо зиёд бошад ва фарбеҳ набояд аз 40 калорияи дар як рӯз зиёд бошад.