Маззаи ҳаво Шумо метавонед аз ҳар як ширин баъд аз курси асосӣ хизмат кунед: нӯшокиҳои спиртӣ, равғани ширӣ, сабзавот, мева. Далели он аст, ки дар тарҷума аз забони фаронсавии фаронсавӣ калимаи "шириниҳо" монанди "аз ҷадвал нест", балки дар ҷаҳони муосир ин мафҳум ҳамчун як равған ширин тасвир шудааст. Умуман, ширин, то асри 19, имтиёзи моликияти зебо буд ва танҳо дар оилаҳое, ки оилаҳои бесарпанӣ ба онҳо имконият доданд, ки памфлетро парронданд, кӯшиш карданд, ки тухмро аз ҳадди имкон маҳрум созанд. Баъдтар, вақте истеҳсоли шакар ба таври назаррас афзоиш ёфт ва нархи он коҳиш ёфт, шириниҳо бештар ва бештар ба хизматрасонӣ шурӯъ карданд. Вале моҳияти шириниҳо ба ҳамон монанд монанданд - барои хурсандӣ, қонеъ кардани гуруснагӣ ва ҳавасманд кардани майна, сипас ба глюкоза.
Компонентњо:- Ях 150 мл
- Шир 150 мл
- Ванилин 10g
- Захираи карбогон 0.25 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Шакар 25 г
- Чизҳои тухм 3 дона.
- Қадами 1 Барои ин шириниҳо: шир, крем, 33% фарбеҳ, шакар, ванилин, тухм, лимӯ, дорчин.
- Қадами 2 Бо лимӯ лимаро хомӯш кунед.
- Қадами 3 Шир ва яхмосро ба зарфҳои контейнер гузоред. Иловаи пӯст лимӯ, дорчин ва ванилин илова кунед. Гармии гармии паст, аммо напазед. Сипас, барои 20 дақиқа ҷӯшон. Крю бояд далерӣ бошад, дар акси ҳол, шириниҳо намераванд.
- Қадами 4 Дар як косаи, 2 тухм ва 1 заҳрдор (протеин аз як тухм лозим нест).
- Қадами 5 Тухм бо шакар бо миксер барои 5 дақиқа мезанад.
- Қадами 6 Шир ва яхмос тавассути шуста ё майна.
- Қадами 7 Шак бо қисмҳои хурд рехтани миқдор бо миксер мунтазам.
- Қадами 8 Қолинҳо бо шир пур кунед ва онҳоро ба як шакли дигар бо об гузоред, то ки сутунҳо ба ниқоби нисфи паст ба поён расанд. Ангуштро дар қабати пешобанда то 160 ° C барои 30 дақиқа нигоҳ доштан.
- Қадами 9 Қавсро дар ҳарорати хонагӣ ва refrigerate барои 3 соат бор кунед. Сипас шириниҳо ба мизи хизмат мекунанд.