Туркманистон парранда Патенти тири ангур бо сабзӣ, пиёз ва иловаро ҳашиш аст, ки ҳам як мизи фестивали ва хӯроки ҷолибе. Азбаски компонентҳо барои тайёр кардани он ҳамеша пешпардохт карда мешавад, пухтупаз вақти зиёд намегирад. Ғизодиҳии қисм ҳам барои барои нигоҳ доштани пост дар яхдон ва ҳам барои табақаи миз аст. Қуттиҳои хомӯшшуда дар pate tender танҳо комилан бичашонем аз pate Туркия!
Компонентњо:- Ҷигар пошидани 400 гр
- Хом 150g
- Butter 75 г
- Пиёз 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Равғани зайтун 50 мл
- Намак 0,75 tsp.
- Писта гилин сиёҳ 0,3 г
- Қадами 1 Барои плате аз Туркия ҷигар ва ҷавғос ҷигар, мо бояд ҷигар Туркия, хом, равған, сабзӣ, пиёз, равғани зайтун, намак ва ќаламфури хоки сиёҳ мехоҳем.
- Қадами 2 Бодирро ба мукаабҳои хурд, пиёз ва сабзӣ тоза карда, ба қисмҳои калон бурида мешаванд.
- Қадами 3 Дар бораи равғани зайтун fry аз хом.
- Қадами 4 Рӯйхати хомро дар зарфҳои коғазӣ ҷойгир кунед, то ки равған барзиёд рехта шавад. Дар як равған якбора, ки дар он хом харида мешавад, ва дар ҳамон равған, мо ҷигархушташуда ва хушк шуда, тарки андаке, як зарфро ба як равғани каме бармегардем.
- Қадами 5 Иловаи пиёз ва сабзӣ, намак ва ќаламфури хоки сиёҳ.
- Қадами 6 Ворид ва қубурро дар зери зарф то сабзавот ва ҷигар омода мекунанд.
- Қадами 7 Гузаред, ҷигар, пиёз, сабзӣ, равған аз шӯлаи frying ба косаи blender.
- Қадами 8 Бо суръати баланд то фарорасии ҳамҷинсони ҳамшабеҳ ба даст меояд.
- Қадами 9 Пате, ки ба як косаи интиқол дода мешавад, илова кардани илтиҳоби хом. Равзанаи.
- Қадами 10 Патата ба табақе пӯшед (ман як либоси миёна, яке аз 2 гӯсфанд) ҳастам.
- Қадами 11 Реза кардани равған, портро ба онҳо гузоред ва онҳоро бо қабати ғафс тақсим кунед. То он даме ки равған ба таври худ муқаррар карда мешавад, дар яхдон гузошта мешавад. Пате тайёр карда метавонад ба мизи хизматӣ! Мо дар яхдон нигоҳ дорем.