Чӣ тавр ба пўсти пўст дар танӯр пухтан - бо хӯрдани суратҳо

Стратегия ба таври фавқулодда ба навъҳои "элитаи" моҳӣ, ки дорои арзиши баланди ғизо мебошанд. Гӯшаи Sturgeon дорои маҷмааи аминокислотаҳои асосии амудӣ, сафедаҳо, витаминҳо ва микроэлементҳо иборат аст. Махсусан дар стургейт аст, кислотаи glutamic аст, ки моҳияти ҳақиқии "шоҳона" медиҳад. Илова бар ин, мазмуни баланди оксега omega-3 таъсири баде ба метаболизм, кори мағзи сар ва беҳбудиро медиҳад.

Зарфҳои аз sturgeon мазҳабест, ки мизи ҷашни зебо ва зебо дорад. Мебошанд, барои хӯрокхӯрии ин нодир ва носозии фаровон вуҷуд дорад - дар ҳоле, ки аз ҳар як қисми плюрор шумо метавонед як шоҳкори аслии косибӣ тайёр кунед. Чӣ тавр пухтупазро дар танӯр пухтан? Мазкр кардани резакор дар танӯр барои иҷрои амалҳо ва ҳатто шафтолу- "навкуниҳандагон" метавонад кор кунад.

Sturgeon дар танӯр пӯшид: як дорухат классикӣ бо сурат

Барои омода кардани ин табақаи ширин, шумо маҷмӯи маҳсулоти дастрасро мехоҳед. Албатта, барномаи асосии драйвӣ "sturgeon fresh" хоҳад буд, ва компонентҳои боқимонда дар "линза" аз ҳар як заминҷо пайдо мешаванд. Ҳама чизи бениҳоят осон аст! Дар дорухона барои 5-6 мм.

Рӯйхати компонентҳои зарурӣ:

• sturgeon - вазни 1 кг
• тухм - 4 дона.
• когазҳо - 100 г
• сабзавот ва кабудӣ - хӯриш, бодиринг, қаламфури Bulgarian, parsley, бод
• сметана - 150 мл
• равған ва равғани зайтун - 2 tbsp. Бештар
• balsamic сирко ё rosemary - 1,5 tbsp.
• лимон - 1 адад.
• чормағз, 10 г
• намак ва ќаламфури

Чӣ тавр ба пухтупаз пухтан дар танӯр пухта - марҳилаҳои пухтупаз:

1. Пеш аз пухтупаз, моҳидиҳоро бо оби хунук бодиққат дағал кунед, якумро бо дастпӯшакҳои резинӣ ба дасти худ кашед.

2. Моҳӣ шуста бояд тарозуи тоза карда шавад, дар ҳоле, ки кордро ба самти муқоисаи тарозуи ҳаракат равона созед. Сипас, шумо бояд бодиққат кушодани шикамро гиред, аз ҳарвақта (агар бошад) ва тамоми пӯстро гиред. Дар бораи гелҳо фаромӯш накунед - онҳо инчунин нестанд. Мо бори дигар бо лӯлаи моҳӣ якчанд маротиба бо оби тоза.

3. Пӯст ва тару тоза аз ҷароими бадан бо оби ҷӯшро хориҷ кунед (шумо бояд аввалин шамъро дар оташ гузоред). Пас аз лошае мо тоза ва шуста, онро дар оби ҷӯшон барои дуюм ё дуюм гузоред. Метавонед зудтар аз "ссилк" гармтар гардед, мо бори дигар онро дар оби хунук мепӯшем. Ба шарофати чунин расмҳо об, ҳамаи сарпӯши берунии сахт ба осонӣ бартараф карда мешаванд. Ласкаи sturgeon freshened бо намак rubbed ва тақрибан 1 соат тарк - дар ин вақт ба моҳӣ хоҳад шарбати. Дар ҳоле, ки моҳӣ «исрор мекунад», шумо метавонед танӯрро гарм кунед - то 190 дараҷа.

4. Мо тайёрем, ки ба чошнии сметана сӯзишворӣ барои пластикаи пухташудаи оянда тайёр кунем. Андешидани yolks аз тухм сахт-судак ва пораашро дар як косаи ё косаи chop. Захираҳо низ дар бар мегирад: сметана, ғалладонагиҳо (хокистарӣ), breadcrumbs, равған ва сирко. Ба ин компонентҳо илова ба yolks mashed ва пурра омехта то smooth.

5. Сатҳи варақаи нонпазӣ бо равғани растанӣ greased ва бо коғази пухта пӯшонида мешавад. Моҳӣ тайёр аст оид ба боло ва рехт бо чошнӣ, равғани зайтун ва 0,5 шарбати лимӯ - ва метавонад пухта. Омодаи sturgeon дар танӯр мегирад, аз 20 то 30 дақиқа.

6. Хӯроки калон бо баргҳои салат пӯшонида шудааст, ва мо гузошта шуд, ки "балинҳои шоҳона" дар болои каҷ. Он боқӣ мемонад, ки бо таркиби ашёи хӯрокворӣ бо сабзавот аз сабзавот ва ангурҳои сабзавот боқӣ мемонад. Стратегияи мо омода аст!

Sturgeon дар танӯр бо помидор ва афлесун пухта: як дорухат бо қадами сурх бо сурат

Ин табақ, лаззати гулмамони воқеӣ, бичашонем, ки бениҳоят хушбахти аристократиро маҳдуд мекунад. Гӯшти Sturgeon хеле хеле муассир аст, аммо бо ҳанут ва сабзавот он рӯй медиҳад, ки як комбинати бениҳоят бузург аст. Рӯйхати мо барои 15-20 поягузорӣ - дар асоси вазни холис. Агар шумо моҳии хурд дошта бошед, пас шумораи компонентҳоро кам кунед.

Компонентњо барои дорухат:

• sturgeon - вазни бадан 3 - 4 кг
• помидор гелос - 10 дона.
• бодиринг - 2 - 3 адад.
• зайтунҳои сиёҳ - 10 дона.
• лимон - 2 адад.
• афлесун - 2 адад.
• салат баргҳо - 400 гр
• шароб хушк сафед - то 150 г
• равғани растанӣ
• намак ва ҳанут

Чӣ тавр пухтанро дар танӯр пухтан - қадамҳои қадамҳои қадам:

1. Мо тоза ва бурида моҳӣ, ва он гоҳ, шуста шуста, хусусан дар дохили. Мо бо намак дароз карда, барои якчанд дақиқа меравем. Сипас бо оби равон шуста ва бо бофтаи ё дастмоле хушк кунед.
2. Мо лутфан лошаи sturgeon барои табобати гармӣ - намак, ќаламфури, кашида бо ҳанут, пошидани шарбати лимӯ ва бо равғани растанӣ паҳн.
3. Дар поёни садамаҳои нонпазӣ шумо бояд як фолгаи (2-3 қабатҳои) гузошта, ки oiled низ аст. Моҳӣ тайёр карда шуд, ки рехт, рехт, бо шароб сафед ва мӯҳр рехта шуд. Барои пухтанро дар танӯр бояд монед, 7-10 дақиқа гузошта шавад. Баъд аз он, мо аз моҳӣ берун мебароем, фолро кушоед ва бори дигар такрор кунед - зардии пухта пухта мешавад.
4. Хизмат кардани хӯрок бо либоси тару тоза тайёр карда шудааст, бо равған сабз, лимӯ, помидор гелос ва бодиринг.

Sturgeon бо champignons дар сметана, дар танӯр пухта - дорухат бо акс

Ба шарофати комёбиҳои маҳсулот, моҳӣ ба бичашон бифармояд. Ва чӣ хушбӯй! Хӯроки хуб беҳбудии сифати ламсоти худро нигоҳ медорад, зеро пухтагӣ дар дастпӯш аст. Бо ин дорухат, шумо метавонед зуд ва ошӯб як табақ ҳайратовар ва меҳмонони дар мизи ҷашнӣ лутфан.

Компонентњо:

• миёнаи миёна
• сметана - 300 гр
• champignon - 200 г
• пиёз - 2 адад.
• равғани растанӣ
• намак ва ҳанут
• риштаи пухта барои пухтупаз

Тавсифи марҳила аз рӯи дорухат:

1. Бӯи пеш аз тоза ва шуста пӯлодро тоза мекунад.
2. Ба равғани растанӣ, шарбати лимӯ, намак, ҳанут, гиёҳҳои хушбӯй ва як қатор ҷуфтҳои сирко омехта. Бо маринад натиҷа, луобии sturgeon ва онро дар ҷои хунук барои 1 то 2 соат гузошта.
3. Champignon бо об шуста ва қисмҳои бурида, пиёз - ҳалқаҳо нисфи. Дар қабати frying, занбурўѓњо сабукфикрона бо пиёз то як crispy cris даст гирифта.
4. Ҳоло мо мо як решакан, пиёз ва омехтаи mushroom дар як sleeve ҷойгир мекунем ва онро бо сметана бо шарбати лимӯ пур кунед. Мо дар танӯр пухта истодаем, то 20 дараҷа гарм мешавад, барои 20-30 дақиқа. Вақте ки хизмат, шумо метавонед бо панир зављааш пошед ва бо кабудї оро.

Чӣ тавр ба тамоми тиреза дар танӯр пухтан, видео

Sturgeon baked can be filled with a variety of fillings. Занбурўѓњо, пиёз, сабзӣ, бодиринг селлюлоза - ки фантазия мегӯям! Ҳамаи компонентҳо омехта мекунанд, илова майонез ё сметана хурд ва моҳиро пур кунед. Сел ва болаззат!