Бисёр одамон дар бораи ин табақ шуниданд, баъзеҳо ҳатто кӯшиш мекарданд, вале на ҳамаи онҳо кӯшиш мекарданд, ки худашон худашон пухтан мехӯранд. Имрӯз мо ба шумо якчанд хӯрокҳои қайсарро ба шумо хоҳем овард ва якчанд вариантҳоро барои таъмири он аз шафтолаҳои машҳур меоварад.
Ва ҳоло якчанд таърих
Он табдил ёфт, ки хӯришгези Ҳисор бо империяи Рум ҳеҷ коре накардааст. Омода кардани табақ танҳо дар ибтидои асри гузашта ва дар ИМА оғоз ёфт. Дар рӯзи Истиқлолияти кишвар як гурӯҳ меҳмонони сершумор ба яке аз тарабхонаҳои Италия ташриф оварданд.
Ва азбаски пухтупаз танҳо як буд ва миқдори маҳсулот хеле кам буд, вай қарор дод, ки як зоғовар ғайриоддӣ кунад, ки меҳмононро тасаввур кунад. Эҳтимол ӯ ин корро кард, зеро номи он косар (Кесар Кардини) ва хӯриши маъмул номида шудааст.
Сирри пухтупаз
Дар бисёре аз варианти ин табақ вуҷуд дорад ва ҳамаи онҳо лаззат ва аслии худро доранд. Шумо комилан ягон чизро интихоб карда метавонед, аммо чизи асосӣе, ки шумо бояд донед, ки либоси дуруст омода шудааст. Ин аст, ки вай тамоми шадиди бичашонаро медиҳад.
Caesar Classic
- заводи Parmesan - 100 гр
- баргҳои равғанҳои тару тоза
- равғани зайтун - 2 tbsp. Бештар
- кокерҳо ё ковокии гиёҳхӯрӣ - 100 гр
- Ширини ғалладонагиҳо - 0,5 tsp.
- оњаки - нисфи
- тухм - 1 дона.
- хардал (бо ғалла) - 0,5 tsp.
- намак ва ќаламфури мечашонем
Оғоз кардан
- Дар асл, либос хӯриш ба шумо вақти зиёд намеорад. Дар поёни як табақи калони ҳамвор бояд бодиққат бо як бурида сирпиёз. Он гоҳ ба дасти он гузошт, ки бо баргҳо, хӯришҳо ва кӯҳҳо баста шуд. Сипас, мо либосро рехт ва хӯриш тайёр аст.
- Акнун дар бораи обунашавӣ. Вай бояд бо каме дарозтар бо ӯ бобоям. Мо обро дар як тиреза ба напазед меорем ва тухм мурғро ба як дақиқа рост карда, сипас онро дар зери оби оби сард иваз кунед. Баъд аз ин, тухм бояд бо як омехта карда шавад, тадриҷан ба он як чошнии Worchester, омехтаи сирпиёз ва хардал илова кунед. Ҳангоме, ки омехта зиёда аз якуним киловаттро ташкил медиҳад, сусти равғани зайтун оғоз меёбад. Вақте ки чошнии пурдарахт мегардад, илова шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури ба он.
Кесар бо мурғ
Шумо метавонед ҳам гӯшти судакшуда ва гӯшти дуддодашуда истифода кунед. Табақ, ки мувофиқи ин дорухат пухтааст, барои сокинони гирду атрофамон, ки бо хушкӣ бо гӯшт хӯриш мекунанд, маълум аст.
Шумо бояд ба:
- гӯшти мурғ - 350 г
- тухм судак - 2 адад.
- хӯшаи салат
- нон ё нон сафед - 200 гр
- равғани зайтун - 100 мл
- хардал - 2 tsp.
- сирпиёз - 2 дона
- шарбати лимони - 3 tbsp. Бештар
Усулҳои тайёрӣ:
- Сир аст, тавассути матбуот ва тадриҷан, як tablespoon, мо оғоз ба илова заҳри зайтун, доимо омехта.
- Нон ба кӯзаҳо ё сӯзанҳо ва равған дар равғани растанӣ бурида буред.
- Чӯҷа метавонад аз ихтиёри худ бурида ё решакан карда шавад: ҷевон, иловаро ё варақҳо.
- Хӯриш шуста ва хушк шудааст. Сипас дастҳои худро пора-пора карданд. Мо панирро дар хокистарӣ кашидаем.
- Мо як табақи калон мегирем, онро бо сирпиёз ва паҳн кардани баргҳои хӯриш. Ҳосили гулӯла ва порчаҳои гӯшт паҳн карда шуд.
- Мо station stationро омода мекунем. Барои ин корро, пошидани yolks бо муштарижн ва онҳоро бо хардал омехта кунед. Сипас, дар як trickle лоғар, оғоз рехт равғани зайтун бо сирпиёз, доимо омехта ба чошнии. Шумо метавонед намак ва ќаламфури илова кунед.
- Дар чошн ба омехтаи хӯриш рехта, ва бо панир дар болои он пошид.