Pilaf дар деҳа
- 1 кг шартон
- 30 мл равғани растанӣ
- 3 пиёз
- 3 сабзӣ
- 1 шалғам
- 4 ғӯзапоя аз карафс
- 50 г равған
- 1 клир сирпиёз
- 1 афлесун
- 100 грамм ҷавфи марворид
- 150 мл шароби сурх
- 500 мл шўр
Пухтупаз:
1.Кӯрӣ барои 8-10 соат дар 0,5 литр об рехт. Сипас обро холӣ кунед, бирезед, 1 литр оби ҷӯшон ва як соат пошидани ҷаред. 2. Гӯш кардани гӯшт, рехт дар орд ва равған дар равған. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ ва шалғамчаи grate оид ба grater калон. Ҳар як сабук аз карафс аст, дар баробари, пас дар саросари - semicircles бурида. Сабзавоти омодашуда ба гӯшт, қубур 10 дақ. 3. Пӯст пӯсти афлесунро бишӯед, шарбати заҳираро ғун кунед. Ба гӯшт бо сабзавот, илова ҷавни марворид, шарбат, пӯст ва афлесун. 4. Пас аз 10 дақиқа мавсими бо намак ва ќаламфури, бирезед дар шўрбои, омехта ва 40 дақиқа дар зери зарфе, ки агар лозим ояд, шўрбои лозим аст. 5. Хӯриш тамоман, агар дилхоҳ, бо иловаро норанҷӣ оро.
Вақти пухтан: 90 дақ.
Дар як кор 620 ккал
Намудҳои 32 грамм, равған-28 грамм, карбогидратҳо-27 грамм
Meatloaf бо қуттиҳои
- 2 себ
- шарбати 1 лимӯ
- 1 кг хук мурғ
- 125 грамм қубур
- 1 миз. spoon mustard
- 2 пиёз
- 200 мл шўр ва шароб сафед
- 3 ҷадвал. юѓу аз роҳбандии currant сурх
Пухтупаз:
Андешидани себ ба мукааб, бо шарбати лимӯ пошед. 2. Қаламфури гӯшт ва илова намак. Гузошта оид ба қошуқи гӯшт ва нисфи себ. Запати пӯшида, паҳн кун ва бо хардал дар ҳамаи ҷонибҳо пӯшед. Оҷоз барои 90 дақиқа дар 200 °. 3. Пиёзро пошед ва равғанҳои дигарро ба гӯшт гузоред. Шир ва шаробро резед. Пас аз 15 дақиқа, фармоишро хомӯш намоед ва иҷозат диҳед, ки roulette сард. Ба чапи моеъ баъд аз нонпазӣ, роҳбандии мураббо ва чошнии гӯшт хизмат кунед.
Вақти пухтан: 50 дақ.
Дар як кор 750 ккал
Намудҳо - 67 г, равған-33 г, карбогидратҳо-35 г
Абрҳоро ҷолибе
- 4 дона гӯсола
- 2 ҷадвал. tablespoons равғани зайтун
- 1/2 шарбати лимӯ
- 1 решаи заҳкашии замин
- 600 грамм ангур бе чуқур
- 1 pod аз ќаламфури ширин
- 100 мл порт ва крем
Пухтупаз:
1. Пошидани пошидан бо шарбати лимӯ, пошидани бо nutmeg ва fry дар равғани зайтун (4 дақиқа дар ҳар як тараф). Селлюлоза помидор ба тасмаҳо бурида, якҷоя бо нисфи ангур илова ба гӯшт, қубур 10 дақ. 2. Омода кардани чошнӣ. Ангалӣ боқимонда тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт мегузарад ва бо шароби пиво, яхмос ва афшура аз гӯшти пухта бароварда мешавад.
Вақти пухтан: 40 дақ.
Дар як хизмат 645 ккал
Намудҳои - 63 грамм, равған - 23 грамм, карбогидрат - 27 грамм
"Аҷиб" бо "шохҳо"
- 350 г селлони равған
- 2 ҷадвал. юѓу орд
- 1 қошуқча. spoon аз marjoram хушк
- 1 пиёз
- 2 pods ќаламфури ширин
- 4 ҷадвал. tablespoons равғани зайтун
- 200 г макарон
- 120 мл шароби сафед хушк аст
- 2 ҷадвал. tablespoons аз сметана
- намак
Пухтупаз:
1. Гӯштро ба шишагҳо буред. Ба орд дар як косаи бо marjoram омехта. Гӯштро дар омехта омода кунед ва fry дар нисфи равғани зайтун. Пиёз селлюлоза пӯсида, fry дар равғани зайтун боқимонда (10 мин). 2. «Воҳа» то тайёр ва дар як colander гирифташуда напазед. 3. Шир ва 100 мл обро ба равған пошед, ки дар он пӯсти равған пухта мешавад, ба напазед мерасонад. Сипас сабзавот, хушбӯй, сметана, мавсими бичашонем ва қубурро барои 10 дақиқа илова кунед. "Хорн" бо гӯшт ва чошнӣ хизмат мекард.
Вақти пухтан: 60 дақ.
Дар як хизмат 645 ккал
Намудҳои 30 г, равған-24 г, карбогидратҳо-22 грамм
Хӯроки асосии хӯрокҳои гӯштӣ либос аст. Барои garnish ҳамеша беҳтарин буд, аксар барои ин сабзавоти тару тоза ва ҳатто меваҳои дар шарбати. Эҳтиёт бошед, ба ман бовар кунед, ки муваффақ хоҳед шуд.