Хамираи пиёдагарди Хӯроки хамир - орд ва корношоям дар кор, комилан дароз, ташкил карда шудааст. Мавҷудияти панирҳои косибӣ дар хамир ба он оварда мерасонад, ки маҳсулоти нонпазӣ бо нармафзори махсус ва шириниҳо фарқ мекунад. Ин хамир барои тайёр кардани пиёлаҳои ширин ва норинҷак, комилан бо зарфҳои гуногун, бутҳо ва гиёҳҳо комил аст.
Компонентњо:- Кефир 100 мл
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Хӯрок, тару тоза, 20 г
- Омехтаи гандум 500 гр
- Curd 150g
- Намак 0,5 tsp.
- Шакар 2 tbsp. Бештар
- Офтобии равғани резинӣ 70 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хамиртуруши curth curd, мо бояд панир, косибӣ, орд, шакар, намак, равғани офтобпараст, тухм, хамиртуруши тару тоза.
- Қадами 2 Зиндагӣ бо шакар бофта ва дар ҷои гарм барои 5 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 3 Кефир гарм ва 1 tbsp гарм кунед. Бештар орд. 15 дақиқа дар ҷои гарм гузоред.
- Қадами 4 Илова намудани панир, кӯзаи, намак, тухм.
- Қадами 5 Иловаи равғани офтобӣ.
- Қадами 6 Иловаи орд.
- Қадами 7 Кам кардани яхбандии нарм.
- Қадами 8 Бо дастмоле бардоред ва дар ҷои гарм барои 1 соат тарк кунед. Дар давоми ин муддат, ду маротиба ба хамир хамрох кунед.
- Қадами 9 Хамиртуруши дар ҳаҷми ду баробар зиёд мешавад. Аз чунин санҷиш, шумо метавонед pies, patties, буттаҳои пухтан.