- спанак - 300 грамм
- равған - 1 Art. як spoonful
- фурӯзонак - 1 адад (diced)
- сирпиёз - 2 дандон
- Ricotta - 1 пиёла
- тухм - 2 адад
- сафедпӯстон тухм - 2 адад
- parsley - 2-уми. юѓу
- бодиён - 1/4 пиёла
- Пирисан панир - 1 шиша
- заҳрогин - 1/4 teaspoons
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- Қаламфури тару тоза - 1/4 қошуқчаҳо
- Фило - 8 адад (варақаҳо)
Оғозро ба 190 дараҷа пешвоз гиред. Бодиққат chop ба рухсатии спанак, ҷудо. Равғани дар равған бар гармии миёна. Иловаи пиёз ва сирпиёз, то нарм, то 3 дақиқа пухтан. Иловаи спанак, fry bright green, тақрибан 2 дақиқа. Гузошта омехта дар colander барои хунуккунӣ. Бо варақаҳои коғазӣ каме пахш кунед, то ки ҳама гуна моеъи барзиёдро тоза кунед. Дар як косаи миёна, рискҳо, тухм, сафедпӯстон, пашшак, бод, парма, заҳрдор, намак ва филфил. Илова ба омехтаи спанак хунуккардашуда, ҷудо карда мешавад. Равғанҳои пӯстро бо об резед, хуб ширин. Равған дар рӯи кор ҷойгир кунед. Бо пластикаи пластикӣ, сипас бо дастмоле пӯшед. Якчанд каме шиша тӯрро бо равған пошед. Гирифтани 1 варақ аз хамир, дар як шакли омода кард ва сабукфикрона бо равған пошидани. Бо варақаҳои боқимонда такрор кунед, ҳар як варақро бо равған пошидан. Ҳамин тавр, ба пуррагӣ тақсим кардани он. Оҷуро то Браун тилло, тақрибан 1 соат. Ба муддати 15 дақиқа хунук карда, бурида ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 6-8