Хӯроки сабзавот
Компонентҳо: 1 килограмм гилин, як килограмм помидор, як килограмм помидор, 2 килограмм намак, нисфи кило пиёз, 2 қошуқи сирко, нисфи кило сабзӣ, як шиша шакар, 1 ё 1,5 пиёла равғани растанӣ мегиранд.
Омодагӣ. Мо помидорро ба иловаро бурида, бурриши Булғор ба қатори, бурида пиёз ба ҳалқаҳо нисфи. Сабзӣ мо дар grater калон резед, мо карам chop. Ҳамаи сабзавотҳо омехтаанд, илова равғани растанӣ, шакар, намак. Кук барои 30 дақиқа, дар охири пухтупаз, илова сирко. Дар шакли гарм мо равғанро дар шартц стерилинг паҳн мекунем ва онро резед.
Хӯриш аз филфили Болға
Компонентњо: 1 кг ќаламфури зард, 200 грамм сабзӣ, 100 грамм сабзӣ, ним литр об, ним литр чоши помидор, 50 грамм шакар, 30 грамм намак, 1 шиша биринҷ биринҷ мехоҳанд. Аз ин рақами мағозаҳо 3 лавҳаҳои ним литр истеҳсол карда мешаванд.
Омодагӣ. Сабзӣ мо дар як градус калон, пиёз ба ҳалқаҳо бурида, мо дар равғани растанӣ fry fry. Ќаламфури аз тухмиҳо тоза карда шуд, ба шамшер бурида шуд. Ҳамаи омехта, пухта ва дар шакли гарм мо дар шартц гузошта, як соат стерилизатсия ва ғелондашуда.
Хӯриш "Yeralash"
Компонентҳо: 10 адад равған, пиёз, гӯшти помидор, помидор, 5 дона гил, қошуқи 70% антитикӣ, 200 мл равғани растанӣ бе бӯй, 2 tablespoons намак, 4 tablespoons шакар, 1 ё 2 пиёла оби ҷӯшон .
Омодагӣ. Eggplants дар доираҳои як сентминетр бурида, пӯст накунед, дар оби намакин гузошта, ба напазед, оби намак биёред. The ќаламфури Булғор ба strips бурида, қаламфури гарм ва пиёз ба ҳалқаҳо бурида, мо chop ба сирпиёз, бурида помидор. Ҳамаи омехта, илова равған, шакар, намак ва пухтан барои 40 дақиқа, исьени. 10 дақиқа пеш аз омодагӣ, биёед аслан сиркро илова кунед. Мо масолеҳро дар зарфҳо гузошта ва бе sterilization то меғелонад. Пӯшед ва барои 5-6 соат тарк кунед.
Хӯриш "Ҷолиб"
Ин хӯриш дар фасли зимистон нархи, себ ва сабзӣ, мисли тару тоза, ҳама атрофи витаминҳои сахт хоҳад буд. Ва агар ҳатто пеш аз хидмат, seasoning salad бо майонез ё сметана, пас ҳеҷ калимаҳо лозим нест.
Компонентњо: нисфи вазни себ, 2 килограмм сабзӣ, 100 ё 150 грамм horseradish.
Барои намаки 1 литр об, ба шумо 3 tablespoons шакар, 2 tablespoons намак лозим аст.
Омодагӣ. Табии оид ба сабзӣ grater калон, себ ба тасмаҳои ё иловаро бурида, horseradish биёед ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт. Мо ҳама чизро омехта карда, онро ба бонкҳо омода месозем. Бо намакоб гарм пур кунед, стерилизатсияро омехта ва онҳоро резанд.
Хӯриш "Original"
Дар зимистон, чунин хӯриш хуб хоҳад буд, агар пеш аз он ки хизмат кунед, илова чормағзро мазаммат кунед.
Компонентҳо: 1 килограмм помидор, 0,5 килограмм пиёз, нисфи шиша равғани растанӣ, 0,5 килограмм сабзӣ, ним пиёла шакар, 0,5 килограмм помидор, 2 қошуқи намак, 250 грамм себ (antonovka).
Себҳо, сабзӣ ва лаблабу дар як grater калонтар rubbed, мо илова помидор ба иловаро бурида, пиёз бурида. Биёед бичарем, дар шакар равед, равған ва омехта кунед. Мо онро дар оташ ва напазед барои 15 дақиқа. Мо хӯришро ба банкаҳои 0,5 ва 0, 75 литр партофта хоҳем кард. Стерилизатсия барои 10 дақиқа, ва рехт, ба шартц.
Бодиринг пухта хӯриш "Homestead"
Барои як литр барои 4 литр об, ба 20 грамм шакар, 50 грамм намак лозим аст. Напазед.
Мо дар қабатҳои банкаҳо, сирпиёз, решакан, помидор, помидор, бодиринг решакан мегарданд. Salting шартҳои бо намакоб сабзавот ва sterilizing банкаҳои ним литр - 15 дақиқа, ва қуттиҳои аз 0,7 литр ба як литр sterilize 20 дақиқа. Пеш аз он ки шумо кӯзаи ковокро бардоред, ба шумо бояд як tablespoon аз 30% сирко ба он биравед ва онро резед.
Хӯроки гармии сабзавот бо сабзавоти «hacienda»
Хӯриши хеле болаззат ва ғайриоддӣ
Компонентҳо: шумо бояд 2,5 кг гулкарам, 2 ё 3 сарлони сармо, як шиша 9% сирко, як шиша шакар, 3 tablespoons намак. 1 литр чоши помидор («Краснодар» ё «Гурҷистон»), як шиша чоши "Чилӣ" бо қаҳвахонаи талх, ним литр равғани растанӣ. Ва 1,5 килограмм қаламфури ширин, 1,5 кило сабзӣ, 2 помидор.
Гулкарам мо ба флюесскҳо disassemble ва мо бурида хоҳад кард. Зукчини мо дар косаҳо, қаламфури ширин ва сабзӣ бурида, мо сӯзишворӣро бурида, ба воситаи пахта мегузарем. Ҳамаи омехта (ба истиснои сирко ва сирпиёз), пухтан барои ним соат. 5 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, сирко ва сирпиёз илова кунед. Мо омехтаи гармро дар шартц стерильк гузоштем ва онро резед. Мо онро пахш мекунем ва онро то он даме, ки он сард мешавад, тарк намоем.
Хӯриш бо лӯбиё ва сабзавот
Компонентњо: 200 мл шакар, 50 адад ќаламфури зард, 100 грамм равған, 200 мл равғани растанӣ, 100 грамм пиёз, 3 ё 4 пиёлаҳои лӯбиё, 1 килограмм сирпиёз, 1 ё 2 tablespoons 9% сирко, 1,5 ё 2 tablespoons намак, 800 мл афшураи помидор, 1 кг сабзӣ.
Омодагӣ. Мо ќаламфури ба тасмаҳои бурида, бурд ба сирпиёз, ва пиёз ба ҳалқаҳо бурида. Сабзӣ мо дар grater калон калон карда мешавад. Лӯбиёро напазед.
20 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, мо сирпиёз, ва барои 10 дақиқа - сирко гузошт. Хӯриш ҷӯшон ба банкаҳои омодашуда ва бе стерилизатсия пӯшонида мешавад. Мо онро ҷамъ меорем ва онро барои 5-6 соат ҷудо мекунем.
Хӯриш аз помидор сабз
Компонентҳо: 1 кило помидор сабзавот - 500 грамм пиёз, 2 ё 3 пиёдагидаи қаламфури, 500 грамм сабзӣ, 2 tablespoons шакар, як tablespoon намак, ним пиёла равғани растанӣ, бодиён ва parsley мечашонем.
Қаламфури ва пиёз ба қатори бурида, сабзӣ дар grater калон буд. Fry дар равғани растанӣ. Помидор бинӯшад ва бо сабзавоти пухта, пошидани 40 дақиқа. Сипас сабзавот, peppercorns, шакар, намак ва қубур барои ним соат илова кунед. Мо хӯриш омода дар шартц стерилинг гузошта, онро рехт ва онро ба он то он даме сард поён.
Салтанат "август"
Компонентҳо: 1 килограмм сабзавот, пиёз, қаламфури ширин, сабзӣ, бодиринг, 300 грамм равғани растанӣ, 2 килограмм помидор, 6 tablespoons намак ва шакар, барф ва гиёҳҳои хушк лозим аст.
Омодагӣ. Зукчини, пиёз, қаламфури, помидор ва бодиринг бурида, сабзӣ дар як grater калонтар rubbed. Ҳамаи омехта ва пас аз ҷӯшон, барои 10 дақиқа пухтан. Иловаи қошуқи 70% сирко ва пухтан барои 5 дақиқа дигар. Дар шакли гарм, мо онро ба банка паҳн карда, онро дарҳол мекушояд.
Хӯриш бодиринг тару тоза бо сирпиёз ва пиёз
Бодиринг ба доираҳо бо ғафсии то 1 сантиметр буред. Parsley, кабудӣ бодиён, сирпиёз бурида, пиёз ба ҳалқаҳо бурида. Ҳама чизро дар деги сирдор гузоред, илова намак, шароб ва сиркори мизро бичашед ва хуб омехта кунед. Дар поёни ҳар як литр мо метавонем 3 ё 5 нахўд аз ќаламфури сиёҳ, бирезед 2 tablespoons равғани растанӣ ва ба омехта омода кунед. Стерилизатсия барои 2 соат.
Хӯришӣ сабзавот бо ҷавфи марворид
Ин хӯриш на танҳо хӯрокпазӣ, балки инчунин барои шӯрбо асосҳои хуб аст. Он кофӣ хоҳад буд, агар дар охири картошка ҷӯшон мо ин кӯзаи хӯриш ба шӯрбо илова кунед, онро ба напазед ва онро аз оташ хориҷ кунед.
Компонентњо: 2 килограмм ќаламфури ширин, 1 килограмм сабзӣ, 1 килограмм помидор, 1 килограмм пиёз, як шиша ҷавфи марворидро мегирад. Ва инчунин нисфи пиёла шакар, 2 tablespoons намак, ним литр об, ½ литр равғани растанӣ, 1 ширини ширини 70% ансусии акушерӣ.
Омодагӣ. Мо равған ва равғани растаниро ба напазед меорем ва сабзӣ, ки мо бо grater калон grate grate. Мо барои 10 дақиқа пухтан. Сипас меафтад, ки пиёз ва решакан пиёз мева ва барои 10 дақиқа пухта. Иловаи помидор тавассути тавассути мошини суфтакунандаи гўшт ва пухтан барои 10 дақиқа. Сипас аносирҳои сирко, шакар, намак ва ҳамаи якҷояро барои 10 дақиқа пур кунед. Мо ба бонкҳои таҳияшаванда васеътар мебарем ва ҷамъ меоварем. Шумо метавонед биринҷро ба ҷои ҷавфи марворид кунед.
Хӯриш помидор ва зукчини
Компонентҳо: 1,5 килограмм помидор, 1 килограмм қуттҳо, 500 грамм пиёз, 300 грамм сирпиёз, 75 грамм равған, 50 грамм шакар, 40 грамм намак, нисфи помидор таркиб медиҳанд.
Омодагӣ. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Зукчини равшан, бурида, дар як saucepan бо равған, шакар ва намак ба пухтан. Пас аз 10 дақиқа, илова помидор sliced, ва баъд аз 10 дақиқа пиёз бурида. Ҳамин ки сабзавот барои 10 дақиқа дигар борад. Сипас мо ба шартц стерилизатсияро меафзояд. Sunset.
Хӯриш "Аматура"
Компонентҳо: 5 килограмм помидор, 2 килограмм аз сиркин, 3 сабзӣ, 10 пиёз, 350 грамм помидор, 5 адад порносии болаззат, як равғани равғани офтобӣ, 2 tablespoons намак, як шиша шакар гиред.
Омодагӣ. Zucchini мо дар мукааб бурида, помидорро бурида, барои хӯриш. Дар литр оби хунук мо равғанро заҳролуд мекунем, мо равған, намак ва шакарро гузошта, онро ба оташ гузорем. Пас аз ҷӯшидани, биёед zucchini тарк 10 дақиқа, пас поён барои 10 дақиқа қаламфури, пас сабзӣ ва пиёз барои 10 дақиқа. Чӣ тавр ба напазед, бигзор гӯем, барои 10 дақиқа, помидор. Хомӯш кунед ва як tablespoon сирко илова кунед. Биёед ба омехтаи гарм ба конструксияҳо ва пӯшед зарф.
Хӯриш бо биринҷ
Компонентҳо: 2 килограмм помидор, як шиша биринҷ, 1 килограмм сабзӣ, 1 килограмм пиёз, 1 килограмм қаламфури сурх, як шиша равған, 3 tablespoons шакар, 3 tablespoons намак, сарвари сирпиёз.
Омодагӣ. Равған барои 5 дақиқа пухтан. Мо помидорро бурида хоҳем кард. Филфил ва пиёз пиёз дар равған барои 7 ё 10 дақиқа. Мо ҳама чизро омехта мекунем, барои ним соат пухтан, дар охири пухтупаз мо сирпиёзро гузоштем. Сипас, мо дар бонкҳо мемонем ва мо 6 соатро бонкҳо мепартем.
Салат лаблабу ва сабзӣ
Компонентҳо: 1 килограмм лаблабу, 1 килограмм сабзӣ, 1 килограмм пиёз, 1 кило себ, 1 килограмм помидор, як шиша равғани офтобпараст.
Омодагӣ. Себ, лаблабу, сабзӣ дар як grater калон бурида хоҳад кард. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида, помидор ба иловаро бурида. Мо онро як соат ва ним тақдим мекунем. Мо омехтаи гармро дар зарфҳо гузоред ва онро резед.
Хӯриш аз филфил ва помидор
Компонентҳо: 2,5 килограмм помидор, 1 килограмм бодиринг, ½ киловкаҳои пиёз, 1 килограмм сабзӣ, 2 килограмм оби борик, 1 килограмм карам, 100 грамм шакар, 100 грамм намак, ½ литр равғани офтоб, 0,75 сирко.
Омодагӣ. Мо бодиринг ба ҳалқаҳо бурида, сабзӣ оид ба grater калон, помидорҳо иловаро, зиреҳҳои пиёз, карам биносту решакан, semirings ќаламфури бурида. Мо ҳама чизро омехта мекунем, то ки сирри сироятӣ ва стерилизатсияро пинҳон кунем. Литрҳо барои 10 дақиқа стерилизатсия карда, 650 грамм банка барои 5 дақиқа ҷудо карда мешаванд. Sunset.
Бодиринг пухта хӯриш
Усули 1. Қаламфури Bulgarian, peppercorns, помидор, карам, бодиринг, пиёз. Дар як лавҳаҳои литр, мо ба боло болои қабақ гузошта мешавад.
Барои маринад як литр об, илова 1 tablespoon намак ва 2 tablespoons шакар.
Мо маринад гарм ба зарфе тайёр кардаем. Стерилизатсия барои 10 дақиқа. Сипас зарфе литр аз 1 tablespoon сирко, 1 tablespoon равған pasteurized ва рол. Шумо метавонед хӯриш бе карам ва сабзӣ сохта метавонед.
Усули 2. Дар поёни деги мо ќаламфури, барг Бей, лой ва қабати пиёз бо зиреҳҳо гузошта шудаанд. Дар бораи камон, як қабати бодиринг, помидор (қабатҳои) гузошт.
Барои маринад барои 175 грамм об, 1 қошуқи намак ва напазед ва илова қошуқи шакар. Онро дар зарф гузоред ва онро 5 дақиқа ё 10 дақиқа пок кунед. Иловаи tablespoon равғани растанӣ ва қошуқи 9% сирко. Sunset.
Хӯриш ночиз аст
Компонентњо: 3 кило пиёз, 6 кило бодиринг, 100 грамм шакар, 200 грамм намак, 100 грамм сирко.
Омодагӣ. Мо онро дар ҳалқаҳо бурида, илова кунед, онро омехта кунед. Хӯриш бояд каме ба даст орад, ки шарбати худро аз омехта дур кунад. Дар поёни кӯзаи 0,5 литр як пиёла барг, 3 нахўд филфил, 2 tablespoons равғани растанӣ, якҷоя ба омехта ва аз боло 2 tablespoons сирко ва 1 tablespoon равған. Стерилизатсия барои 15 дақиқа.
Акнун мо медонем, ки кадом хӯрокпазӣ барои салатҳои зимистон аст. Ин осон ва осон барои омода кардани салатҳои сабзавот, меҳмонони, ки ба таври ногаҳонӣ ба шумо омадаанд, наметавонанд шуморо ба ҳайрат оранд. Таҳия ва ишғоли хуши!