Равғанчаи каду
Шумо бояд ба:
- 1 кг каду
- 1 кг себ
- тирамоҳи барвақт (аллакай сабусакҳо аз тухмиҳо ва пӯст)
- 1/2 шарбати лимӯ
- 1 шиша шакар (агар ба каду ширин, шумо метавонед камтар камтар бихӯред).
Омодагии реагент:
Peel каду, бурида ба мукааб, бирезед ба як saucepan ва рехт, об (об бояд сарпӯши). Напазедро ба оташе суст кунед. Дар ҳоле, ки каду stewed аст, бурида себ ба иловаро, сипас илова ба saucepan кад. Кук ҳама якҷоя дар оташ дар бораи оташфишонӣ барои 15 дақиқа (порчаҳои каду ва себ бояд нарм шавад), баъзан бо шалғамчаи чӯб тайёр карда, картошка пӯсида намешавад. Иловаи шакар гулӯлод, коштанро пароканда кунед, сипас пӯстро аз гармӣ дур кунед ва як blender рехта кунед, то мундариҷаро ба Smoothie ҳамвор бикунед. Гузоштан ба лошка дар оташ, бозгашти равғанро ба напазед, илова шарбати лимӯ, омехта ва рехт, омехта бар шартҳои стерилизатсияро. Равғани ва себ метавонад барои як ҷуфти пухта, дар ин ҳолат, картошка mashed хоҳад thicker мегирад. Қуттиҳои хуб барои курсиҳои ширин! Ҳаво низ гарм ва гарм - ба биринҷ, макарон, гӯшт.
Lecho ин манзилест
Шумо бояд ба:
- 4-5 кг помидор пухтааст
- 4-5 кг қаламфури занги сурх
- 1 пиёла равғани растанӣ
- 1 tbsp. Бештар намак
- 2 tbsp. Бештар шакар
- 1,5 tbsp. Бештар сирко
Омодагии реагент:
Помидорро шустед ва дар як blender гиред, ё тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Дар тирезаи сирдор ҷойгир кунед ва ба оташе суст кунед. Решакан филтр, бурида, пӯст аз тухмҳо ва яти, бурида ба semirings калон. Иловаи намак, шакар, равғани растанӣ ва сиркока ба помидор, омехта ва кӯшиш кунед. Ба бичашонем, илова кунед, ки шумо фикр мекунед, ки аз seasonings мувофиқ аст. Батареяро ба шӯр равед ва барои 15 дақиқа пухтан (муҳим аст, ки нағз нест, ки пӯсти пӯстро пошидан лозим аст). Леко гармтар аз банкаҳои омодашуда (800 мл ё 1 л) ҷойгир кунед, қатъ кунед, 20 дақиқа ғарқ кунед, сипас бо шиша рӯ ба рӯ кунед. Агар шумо мехоҳед ҷолибро бигиред, илова кунед, ки қаламфакро ба дорухати асосӣ илова кунед, бо тозакунии тухмиҳо (бодиққат ҳам заҳролуд мешавад) .Барои lecithine, шумо метавонед zucchini ё помидор илова кунед.
Platter сабзавот
Ҷамъоварӣ гуногун: помидор, бодиринг, помидор, зуччини, гулкарам, филфили блог.
Барои маринад 1 литр об:
- 1 tbsp. Бештар як намак калон (бо слайд)
- 3 tbsp. Бештар шакар
- 2 tbsp. Бештар сирко 9%
- peppercorns сиёҳ
- барге халиҷ
- баргҳои currant сиёҳ
- бодбонҳо
- 1 сардори сирпиёз
Омодагии реагент:
Тару тоза сабзавот ва сабзавотонро бодиққат, пӯсида, сирпиёзро ҷудо кунед. Дар поёни банкаҳои, баргҳои currant, бодбон бод, дона сирпиёз. Андешидани сабзавот дар чархҳо, калонсолон метавонанд бурида шаванд. Напазед ба намакоб бо ҳанут, рехт ба шартц сабзавот. Силсилаи зарфҳо барои 15 дақиқа, пас онҳоро пӯшед. Шумо метавонед нисфи лампаи гармии гармро ба қубур илова кунед. Мехоҳед якбора бештар, ба тухмии тоза кунед.
Pickles ҷолибе
Мо "сегмент" (бодиринг, помидор ва пиёз) ва консерва барои як ғизои хуб ҷамъ мекунем.
- 10-15 бодиринг
- помидор хурд (метавонад қаҳваранг бошад)
- 15 сараки пиёз
- 1 зардии сабзавот
- сардори гулкарам (ба лӯлаҳо ҷудо мешавад)
- 3-4 ғӯзапоя аз карафс
- барои 5-6 дона. сабзӣ ва лаблабу
Барои маринад: барои 2 литр об
- 2/3 косаи шакар дар 200 мл сирко 6%
- 5 адад. баргҳои халиҷ
- 2 адад. carnations
- 10 нахўд аз ќаламфури сиёҳ
Омодагии реагент:
Сабзавотҳо шустани, тоза кунед. Бодирингҳои калон, лаблабу ва сабзӣ ба мукааб бурида мешаванд. Ҳосили сабзавотро барои 3-4 дақиқа дар оби ҷӯшон. Муносибати омехтаи сабзавот дар шартц. Напазед ба маринад ва сабзавотро бирезед. Стерилизатсия барои 12-15 дақиқа ва қатъ.
Хӯриш бодиринг бо fennel
Ин хӯриш метавонад аз бодиринги калон тайёр карда шавад, ки барои ҷӯшидан ё намакҳо мувофиқ нестанд.
- 1 кг бодиринг
- 1 пиёз fennel
- 1 пиёла решакан гулпечон бодиринг
- 3 роҳбарони сирпиёз (пӯст, пӯсида)
Барои маринад:
- 8 tbsp. Бештар шакар
- 2,5 tbsp. Бештар намак
- 0,5 CUPS 9% сирко
- 0,5 дона равғани растанӣ
Омодагии реагент:
Бодиринг ва fennel thinly буридаи, пошида ба saucepan, илова сир ва бодиён. Маринадро тайёр кунед ва ба чошнӣ бирезед. Хӯришро дар зери юғе барои шаб. Дар субҳ, ба бодиринг бар банкаҳои паҳн, напазед маринад ва ба банка рехт. Стерилизатсия барои 10-15 дақиқа, сипас баста. Хизматрасонӣ лазиз аст, аммо шумо метавонед онро на бештар аз се моҳ нигоҳ доред.
Абрergин дар маринад хушбӯй
- 1 кг уперианок (бурида ба мукааб)
- 2 tbsp. Бештар oregano хушк
Барои маринад:
- 200 мл 9% сирко (шароби маъдан ё ангур)
- 1 литр об
- 2 tbsp. Бештар намак баҳр
Барои пур кардан:
- 0.5 л равғани зайтун бокира иловагӣ
- 5-6 дона сирпиёз
- 1 навъи гилин (пӯст, хориҷ кардани тухмҳо)
Омодагии реагент:
Дар як косаи равған, сирпиёз бурида, oregano омехта. Напазед ба маринад дар як saucepan ва ба бодинҷон ба он барои 3 дақиқа ба пой оваред. Абрergинро аз маринад ба як коса бо либос интиқол диҳед, омехта ва паҳн дар зарфҳо. Маринатро ба боло ва мӯҳр резед. Хизматрасон 2 ҳафта омода аст.