Моҳӣ дар Лаҳистон
Қуттиҳои моҳӣ ба монанди пошак, пиёз пӯлод, дар равған бо илова кардани равғани растанӣ, каме барои 1 ё 2 дақиқаи fry. Биёед, обро барои пӯшонидани моҳӣ ба нисфи шаб, ба намак мечӯшем. Иловаи баргҳои лӯбиё, 2 ё 3 помидор аз ќаламфури сиёҳ ва онро барои 5 дақиқа гузоред, пас 1 тухм латукӯб, шӯр ва барои 2 дақиқа пухтан. Пас аз фурӯзон кардани оташ, илова кабудии бодиён.
Pollock Stewed
Компонентњо: 1 кило писта, 4 пиёз калон, ним литр сметана, 4 ё 5 сабзӣ калон, ќаламфури сиёҳ, намак ба бичашед.
Бодирро пора кунед. Мо як равғани сабзавотро ба чап пошидани чуқур резед, ба моҳӣ гузоред. Сабзӣ тоза, шустани ва natrm оид ба grater калон, онро дар моҳӣ гузошт. Мо пиёзро ба зилзила бурида, онҳоро ба сабзӣ тақсим мекунем.
Мо саъй хоҳем кард ва қаламфури моҳӣ, ҳамаи яхмос cream пур кунед ва онро дар оташдон. Напазед то сабзавот дар гармии миёна, 40 дақиқа ё 45 дақиқа. Моҳӣ моҳиру болаззат ва хушбӯй мекунад. Шумораи сабзавот ба шумо маъқул мешавад. Мо картошка, картошка, шикорчӣ, чорво барои либосҳо ба мо хизмат мерасонем.
Баҳорӣ дар шир шир
Мо ин табақро дар як деги каста пухта, ва маҳсулоти дар шакли худсарона интихобшуда, дар асоси шумораи хӯрокҳо интихоб кунед.
Гузошта дар як деги гил, иловаро решакан ва картошка сабусакҳо, илова об ва пухтан то нисфи пухта. Сипас об резед, илова пиёз решакан, қаламфури занги, намак. Мо парчамҳои хомро парвариш мекунем (арӯс, санган, ранг, гул ва ғайра), барг Бей, рехт дар шир ва бо зарбазан напазед суст барои 20 ё 25 дақиқа.
Тарбузи пўст
Қалби калон, ки тақрибан 1 килограмм 200 граммро ташкил медиҳад. Истифодаи корд тез, мо селлюлозаро аз пушт бармегардем, биёед тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт бо пиёз, илова тухм, рол, дар шир шуста. Агар шумо хоҳед, ки навъи списка илова кунед, ҳоло мавсими омодагӣ барои моҳӣ фурӯшед. Қаламфури, мо намакро таманно мекунем.
Бо қуттиҳои омодашуда ҷойҳои холӣ дар наздикии моҳӣ пур мекунанд. Девҳо ва поёни масолеҳи қабати ғафсшуда бо плитаҳо ва сабзӣ сабук карда мешаванд. Биёед пораҳои моҳиро гузорем. Дар байни онҳо мо қисматҳои лаблабу сабзӣ месозем. Обро гарм кунед, то ки об ба қисмҳои моҳӣ наравад. Мо як равғани растанӣ илова, барг халиҷе, peppercorns, намак, ќаламфури мечашонем. Кук дар гармии кам, баъзан рӯйҳои моҳӣ рӯй медиҳад. Мо моҳии омода дар як табақ гузошта, ва дар чошнии мо картошка напазед.
Моҳӣ бо занбурўѓњо
Биёед полези пиёз бо занбурўѓњо. Мо сабзавот parsley, чормағз, мазлумонро, ќаламфури, намак илова кунед.
Мо моҳиро тоза карда, онро шуста, онро бо ќаламфури ва намак рехтем, он чизҳоро мефаҳмем ва онро дўзем. Дар равған пошидани, равған бо равғани растанӣ гузошта, бо доираҳои лимӯ ва помидор рехт. Иловаи шўрбои моҳӣ, ба оҷур то он даме, ки дар танӯр хеле гарм пухта. Ҳамин тавр, ки пӯсти моҳӣ дар вақти нонпазӣ шикастан нест, мо якчанд кам кардани онро мекашем. Дар бурида, мо як буридаи лимуи. Ва, ки моҳӣ як қабат руд, сӯзан пеш аз нонпази бо майонез ё сметана, пошидани бо панир зављааш. Карп ба хунук ё гарм хизмат мекунад.
Карп stewed
Компонентҳо: 100 грамм пиёз, як килограмм кило орд, 150 мл шароби сафед, 200 грамм помидор, 100 грамм афшураи помидор.
Омодагӣ. Помидор ва пиёз бурида ва дар як миқдори ками равғани растанӣ ва афшураи помидор мегузаранд, пас мо шароб медиҳем ва шароб менӯшем. Моҳӣ ба пораҳо бурида, онҳоро ба сабзавот гузошта, барои 25 ё 30 дақиқа пошед. Сипас моҳӣ дар як табақ гузошта, сабзавот тавассути ҷумбонидан ба воситаи он як ҷумъа пур кунед ва моҳиро бо чунин омма пур кунед.
Карбаҳои бо занбурўѓњо пухта
Компонентҳо: 200 грамм шампрон, 1 килограмм картошка, нимпаймоҳои об, 2 пиёз, 2 tablespoons заминҳои хокистарӣ, 100 грамм панир завҷааш, 1 tablespoon орд, ним пиёла сметана, қаламфури сиёҳ, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Мо моҳиро тақсим мекунем, ламсҳоро аз устухонҳо ҷудо мекунем ва онҳоро дар танӯрӣ то нисфи пухта тайёр кунед. Шампронҳо бояд ба иловароти калон бурида шаванд, мо илова пиёзҳо илова мекунем, об бояд тазмин карда шавад, қаламфури ва тайёркардашуда то тайёрӣ.
Механизми мокиёне, ки мо ба моҳӣ гузоштаем, мо бо сметана пур хоҳем шуд, бо орд омехта. Панир омехта бо растаниҳо замин ва чунин омехта ба моҳӣ рехтанд. Равғани равған ва оҷур то як қабати рангест. Пас, шумо метавонед ягон моҳӣ оед, ин лаззат, ҳам дар хунук ва ҳам гарм аст ва он зуд ва осон мегардад.
Моҳӣ парранда
Агар шумо ягон моҳӣ дар ин дорухои моҳирро ширин кунед, он ба монанди тамокукозии воқеӣ хоҳад буд.
Компонентҳо: моҳӣ, сирпиёз, ќаламфури сиёҳ ва намак.
Омодагӣ. Мо моҳиро тоза хоҳем кард, онро шустани он ва буридани тамоми лошае, ки бештар аз онҳо ҳастанд, бештар аз он зебо моҳӣ хоҳад буд. Бодиринг майна, ќаламфури сиёҳ ва намакро омезед. Бо ин омехта, мо моҳиро даруни моҳӣ мезанем, сипас мо ҳар сагро мекушем. Мо онро дар як табақи нонпазӣ равған карда, ба танӯр фиристодаем. Чун афшураи ҳосилшуда, мо моҳӣ бо шарбати об мепӯшем. Оғоз то пухта.
Бодиринг пухта
Компонентҳо: 1 моҳӣ, равғани растанӣ, 1 барг барге, 2 ё 3 дона сирпиёз, 2 ё 3 помидор, 1 пиёз, 1 сурх ва 1 лампаи занги сабз, ороиш, қаламфури сиёҳ ва намак барои бичашед.
Омодагӣ. Қаламфури аз тухмиҳо тоза карда шуда, ба решаҳои лоғар бурида мешавад. Пиёз ва пилкро бо қаламфури Булғор дар як миқдори ками равғани растанӣ. Мо Салмӯро ба қисмҳои бурида бурдем. Онро дар равған, равғани растанӣ равған кунед. Дар бораи боло, гузошта иловаро помидор ва чошнии ќаламфури омода. Қаламфури, намак, пошидани сирпиёз бурида. Гузориши oregano ва барг халиҷе. Мо формаро бо фолгаи ва оҷур дар танӯр барои 20 дақиқа дар ҳарорати 180 ё 200 дараҷа пӯшед. Мо аз салон аз танӯр мегирад, онро ба плитаҳои хизмат, гузошта бо бодиён пошидани. Хизмат бо картошка судак, баргҳои basil ва салат.
Салмон дар хона
Барои рехтани шумо лозим аст: нисфи шиша шир, 2 тухм, 3 ё 4 tablespoons аз майонез, 1 қошуқи мавсими барои моҳӣ.
Омодагӣ. Мо таркиби салмӯнро бо зервазифа буридаем, мо ба чормағз омодаем ва чормағзро барои ҳар ду ҷониб барои 4 дақиқа хушк мекунем. Ба моҳӣ дар як контро гузошта, онро бо омехтаи омода пур кунед ва тобистонаи каме тобед. Дар табақ тайёри, сабзӣ, илова дар grater калон ва пухта дар равғани растанӣ, пошидани бо наботот решакан бодиён ва ба омодагӣ ба.
Моҳӣ дар сабзавот
Барои ин хӯроквории лазиз ва хеле сершумор, Салмӯн, қошуқ, ва pike-деги мувофиқ аст.
Моҳӣ бодом, шуста, ва бо намак таом медод. Мо дар breadcrumbs ва fry дар равғани растанӣ то як як қабати тилло пайдо. Мо моҳии пухтаиро дар як чошни гузошта, бо қабатҳои сабзавот фаро мегирем:
1 қабати - пиёз, ба ҳалқаҳо нисфи бурида.
2 қабати - ќаламфури Булғор, бурида ба ҳалқаҳо, бештар аз он хоҳад рангҳои гуногун, бештар зебо табақ хоҳад буд.
3 қабати - помидор ба доираҳои ғафс бурида мешавад. Биёед, онро илова кунем, ќаламфури, илова кардани ќаламфури хушбўии замин.
4 қабати - яхмос.
Сипас, мо дар об ё шир рехт, то ки он ба қабати помидор каме мерасад. Дар гармии паст то пухта истодаед. Анҷоми пошидани бо кабудӣ бурида пошид. Гарниш бо макарон, картошка ё биринҷ хизмат мекунад.
Бӯйҳо бо ҳайратовар
Компонентњо: 400 грамм равғани моҳӣ, 200 грамм панир сахт, 1 тухм, 1 tablespoon манго, орд.
Омодагӣ. Моҳӣ мо аз суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Дар фабрикаи гирифташуда мо моя ва тухмро илова менамоем. Биёед он илова, қаламфури, онро барои 10 дақиқа тарк. Вақте ки mancha бедор мекунад, орд илова кунед. Панир ба блокҳои хурд бурида шуд. Мо cutlets форм ва дар миёнаи мо панир brusochki гузошта хоҳад кард. Қабатҳои дар равғани растанӣ то пухта равған.
Акнун мо медонем, ки чӣ тавр ба косаи дуюми моҳӣ пухтан. Кӯшиш кунед, ки ин хӯрокҳои оддиро аз моҳӣ бихӯред ва онҳо ба шумо муроҷиат мекунанд. Бештар