Таваҷҷӯҳи махсус бояд ба салатҳои аз ин қисми лошаи пардохт дода шавад, бинобар ин, дар ин мақола мо дар бораи қоидаҳои асосии пухтупаз сухан меронем ва барои хӯрокҳои махсуси бомуваффақият ва саломатӣ хӯрокхӯрӣ диҳем.
Чӣ тавр тайёр кардани маҳсулот дуруст аст?
Бисёриҳо маҷбур мешаванд, ки тайёрии ин ризоияти худро тарк кунанд, зеро гӯшти забон хеле душвор ё қонеъ аст. Дар ин ҷо на танҳо дар худи маҳсулот, балки дар қоидаҳои тайёрии он.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки забон аз зериобии оби хунук тоза карда, онро аз хок ва лой тоза кунед. Барои ин, шумо метавонед ба канори ҷарои корд ё шишабандӣ истифода баред.
- Забони хурд метавонад пухта пурра шавад, ва калонтаринҳо дар нисфи ё ҳатто ба якчанд қисмҳо бурида шаванд.
- Бо оби сард пур кунед ва ба оташе, ки аз оташ аст, пур кунед. Вақте ки футурони калон дар рӯи рӯъё пайдо мешаванд, шумо метавонед газро ба ҳадди аққал кам кунед, кафшерро бо садои баланд ва омода созед. Барои ин, шумо бояд камтар аз ду ва ним соат сарф кунед. Аммо аксар вақт, забони се соат пухта мешавад. Барои тафтиши омодагии гӯшт, онро бо корд пора кунед. Печак бояд ба селлет ба таври озодона муносиб бошад.
- Баъзе одамон бо мушкилот рӯ ба рӯ мешаванд, гарчанде ҳама чиз хеле осон аст. Барои ин, фавран пас аз пухтупаз, забони худро ба оби яхбандӣ барои дақиқан се дақиқа тар кунед. Пӯст пас аз ин ба худаш бармегардад.
- Ин беҳтар аст, агар шумо илова намак, қаламфури ва халиҷ ба се дақиқаи об баргаштан тайёред. Баъд аз он гӯшти гиёҳе ҷӯр хоҳад кард.
Акнун шумо метавонед хӯрокҳои хӯрокхӯриро оғоз кунед.
Бо занбурўѓњо
- Забони пухта - 100 г
- champignons ё дигар занбурўѓњо - 80 г
- пиёз - 1 адад.
- бодиринг тару тоза
- бодиринг намакин
- майонез
- равғани растанӣ - 1 tbsp. Бештар
- намак ва ќаламфури
Тартиб додани пухтупаз хеле оддӣ аст. Забон ба strips лоғар бурида шудааст. Фабрикаҳои бо занбурўѓњо бо занбурўѓњо дар равѓани растанї, ва пас аз хунуккунӣ ба гӯшт илова кунед. Бодиринг се дар гиёҳхӯрӣ аст. Ҳамаи компонентҳо, агар лозим бошад, намак ва ќаламфури ва мавсими бо майонез.
Забони сабзавот
Барои ин салат ба шумо лозим меояд:
- гӯшти гов ё хук - 300 гр
- сабзӣ - 1 адад.
- картошка - 2 адад.
- бодиринг ҷӯшон - 1 адад.
- решаи карафс
- Тухм пошид - 1 дона.
- равғани растанӣ - 30 г
- сирко - 1 tbsp. Бештар
- намак
- кабудї аз бодиён ё parsley
Салат Панҷакент
- Ҳамаи сабзавотҳо, ба истиснои бодиринг, дар оби каме намак, сард ва пӯст.
- Ҳамаи ҷузъҳои хӯриш бояд ба мукаабҳои андоза баробар ва дар косаи чуқур омехта шаванд.
- Мо тайёрем, Барои ин, равғани растанӣ бо шарбати сирко ва сиёҳ омехта кунед. Мавсими бо омехтаи салат, агар хоҳед, шумо метавонед каме намак ва оро баргҳои бо кабудї.
Salad Италия
Ин табақ метавонад диққати меҳмонони худро бо компонентҳои ғайриоддии ҷузъҳо ҷалб кунад.
Компонентњо:
- забон - 200 гр
- beetroot - 150 г
- помидор - 1 дона.
- anchovies - 10 г
- салат барг - решаи карафс
- майонез - 100 г
- намак ва ќаламфури
Тартиб:
- Мо лаблабуронро фаромӯш карда, онҳоро дар зери оби хунук қарор медиҳем. Он гоҳ мо пӯстро аз он хориҷ карда, онро ба қисмҳои хурди онро бурида медиҳем.
- Қариб як лаззатхӯр бояд яклухт карда шаванд ва забоне, ки пеш аз пӯсти дар боло тавсифшуда пӯстро пӯшонида, аз пӯст пўшонед.
- Биёед хӯриш аз қум шуст ва онро ба косаи бузурги калони худ кашед.
- Анчуҳо наметавонад бурида шавад, аммо танҳо ба зоти, лаблабу ва забон ба рухсатии иловагӣ илова кунед.
- Помидор бо оби ҷӯшон, ки пӯст ба поён мерасад ва ба мукааб бурида мешавад. Решаи карафс пухта ва дар як blender ё модда ба як gruel homogeneous пажмурда шуд.
- Ҳамаи компонентҳо омехта, намакин ва қаламфури, ва пас бо майонез намакин.