Гӯшти пухта барои истироҳати тухм, сабзавот бо сабзавот реша, бо аромаҳои худ ширин, он назар зебо дар бурида. Гӯшаи сабзавот бо сабзавот хизмат мекунад, ки шарбати ғизоӣ ҳангоми пухтупазро холӣ мекунад. Пеш аз хӯрок хӯрдани хӯрок тайёр кунед, зеро он бояд хунук шавад, то шумо онро ба осонӣ онро бурида кушед. Чунин хук гудохта мешавад, бешубҳа, мизи ҷашнвораро ороиш медиҳад ва тамошобинон бо таъми ғайриоддӣ тамошо мекунанд. Сирри ин аст, дар чошнии асал ширин аст. Чошнии асал ба хук гулӯгир аст, танаи рангест.
Компонентњо:- 1500 гр
- Сабзӣ 5 дона.
- Решаи Parsley 150 г
- Сирпиёз 2 сар
- Пиёз сабз 0,25 хӯшаи
- Зира (Cumin) замин 1 tsp.
- Футбол гудуми 1 tsp.
- Қаламфури хокистарӣ 1 қошуқ.
- Бодиринг хоки ширин 1 tsp.
- Хокаи гилин, 1 tsp.
- Намак 1 tsp.
- Равғани зайтун 2 tbsp. Бештар
- Асал 1 tbsp. Бештар
- Шарбати лимӯ 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои пухтан кардани хук гилолуд, мо бояд сӯзишвории хук, сабзӣ хурд, решаи parsley, сирпиёз, омехтаи ҳанут барои партови гӯшт, намак, равғани зайтун, асал, шарбати лимӯ.
- Қадами 2 Сабзавотонро шуста, онҳоро ба қатори танг кашед, ва поёни сарро бо сирпиёз буред. Дар як равған frying тафсон, fry сабзавот барои як табақ тараф.
- Қадами 3 Решаи parsley пок, бурида ба сабзӣ ба қисмҳои танг дароз, бурида ба сирпиёз ба 2 қисм. Бо қаламф ва намак пӯшед. Ин ба пур кардани гӯшт аст.
- Қадами 4 Шустани гӯшт, онро хушк кунед. Grate бо ҳанут. Бо кӯмаки корд дароз, лавҳаҳои бо сабзавот реша ва сирпиёз.
- Қадами 5 Сабзавоти пухташуда дар рехтани пошидани, пиёз сабз илова кунед.
- Қадами 6 Гӯшти гўштро ба боло гузоред. Хеле хуб аст, ки дар фолот Дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Оғоз дар танӯр preheated ба 200 ° C барои 20 дақиқа, пас ҳарорати то 180 ° C ва оҷур барои 60 дақиқа дигар.
- Қадами 7 Дар айни замон, омехта барои glazing. Равғани зайтун бо шарбати лимӯ, илова кардани асал. Пас аз 1 соат ва 20 дақиқа аз гӯшти он, ба таври фаврӣ фаромӯш накунед ва омехтаи асал рехт. Он гоҳ боз дар танӯр дар ошёнаи 15 дақиқа барои пухтупаз фиристед.
- Қадами 8 Аз танӯр пӯшед. Онро зер кунед. То он даме, ки сард мешавад, дар яхдон гузоред. Хизмат ба миз бо сабзавотҳои сабзавот хизмат кунед.