Панир ва тухмхонаҳо дар миёзи физиологии заиф (коҳиши холестирин дар хун ва функсияҳои ҷигар беҳтар карда мешаванд), инчунин калорияҳоеро, ки дар давоми рӯзҳои рӯзгузаронӣ заруранд, таъмин мекунад. Чормағзҳои сиёҳ ба таназзули метоболизм, таҳкими изолятсия, системаи дилу рагҳо мусоидат мекунанд.
Паниръҳои косибӣ
- 200 грамм панир, косибӣ, 2 тухм,
- 70 г равған,
- 80 мл яхфурӯшон бо коркарди 30% фарбеҳ,
- 30 г шакар ориз,
- 20 г мавиз,
- 20 грамм коғазҳои қиматбаҳо,
- 20 г меваи чошнии ранга.
Тақсим кардани тухм дар сақичи яхдон, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо бо охири нишаст ҷойгир шудаанд. Дар ин вазифа онҳо се маротиба бештар захира карда мешаванд.
Агар панир, косибӣ too acidic, онро барои як соат омехта, сипас онро ба cheesecloth бипартоед ва бигзор шираи шир ба пеш аз пухтупаз хӯрокҳои пухтааст. Агар мехостед, яхмос қамчинро бо кремний ғайри ғайритикӣ иваз кунед. Иловаи тухмии каме сафедро ба он илова кунед - ва он аз қаймоқи бадтараш қамчин нахоҳад кард.
1. Пираи косибӣ тавассути ҷумбониданро тоза кунед.
2. Ба он рехт, ки тухмҳои тухмро танг кунед.
3. Задааст, ки сафедаҳо ва яхмосро қамчин кунанд, онҳоро бо маҷмӯи он муттаҳид созанд.
4. Ба равған илова кунед.
5. Ба таври пурра омехта.
6. Ба меваҳо ва меваи candied илова кунед. Резед дар чормащз резинӣ.
7. Миқдори натиҷаҳои қолинҳои сиёҳро пур кунед, онро барои якчанд соат дар яхдон гузоред, сипас онро аз қолинҳо берун кунед ва хизмат кунед.
Дар тамоми шакл
Аҷдодони мо, ки бо пирожни Павел тайёр карда намешаванд, бояд барои пеститсии хона - пластикӣ ё пошхӯрии махсус дошта бошанд. Ҳоло, қаҳвахонаҳои пешрафта қолинҳои пиёлаҳои сиёҳро истифода мебаранд, ки баръакс ба онҳо металос аст, ва барои тайёр кардани хӯрокҳои пӯсти ошомиданӣ мувофиқанд. Ин ба осонӣ бартараф намудани шоҳкориҳои омодасозии коргарони косибӣ аз онҳо осон аст ва имкон намедиҳад, ки санҷиши моеъро паҳн кунад. Агар шумо хоҳед, ки пирожни Писар ё Писар бошед, муваффақ бошед, ба анъанаҳои аҷдодони худ бовар кунед.
Онҳо ҳатман дар тобеияти хуб омода буданд. Ин матлабест, ки ошхона суст ва чандин нафарро имконпазир месозад. Агар шумо хоҳед, ки тортҳои офтобӣ ё Писарро дар анъанаҳои қадимии Украина бифаҳмед, зеварҳои махсусро истифода баред: як зарф бо ҳашт пораи пӯшида (ранги сиёҳ), гӯшҳо бо ғаллаҳои калон (онҳо мумкин аст аз чормағзҳо), шерҳои гӯсфанд ва шикам парвози ҳавасмандии шумо вуҷуд надорад). Рӯзи ҷашни фарханги косибӣ!
Мурғ ҷолибу бо асал, дар яра пухта
Мушакҳо
- 1 мурғи миёна;
- 2 tbsp. Бештар намак rock;
- 1 tsp. асал; ќаламфури хоки сиёҳ, картошка, sage, папика - барои бичашонем.
Барои ороиши
- 5 тухмии тӯҳмат,
- 5 помидор гелос,
- 30 грамм омехтаи равғанӣ.
Омодагӣ.
Хориҷ gutplated, онро як каме хушк ва онро бо омехтаи асал, намак ва ҳанут, он гоҳ онро дар grate аз танӯр, ба 180C гарм. Кук барои тақрибан 50 дақиқа, ҳар 10 дақиқа кушодани танӯр ва обхези лошае ба пошидани нонпазӣ. Хизмат бо як омехтаи хӯриш, якчанд тухмҳои тухмии сахт-судак ва помидор гелос.
Чӣ гуна истифода мешавад?
Гӯшти мурғ манбаи арзандаи сафедаи сафеда мебошад, ки витаминҳо, калий, фосфор, санг ва оҳанро дар бар мегирад. Ин моддаҳо, инчунин карносин (антиоксиди пурқувват) меафзояд ва беҳбуди ҷисматро беҳтар мегардонанд.
Салат Писҳо
Мушакҳо
- 1 помидор тару тоза,
- 1 бодиринг тару тоза,
- 2 косаи ғалладонагиҳои ҷуворимакка,
- 50 гр равғани помидор,
- 100 гр фишори даҳон,
- 2 тухм,
- 2 tbsp. Бештар асал бодиринг,
- 1 tbsp. Бештар capers консерва,
- равғани зайтун барои пӯст.
Барои сӯзишворӣ
- 2 тухмҳои тухм,
- 1 tbsp. Бештар Dijon mustard,
- 1 tbsp. Бештар қаймоқи косибӣ 30% фарбеҳ,
- 1 қошуқи сирко шароб, 100 г равғани зайтун, намак ва ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ.
Ҳамаи компонентҳо ба қисмҳои калон ба табақаҳои павои ошомиданӣ бурида шудаанд. Зарари тухмро бо хардал гардед. Дар омма дар натиҷаи, бирезед яхмос, сирко, равғани зайтун, намак ва ќаламфури. Мошинҳои боғҳои заҳрдорро бо либос пур кунед. Бо слайд дар табақча хизмат кунед.
Чӣ гуна истифода мешавад?
Равғани зайтун мақоми органикӣ бо оксиди лимуи, ки бо каналҳои нокифоя дар хун мубориза мекунад, таъмин мекунад. Тухмҳои томактабӣ маҷмӯи витамини табии мебошанд.
Бичи гов
Мушакҳо
- 1 гектар гӯшти гов,
- намак калон аст.
Барои маринад
- 50 мл равғани зайтун,
- 1 г хушкшавии хушк,
- 1 tsp. баргҳои розигии тару тоза,
- Қаламфури сурх ва торикӣ барои бичашонем.
Омодагӣ.
Маринадро пешакӣ тайёр кунед: равған бо равған ва дар муддати якчанд рӯз дар ҷои хунук қарор диҳад. Ба гӯшт шустани он, хушк кунед, ба маринад ва рехтани он дар гармии хокистарӣ, ба 200C гарм мешавад (барои порае аз 2,5 см қабати он барои ҳар як тараф 2,5 дақиқа мегирад). Баъд аз ин, донаҳо метавонанд хизмат кунанд. Барои хӯрдани гӯшт хуб пухта, шумо бояд онро ба 10 дақиқа дар танӯр тайёр кунед, то 180C гарм карда шавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, дӯконро бо намаки калони об пошед.
Хасбеда
Мушакҳо
- 400 г гӯшти гов,
- 400 грамм хук,
- 300 г чарбу,
- 100 грамм пиёз,
- 50 грамм сирпиёз,
- 1 м гулҳои покиза,
- намак ва ќаламфури мечашонем.
Барои ороиши
Хӯриш баргашта, занбурўѓњо бањор.
Омодагӣ.
Гӯш, чарбу, пиёз ва сирпиёз биносту crumble, инчунин бо намак ва ќаламфури омехта. Гӯшти кӯҳӣ ба қабатҳои қабеҳ шуста шуд. Дар зарфи 2 - 4 бозгаштанро ба гардиш кашед. Барои як силсила дандонҳо дар масофаи тақрибан 10 см аз якдигар истифода баред, то ин ки баррезӣ нашавад. Кукед ҳасиб 20-25 дақиқа дар танӯр, гарм ба 180 C. Хизмат, бо баргҳои хӯриш ва занбурўѓњо интихобшуда.
Чӣ гуна истифода мешавад?
Гӯшти хук ва чарбдор як анбори аминокислотаҳо, каротин мебошанд.