1. Мушти помидор бо ангур.
Он мегирад :
300 г селлюлоза хук
200 грамм ангур бе чуқур
300 г сабзавот
1 клир сирпиёз
1/2 қошуқи қошуқи
3 tablespoons чошнии лимӯ
4 tablespoons равғани растанӣ
реши ғавғои хокист
Омода:
Маринад - илова soy sauce ва чой ба чошнии лимӯ. Хӯроки шустани кӯтоҳ ва буридани барои 10 дақиқа. Карам бурида, илова 2 tablespoons нафт ва ба қисмҳои гузошта. Дар як ШМШ frying, гарм кардани равғани боқимонда, гӯшт якҷоя бо маринад ва fry, ба шӯр, барои 5 дақиқа. Илова ба зичии гӯшт ва ангур, fry барои 5 дақиқа дигар, сипас ба болои карам гузошт.
2. Чӯҷаҳои гӯштӣ .
Шумо бояд:
Барои санҷиш:
2-3 соат орд
0.75-1 шиша аз шир (ё об)
1 тухм
250 грамм гӯшт (хук, мурғ)
1 пиёз
0,5 пакети коҳи намакин
Намак, ќаламфури
Равғани растанӣ барои равған.
Омода:
- Ангурро ба як косаи гарм кунед, дар охири он, ба тухмии каме тухм рехт, илова намак ва, рехтани шир каме, хамиртуруши гулдорро печед.
- Равғанро ба як панир реза кунед ва онро ба қабати тунук кашед. Сипас хамирро ба 3-5 см васеъ пахш кунед.
- Шустани гӯшт, хушк бо хушкаи коғаз, тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт дар як лампаи гузаред. Иловаи намак, қаламфури, ҳанут, хуб омехта.
- як гўшти гўшти мурғ, "либос" онро дар сутунҳо гиред, ва сипас резед аз хамир. Аз ҳамаи чизҳои "snails" кунед.
- "ширин" fry дар як қабати қабати болаззат дар равғани растанӣ то қубурҳои тиллоӣ. Агар "snails" аз хукпарварӣ тайёр карда шаванд, пас онҳо бояд дар 10-15 дақиқа ба танӯр оваранд.
Об ё шир барои хамир хуб нест, ки гарм накунанд, вале хунук, ҳатто ях. Ин хамир боқӣ мемонад ва хушк намешавад. Барои хамиртуруши элиматсия кардан, 2 tablespoons равғани растанӣ ба он биравед ё хамирро дар як халта гузошта, барои 30 дақиқа истода
3. Сӯхтагӣ аз хӯрокхӯрӣ.
Он мегирад :
2 бодиринг
100 гр. fillet мурғ
1/2 лампаҳои
3 пиёлаҳои сабз
1 tablespoon чошнӣ
1 tablespoon майонез нур
1 равғани растанӣ
намак, ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Буридани лоғар ва пиёз биносту мурғ, пас fry дар равғани растанӣ 5 - 7 дақиқа. Як каме сард, илова parsley бурида, чошнии лӯбиё ва майонез, омехта. Бодиринг ба қисмҳои 2 - 3 см бурида бурида мешавад. Бодиринг бо пур кардани ва бо кабудї пур кунед.
4. Пешниҳоди дорухат рехт.
Он мегирад :
500 гр. карнавали номуносиб
200 гр. хом
2 бодиринг
1 помидор
100 гр. панир
4 tablespoons майонез
намак, ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Қаламро судак ва тоза кунед. Хом, бодиринг, помидор ва панир ба шиша бурида шуданд. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед, намак ба бичашонем, илова кардани ҳанут ва мавсими бо майонез нур.
5. дорухат барои хӯриш.
Он мегирад :
200 грамм хом
200 г гӯшти мурғи дуддодашуда
200 г сабзавоти консервшуда
100 г ҷуворимакка
100 г панир
100 г зайтун
1 клир сирпиёз
хӯшаи бодиён
100 г майонез
намак, ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Хом, мурғ дандон ва панир ба мукааб бурида шуд. Зайтунро ба гарданҳо буред. Бодиён ва сирпиёзро бичаронед. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед, илова намак, ҳанут ва мавсими бо майонез.
6. Шӯрбо бо лӯбиё ва гӯшти minced.
Он мегирад :
200 г гӯшт minced
200 г лӯбиёи қатор
100 г ҷуворимакка
1 картошка
1 сабзӣ
1 пиёз
1 tbsp. Бештар равғани растанӣ
намак, ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Буридани картошка ба мукааб, сабзӣ ва пиёзҳои пиёз. 5 дақиқа fry minced бо равған, илова намак ва ҳанут, сипас илова сабзӣ ва пиёз, исьени ва рехт, 1 литр об. Вақте, ки об ғарқи, илова картошка, пухтан барои 5 дақиқа, пас лўбиё ва нахл. Кук барои 10 дақиқа дигар.
7. Шӯрбо бофандагӣ бо қолинҳо.
Он мегирад :
150 г хук
200 грамм бренди
10 г аз бекон
200 г филиз
2 пиёз
1 сабзӣ
1 tbsp. Бештар равған
300 г нони ҷав
намак, ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Brisket ва хук ба мукааб бурида, рехт 2 литр об ва пухтан барои 30 дақиқа. Лентлҳо шуст, дар як saucepan бо шўрбои, пухтан барои 30 дақиқа. Пиёз ва сабзӣ ба мукааб бурида, fry дар равған барои 5 дақиқа ва илова ба шӯрбо. Кук барои 15 дақиқа. Нонро ба мукаабҳои калон буред. Пеш аз хӯрокхор кардани пошидани хокистар хушк, fry ба бекон то зич. Сипас нон, fry барои 5-7 дақиқа илова кунед. Ҳангоми хидматрасонӣ, аз бекон пухта ва сабзавот дар ҳар як пластикӣ ҷойгир кунед.
8. Liver бо картошка ва занбурўѓњо.
Он мегирад :
300 грамм ҷигар гӯшти гов
500 г картошка
100 грамм champignon
2 пиёз
4 tbsp. Бештар равғани растанӣ
намак, ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Напазед картошка дар либоси, пӯст ва бурида ба иловаро калон. Занбурўѓњо ва пиёз ба иловаро ва fry барои 2 tbsp бурида. Бештар равғани растанӣ 5 - 7 дақиқа. Баҳм ба иловаро ва fry барои 2 tbsp бурида. Бештар равғани растанӣ 5 - 7 дақиқа, пас картошка ва пиёзро бо занбурўғҳо ва fry бар гармии баланд 5 - 7 илова кунед
дақиқаҳо.
9. Гўшти пўст.
Он мегирад :
600 г гӯшти гов
140 г чарбуи
50 г панир
60 г равған
хӯшаи parsley
намак, ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Гӯшт ва чарб ба иловарҳои хеле лоғар буриданд. Grate панир дар grater. Дар ШМШ, гудохта, равған, як қабати иловаро равған, бар онҳо - иловаро гов. Иловаи намак, ҳанут, пошидани бо панир, parsley, бозгашти қабати гӯшти гов ва ғайра. Дар қабати охирини гӯшти гов пораҳои равған ва тобистонро дар гармии кам дар зери зарф. Пас аз 30 дақиқа ин табақ пухта тайёр аст.
10. Макарони бо лӯбиё ва ҳасиб.
Он мегирад :
200 г макарон
100 г аз бекон
100 г ҳасиб судак
100 г лӯбиёи консерва
3 помидор
50 г панир
1 пиёз
4 дона сирпиёз
хӯшаи parsley
5 tbsp. Бештар равғани растанӣ
намак, ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Напазед ба макарон, обро холӣ кунед ва равғани растаниро илова кунед. Бодиринг, помидор, пиёз ва помидор ба мукааб бурида, шамъ ва сирро печида, лаблонро шуста. Бӯон дар як шӯлаи frying, 5 дақиқа пиёз мевазад, илова ҳасиб, fry барои 5 дақиқа, пас илова помидор ва равған ва қубур барои 15 дақиқа, илова macaroni, лўбиё, сир ва parsley 5 дақиқа пеш аз хотима. Ҳангоми хизмат, пошидани бо панир зављааш.