Пухтупаз аз гӯшт: хӯрокхӯрӣ
Омода кардани қошуқ ва pate гӯшти мурғ
Пойҳои пеши, гардан, папак бо мукаабҳои резинӣ, чарбзанги, дандонҳои кӯфташуда ва кӯзаи сирпиёз, ки дар моддаҳои хушкшуда пошидаанд.
Дар поёни косаи иловаро лоғар фарбеҳро фарбеҳ карда, онро гӯштҳои minced месозад, ва дар боло бори як қабати равған. Илова бар ин, ба ҳамаи ин тақрибан нисфи миқдори об, ки дар он гӯшти гўшт судак шуд, сипас коса бо рехт пўшида шуд ва чунин як "ванна об" барои як соат дар як оташдон печид. Баъд, хориҷ фолгаи, инчунин аз иловаро боло аз бекон, боло бо равған гудохта ва дар хунук берун. Pate Chilled метавонад бо cranberries ва кабудї оро.
Ҳисоби ҳисобӣ гўшт - 250 - 300 грамм, 100-150 грамм равған хук, 1 tbsp мегирад. шароби сурх хушк, 1 tbsp. Бештар равған, 4 дона сирпиёз, 1/2 қошуқи пӯсти лимӯ ё афлесун, 1/4 қошуқи хокистарӣ. Намак ва ќаламфури истифода бурда мешаванд.
Хари бо чошнии сирпиёз
Тайёр кардани як гул бо як чошнии бояд бо он, ки бекон хунин, сараки пиёз, сирпиёз, ҷигар сафед ба қисмҳои хурди бурида ва онро дар заҳбур ва ё замини худ гузошта. Сипас як сирко андаке, хун гиёҳ, намак, ќаламфури сиёҳ, чормағзе, мӯй, marjoram илова кунед. Дар бораи сусти суст 2 соат пухтан лозим аст. Зарур аст, ки тамошо кунед, ки ҳамаи ин сӯзонда намешавад. Агар талаб карда шавад, шумо метавонед шароби сурх ва сиркоро каме гарм карда, то ки чошнии моеъ наравед. Пас аз як соат гузашт, ки чошнаи пухта пухта шуд, гӯшти пӯсти равғанро дар як табақ ба гармии тобовар бо равғани пӯсти равған пошида, сипас онро бо коғазӣ пӯшед. Ин як соат барои тайёр кардани шиша лозим аст. Пас аз гул тайёр аст, чошнии сирпиёз дар як табақ чуқурӣ гузошта мешавад, ва дар болои он - гул.
Аз растаниҳо дар соҳа
Қисми болоии қубур ба қисмҳо бурида, дар як brazier ва дар гӯшти хук ё карбогидратон дар оташе, ки аз ҳад гармтар аст, рехтанд. Дар кӯзаҳои зардолу, пиёз, дона сирпиёз, чарбуи бекон (хом) пухта шудаанд. Иловаи 1/2 косаи шароби сурх хушк кунед. Баъд аз шароб каме судак, шўрбои Браун дар рехт, ё шўрбои мурғ (шумо метавонед танҳо об) гузоред, 1 tbsp. як spoonful аз хамираи помидор, ки мумкин аст бо 6 помидор нарм ва иваз дар об, занбурўѓњо хушк сафед. Пас аз он, қисмҳои гул дар он ҷо гузошта шуда, бо як зарф фаро гирифта шудаанд ва дар гармии каме қариб 2-3 соат, ки то он даме, ки гӯшт ранги кофӣ нарм мешавад. Дар он вақт чошнӣ хеле пурдарахт мешавад, аммо агар дар чошнӣ ҳанӯз моеъ набошад, он бояд ба қабати васеъ ва хеле зуд бирезад, то он даме, ки гул дар шишаи хунук хунук аст, барои муддате дар оташ сахт истодааст, ки қисмҳои чошнӣ метавонад напазед ва онро сахттар кунад.
Аз гиёҳ резед
Зарфҳои лошае тайёр карда шуд, ки аз пушташ бо пойҳои пӯст ва қисмҳои гурда, тоза бо маринад, хушк ва бо бекон 3 * 1/2 см, агар дилхоҳ, илова сирпиёз. Ин хеле бо дуд ғизонок нест. Гузоштан ба гиёҳро бирезед, бирезед 2 tablespoons об, 1 spoon равған. Барои напазед дар танӯр гарм, барои рехтани афшура аз поёни сақф. Бо чошка, ки дар он равған ва барои бозӣ хизмат кардаед.
Хare дар деги
750 грамм помидор ба иловаро бурида, илова намак, ќаламфури, рехт дар орд ва бо илтиҳоти чарбуи (250 г), пиёз 3 решакан ва 1-2 порчаҳои нонҳои сиёҳ, дар деги гузошта, бо шароби сурх рехт, / 4 Ҳамаи моеъҳоро фаро гирифтем. Натиҷа дар гармии паст 1 - 1,5 соат.
Ҳейде дар Грей
Чӯҷаи харгӯшро пора кунед, ҷисмро аз устухонҳои ҷудогардида, ҳар як садақа, каме резед, намак илова кунед, онро бо равғани зайтун, fry оид ба grill, бо чошнии майонез ва дона сирпиёз решакан кардаед.
Зироат бо зайтун
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Promaronovat hare, ки дар дорухат пештар. Fry як каме дар 3 tbsp. юѓу равғани растанї, пиёз биносту решакан кунед (4 сар). Вақте, ки пиёз каме пухта мешавад, донаҳои гул, бирезед, то гулӯлаҳои ранге, ва сипас қубур, рехтани оби каме гарм. Одатан 250 грамм помидорҳои пиёз, илова ба hare. Вақте ки гиёҳ меафзояд, як шиша шароб, помидор пӯлод, як каме судак (барои даҳ дақиқа) дар оби зайтун (200 г) илова кунед, хун аз гул, ки бо якчанд tablespoons шароби сурх омехта мешавад. Намак ва ќаламфури. Чошнӣ бояд каме хурдтар шавад, ба шумо лозим аст, ки ба инобат гиред, ки вақте ки он сард мешавад, онро зиёдтар мекунад.
Бо реша бо реша
Ҳамон ҷое, ки барои «Зироат бо зайтун» тайёр кунед. Як fry каме пиёз, бурида бо ҳалқаҳо, дар 1 tbsp. spoon равғани растанӣ. Пораҳои тилло, fry то як cruddy решаи гузошта, то дар қаъри об то нарм кунед.
Дар равғани равған сабзавот 2 сабзӣ, бурида ба доираҳо, решаи parsley ва 1/2 карафс, илова кардани ҳамаи ин ба гӯшт гӯшти пари нисфи, илова намак, ќаламфури, барге аз пиёз ва пиёз - навниҳоли, пухта дар равғани растанӣ. Хуни гиёҳро, ки дар давоми либос ҷамъ оварда шудааст, онро бо шарбати афтида, пеш аз он, ки бояд аз як ҷумбиши филтр тоза карда шавад, як шиша шароб, помидор пӯлча, бирезед ба зичии оддӣ. Дар ҷадвал, ба хунук хизмат кунед.
1 лошаи харгӯш, решаҳои шӯрбо, 3 пиёз, 2 tablespoons равғани растанӣ, баргҳои моҳӣ, 1 шиша шароб, 150 г ниҳолҳои пиёз, 1 tablespoon помидор, намак, қаламфури.
Хare дар хардал
1200 грамм равған, ҷигар аз гиёҳ, 4 роҳҳои пиёз, як буридаи нон сафед, 6 қошуқи хардал, 150 грамм равған, 2 тухм, 100 г сметана, намак, қаламфури, барге аз бичашонем.
Нони сафед дар шир. Дар нимсолаи равған ба ҷигар бо пиёз. Ҳамаи ин омехта аст, решакан карда, иловаҳои yolnа ба ин mince ва маводи омехта бо мурғ. Намак ва ќаламфури. Насли лошаи як харгӯш ва онро бо хардал мепартояд. Онро аз тамоми тарафҳо дар равған пӯшед, ба як равғани фишор гузоред, барге халиҷе илова кунед, дегро барои 45 дақиқа илова кунед. Хизмат дар мизи бо крем ибрат аст. Бештар