- Лимон - 2 килограмм
- Шакар - 1,8 килограмм
- Об - - Литерҳо
- Орзу, vanilla - - Барои тамиз
Лимӯ бояд бодиққат бошад, якҷоя бо пӯсти лоғаре бурида ва ба косаи чуқур гузоред. Лимӯҳо бо болои оби хунук судак резед ва ба як ҳуҷраи гарм барои як рӯз гузоред. Пас аз як рӯз, об резед, лимӯ дар як saucepan гузошта ва об рехт оби (0,5 литр). Сипас, оташе суст кунед, мо лимӯро дар давоми 30 дақиқа тамошо мекунем, то пӯсти мулоим хеле осон мегардад. Дар saucepan дигар, пухта шарбат шакар. Барои ин, шакар 1/4 пиёла об рехт ва бар оташ оташ кушод. Кӯзаи шарбатро то шакар пурра бекор кунед. Баъд, ба лимӯ ба шарбат интиқол кунед. Кук барои тақрибан як соат, сипас аз гармӣ, сабукфикрона ва пошидан бо як омехта ё гӯшткунандаи гўшт. Иловаи дорчинӣ ё Бахром барои бичашонем, рехтани банкаҳо. Хомӯш ва стерилизатсия.
Хизматҳо: 9-11