Хӯроки тару тоза барои хӯришҳои юнонӣ калимаи юнонии калисо яке аз беҳтарин дар ҷаҳон аст. Чун қоида, менюи ҳар як ошхона кушода шуд, шумо ин равған оддӣ ва болаззатро таманно менамоед. Ин хӯриш як анбори воқеии витаминҳо аст. Новобаста аз он, ки таркиби парҳезӣ ва сабзиши он, он бо вуҷуди ин, аз сабаби зайтун ва пашм, серғизо аст. Дар Юнон, ин хӯриш номида мешавад "Salad Village" ("Salad Koryatiki"). Чун анъанаи, Salad korjatiki бо нон сафед тухм хӯрд, онро ба афшура, ки сабзавот ва панир меорад. Хӯроки оддӣ ва пурқуввате, ки барои сокинони деҳот табақаи ҳаррӯза буд, буд. Помидор, ки яке аз компонентҳои асосии табақ мебошанд, танҳо дар асри XIX пайдо шуданд. Мувофиқи як версия, маҷмӯи сабзавот танҳо дар ибтидои асри XX, вақте ки яке аз муҳоҷирон бо компонентҳо бурида ва омехта карда шуд, ки то он даме, Яке аз ҷузъҳои муҳими сӯзишворӣ мебошад. Бисёр онҳо аз ҳад зиёд нестанд. Ман нусхаи дӯстдоштаи ширин ва шириниашро пешниҳод мекунам, ки ба ин табақаи олиҷаноб меафзояд.
Компонентњо:- Равғани зайтун 200 мл
- Мастард 2 tsp.
- Асал 1 tbsp. Бештар
- Balsamic vinegar торик 3 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Сирпиёз 1 гов
- Баҳри хушк 2 tsp.
- Намуд 2 tsp.
- Қадами 1 Барои таъмири юнонӣ, равғани зайтун, хардале ширин (ман асал дорам - 2 tsp), асал, сирко balsamic, лимӯ, сир, намак ва basil.
- Қадами 2 Гирифтани кӯзаи сирпиёз.
- Қадами 3 Сирри афшура аз лимӯ - мо бояд 2 tbsp. Бештар
- Қадами 4 Ҳамаи компонентҳоро ба blender илова кунед.
- Қадами 5 то ҳадди имкон. Пеш аз он ки хизмат кунед, равған юнучқаро пур кунед. Чӣ тавре ки юнонҳо мегӯянд:! Бештар