- Хук - 500 грамм (қубур)
- Бодинҷон - 1 адад (агар бодинҷон хурд, пас 2 адад.)
- Қисми сафед пошидани пиёз - 1 адад
- Зехкои сиёх - 100 грамм
- Старки - 1 қошуқи
- Санавбаронаи Soybean - 1.5 Art. юѓу
- Сирпиёз - 2 дона
- Баландии тухм - 2-3 дона
- Пиёз сабз - 1 адад
- Равғани растанӣ - 1 шиша (барои frying.)
Мо тамоми компонентҳои заруриро мегирем. Хуку ва бодомҳо ба мукааб ё мукааб бурида мешаванд. Баъд, як витамини кунад. Дар ду tablespoons об, мо парвариш крахмал. Сипас тирезаи тухмии қамчин, қошуқи чошнии лимӯ ва намак илова кунед. Мо хукро бо бодом пошидем. Мо онро хуб омехта мекунем. Муҳим аст, ки ҳар як қисм қисми он омехта гирифтааст. Сипас, мо дар оташдонҳои пурқуввате як шишагарро гузошта, бо 1 шиша равғани растанӣ пур мекунем. Иловаи хук бо бодинҷон ва fry тақрибан 2 дақиқа, ба шӯрозии ҳама вақт. Сипас гӯшт ва бистарҳоро дар дастпӯшаки коғазӣ ба сӯзан барзиёд гузоред. Ва сипас аз тамоми равған аз шишаи frying рехт, танҳо як каме. Боз, ба шамъро баргардед (аллакай дар гармии миёна), илова пиёз, гӯшт ва сирпиёз ба ҳалқаҳо илова кунед. Ҳамеша дар як дақиқа ё ду дақиқа шӯред, як spoonful аз чошнии лимӯ, инчунин хук бо бодинҷон. То он даме, ки қариб 1-5 дақиқа кор карда шуда, аз гармӣ дур кунед.
Хизматҳо: 3-4