Meatloaf Гӯштҳои гӯшт бо одамони бисёр маъқул мебошанд. Одатан, пеш аз омодагӣ бо тарзҳои гуногуни гӯшт пухта дар танӯр. Дар дорухои пешакӣ, хук барои якчанд соат шинонда мешавад, аз ин рӯ, он хеле заиф ва ширинтар мегардад, гиёҳҳои ҷолибе онро хушбӯй мекунад ва нуқтаҳои дурахшон сабзӣ ба иштибоҳи табақ таъкид мекунанд. Ин хӯрокхӯрӣ зуд зуд пухта намешавад - гўшт бояд барои якчанд соат marinated, ва сипас дароз дар оташ суст.
Компонентњо:- Сӯхтаи хук 1500 гр
- Сабзӣ 1 pc.
- Сирпиёз 1 сар
- Миқдори ҷуфти хук барои хук 30 г
- Барг барф 7 дона.
- Намак 60 гр
- Қадами 1 Барои тайёр кардани рол, мо бояд ба шиками гӯшти хук (ё peritoneum), сабзӣ, ҳанут, сир ва намак лозим аст.
- Қадами 2 Гӯшт шуста шуда, пӯшида ва пурра ба охири дар ҳар як гӯшти гӯшт бо порае дар дохили почтаҳои почтаҳо пӯшонида намешавад.
- Қадами 3 Сабзӣ дар grater coarse rubbed.
- Қадами 4 Бодиринг бо намак.
- Қадами 5 Илова кардани сирпори иловагӣ.
- Қадами 6 Гӯшти говро бо омехта хуб медоред.
- Қадами 7 Ҷойгоҳҳо ва нохунҳо бо сабзӣ сахт пур мекунанд.
- Қадами 8 Гӯш кардани гӯшт ва онро бо сатри сахт кашед. Дар ШМШ бо як зарф ё дар пластикаи пластикӣ ва ҷойгир дар яхдон барои 6 соат (метавонад якшаба бошад).
- Қадами 9 Вақте, ки гӯшт гум карда шудааст, онро дар қабати қабати ғафс ё ангур бо баргҳои лӯбиё ҷойгир кунед, об резед ва ба оташ гузоред.
- Қадами 10 Вақте, ки об печида, камтарин ба оташ кам мешавад. Бо ҷӯшидани хеле суст, пухтан дар зери зарф барои 3-4 соат. Зеб дар шўрбои.
- Қадами 11 Вақте, ки гӯшт гарм мешавад, онро аз шўрча дур кунед, бигзор онро холӣ кунад.
- Қадами 12 Лаҳма дар як контейнер мувофиқро ҷойгир кунед ва онро бо бор оваред. То он даме, ки сард ва сард пахш карда мешавад, ба яхдон гузоред.
- Қадами 13 Гирифтани рол, зебо ва зардча бо шалғам, horseradish, сабзавотро бо равған.