Дорухат барои самбӯса оид ба об
Таҳлили осон, зудтар ва аз ҳама муҳим барои озмоиши самбо, ки саъю кӯшиш ва вақти камтарро талаб мекунад.
Мушакҳои зарурӣ:
- тухм - 2 адад
- орди гандум - 550 грамм
- Равғани офтобӣ - 1 tbsp. Бештар
- об - 200 мл
- намак - 0,5 tsp.
Усулҳои тайёрӣ:
- Ангезед ба чошнии калон ё чуқур чуқур кунед, дар он сӯрох кунед ва тухмро дар он ҷо гиред.
- Муносибати намак дар оби гарм ва ба орд рехт.
- Иловаи равғани офтобпараст ва хушҳолона бо дасти, орд дар ҳар як тараф, печонидани як хамираи ҳамҷояшудаи ғадуди.
- Ҷамъ кардани омма дар халтаи пластикӣ ва ба яхдон барои 30 дақиқа ирсол кунед. Дар ҳоле, ки хамиртуруши самбо хунук мешавад, шумо метавонед тайёрии пурраи тайёр кунед.
Хамираи сабзавот барои самбӯса
Аз номи он равшан мегардад, ки ин дорухат барои хамираи pelmeni хеле оддӣ нест. Истифодаи сабзавот ба шумо имконият медиҳад, ки бичашед, самбӯса, онҳоро ба ҳайкали аслии ашёи косибӣ табдил диҳед!
Мушакҳои зарурӣ:
- орди гандум - 3 пиёла
- сабзӣ хурд - 1 адад
- лаблабуи хурде
- баргҳои малина (хушк) - 1 tsp.
- об - 0,5 CUPS
- тухм - 6 адад.
- Равғани офтобӣ - 1 tbsp. Бештар
- намак - рози
Усулҳои тайёрӣ:
- Ба орд тавассути ҷумбонидан ба чошнии калон ё косаи чуқур.
- Сабзӣ сабз ва grate дар grater хурдтар. Барои тайёр кардани санҷиши шикам, шумо фақат як қошуқи ниёз доред.
- Beetroot grate дар grater нек ва илова ба орд якҷоя бо сабзӣ.
- Ғафлат аз тарафи дасти ба хок омехта ва ба ШМШ бо орд фиристед.
- Намак ва knead омехта, тадриҷан лоғар борик рехт оби хунук. Шумо бояд мунтазам аз яхмос серғизоро гиред.
- Шамъро дар гармии паст гузоред ва омехта кардани каме каме, чун ҳангоми омода кардани нигоҳдории панир.
- Кӯшиш кунед, ки омехта дар ҳарорати хона, сипас тухмро ба он мезанад ва миқдори зарурии ордро илова кунед. Қабат ба хамир қатъӣ, ки онро ба миз ва дасти даст надиҳад.
- Дар масофаи пластикии пластикӣ ҷойгир кунед ва бо дастпӯшаки ошхона пӯшед ва барои ҳар рӯз дар ҳарорати хона ҷойгир кунед. Рӯзи дигар хамираи растании сабзавот барои самбӯса омода мешавад!
Чунин як дорухураи ғайриоддӣ муддати тӯлонитарро мегирад, аммо шумо бояд камтар аз як маротиба истифода кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки самбӯса танҳо «ғизои ғизо» набошад, балки ҳамчунин «подшоҳии воқеӣ»!
Хамиртуруши дандонпизишкӣ барои самбӯса
Пелмеши аз чунин хамир баргаштан ва дар даҳонат гудоз шудан!
Мушакҳои зарурӣ:
- орди гандум - 2 пиёла
- оби гарм - 200 мл
- равғани офтобпараст - 3 tbsp. Бештар
- намак - 1 tsp.
Усулҳои тайёрӣ:
- Равғани оби ҷӯшон бо равғани офтобӣ омехта кунед.
- Ангур бо оби гарм бо як тараф истед, ва дуюм фавран хамирро бо spoon пӯшед.
- Барои тайёр кардани хамир, то он даме, ки хунук мешавад, ва самбӯса кунад.
Ба зудӣ амал кунед, вале ба таври ошкоро, агар шумо метавонед сӯзанро ба даст оред. Пелсинки ангуштшавӣ дар даҳони хушк мешавад, аз паси дилхоҳи дилхоҳ ва пурмаҳсулоти пурмазмун дар забонро тарк мекунад.