- рамзи 2 кг
- сирпиёз - 1 адад
- картошка - 1 кг
- оби гарм - 500 миллиметрӣ
- лимӯ - 1 адад (афшура)
- равғани зайтун - 3-уми. юѓу
- Sage намакин - 1/2 қошуқчаҳо
- заҳрдиҳии тухмҳо - 1/2 қошуқча
- бодиққат хушк - 1/2 teaspoons
- замин хокистарӣ ва намак - - Барои тамиз
Сир аст, ки ба дандонҳои бодиққат disassembled ва тоза карда мешавад. Баъзе аз онҳо ба қисмҳои бурида, ки дар гӯшт ҷойгиранд, бурида мешаванд. Зарур аст, ки якчанд теппаҳо дар якчанд гӯшаҳои говҳо якҷоя шаванд. Картошка тоза карда мешавад, пас ба 4 қисм тақсим карда мешаванд. Хомӯш дар як brazier гузошта ва бо шарбати лимӯ бо равғани зайтун рехт, намак бо ќаламфури илова карда шуд. Тарбияи 20-30 дақиқа дар 220 C ва давра ба давра бо шарбати пошидан, ки ташкил шудааст. Баъд аз ин, бурида картошка, кабудї, сирпиёз, зира, об илова карда мешаванд. Дар ҳарорати гарм ба 190 ° C ва гӯшт ва картошка то тайёр тайёр карда мешаванд, баъзан бо чошнии тақсимшуда рехта мешаванд. Ҷои тайёрро ба қисмҳо буред ва дар як табақ гузошта, илова як табақ тараф.
Хизматҳо: 4