- равғани зайтун - 1-уми. як spoonful
- гушти бе устухон - 1.3 Kilogram
- хокистарӣ хокистарӣ тарки торик, намак - 1 Барои таъми
- бекон - 90 грамм
- пиёз - 1 адад (зард)
- сабзӣ - 2 адад (миёна)
- карафс - 2 адад (миёна)
- сирпиёз - 3 дандон
- шароби сурх Барон - 4,5 донаҳо (ё дигар шаробҳои хушкшудаи хушк - 1,5 шиша)
- Шўрбои мурғ - 2 пиёла
- Розмари - 2 адад (алаф)
- барг халиҷ - 2 адад (барге)
- дорчин - 1 адад (собун)
- parsley - 0,25 коса (бурида)
1. Оғозро то 160 дараҷа пешгирӣ кунед. Зиндагӣ аз бекон, пиёз ва сабзӣ. Карафс бурида. Гирифтан ба сирпиёз. Дар як чуқурии калон, равғани зайтун гармии баланд аст. Гўшти пошидани бо намак ва ќаламфури. Гӯшти гов дар як saucepan ва fry, рӯй ҳар як 2-3 дақиқа, то қаҳваранг оид ба ҳамаи ҷонибҳо. Гӯшти гов дар лавҳаи. Ба бекон илова кунед, то шӯр ва fry то қаҳваранг, тақрибан 3 дақиқа. Пиёз, сабзӣ, карафс ва рози намак илова кунед. Fry то он даме, ки пиёз caramelized, тақрибан 10 дақиқа. То он даме, ки хушбӯй пайдо мешавад, то 30 сония, сир ва пухтан илова кунед. Ба гов ба шӯр баргардед, илова кардани шароб, шўрбои мурғ, розмари, барг халиҷ ва дорчин. 2. Нигоҳ кунед, ки ба гармии гармии баланд, сипас бо як зарф зада ва пӯстро дар танӯр гузоред. Кук, шӯравии fries ҳар 30 дақиқа, то гӯшт осон ба poke мушак, 3-4 соат. Гӯшти гӯштро аз шӯр кунед ва бо фолгаи пӯшед. 3. Сарпӯши росемари, баргҳои бодиринг ва дорчин. Шамъро дар оташ оташ кунед. Кук то қошуқи thickens, тақрибан 10 дақиқа. Иловаҳо мавсими меваҳо. Мекандед гӯштро дар лаблабу бо калтакҳо 6 мм пур кунед. 4. Ҷӯр кардани гӯшти гов. Биноҳои бо parsley бурида ва хизмат.
Хизматҳо: 6