Мо окрогенро дар сафот Leto дар канори мо нӯшидан мумкин аст - он вақт ба гарм, гарм ва на ҳама вақт ба хӯроки зич. Аммо аз сабаби ҳаво ба ҳамон хӯрок набаред! Илова бар ин, як роҳи берун вуҷуд дорад - шӯрбо хунук метавонад ба тобистон гарм мувофиқ бошад. Шӯрбо шӯравии шӯравӣ ба okroshka номида мешавад. Этимология дар ин калима оддӣ аст. Ҳамаи ҷузъҳои он дар "шӯр" бимонанд. Аммо ҳатто ин равған оддӣ дорои якчанд вариантҳо дорад. Пас, аксар вақт okroshka бо kvass нон пур, балки дорухати дигар - okroshka бо whey шир аст. Хусусан кофӣ, ҳатто онҳое, ки танҳо намехоҳанд, ки нӯшокии ангурро бо лаззат хӯронанд. Аз ин рӯ, ман ба пухтан тавсия медиҳам!
Компонентњо:- Ки 500 мл
- Пиёз сабз 0,25 хӯшаи
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Картошка 1 дона.
- Бодиринг 2 дона.
- Драйвери мурғӣ 1 pc.
- Намак 0,5 tsp.
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Мастард 2 tsp.
- Сметана 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои okroshki ба мо лозим аст: 0,5 литр сӯзан, пӯсидаи мурғ (ё нимпайкараи пухта), 2 бодиринг хурд, пиёз сабз, 2 тухм судак, хардал, картошка дар косаҳо, намак, ќаламфури ва кабудї пўшонед.
- Қадами 2 Мо мурғро аз пӯст дур мекунем ва онро бинӯшем. Бодиринг ба мукааб бурида буред.
- Қадами 3 Без картошка ва се дар як grater калон аст.
- Қадами 4 буриши тухм ва тақсим кардани сафеда ва зард. Протеин ба мукаабҳо ва зардолуе, ки мо бароямон бозмегардем.
- Қадами 5 Буридани кабудӣ ва гӯшт, бодиринг, картошка, пиёз ва ғӯлаҳои дар saucepan барои okroshka омехта.
- Қадами 6 Зардуштро бо ламс ё дастҳо задаед.
- Қадами 7 Иловаи хардал зард, сметана, намак ва ќаламфури. Бештар омехта кунед.
- Қадами 8 Ба маҳсулоти решакан илова кардани либос, омехта ва резамаро хунук кунед. Мо онро дар яхдон барои якчанд соат гузоштем, ба шарте, ки шӯрбо шӯршавӣ аст. Ҳангоми хизмат, шумо метавонед ooshka бо бодиён бурида пошидани.