- zucchini - 450 грамм (тақрибан 2 миёна)
- намак - 0,5 teaspoons
- пиёз сабз - 2 дона
- тухм калон - 1 адад
- Қаламфури хоки сиёҳ - таркиб
- орд - 1/2 коса
- хокаи нонпазӣ - 1/2 teaspoons
- Зайтун ё дигар равғани равған - Барои тамиз
- сметана - 1 шиша (барои хизмат (ихтиёрӣ)
- шарбати лимӯ - 1-2 Art. ҳайвонот (барои ғизо (ихтиёрӣ)
- пӯсти лимӯ - 1/4 Тухмҳо (барои хизмат) (ихтиёрӣ)
- як кӯзаи хурди сирпиёз - 1 адад (барои хӯрок (ихтиёрӣ)
1. Оғозро то 95 дараҷа пешвоз гиред. Тақсимоти зукчини пӯшед ва онро дар grater калон ё grend онро дар коркарди озуқаворӣ. Дар як косаи калон, ба zucchini бо 1 қошуқи намак омехта ва барои 10 дақиқа ҷудо кунед. 2. Рӯйхати zucchini бо интихоби яке аз усулҳои зерин: Spoon чӯбро бар зидди colander, пахш кунед, кӯшиш кунед, ки аз ҳад зиёд моеъи чуқурро пахш кунед, ё ба zucchini тавассути cheesecloth ғунҷед. 3. Омезиши омехта дар як косаи. Иловаи пиёз сабз решакан, сабукфикрона тухм ва як ќаламфури хоки тару тоза. Дар як косаи алоҳида, омехтаи орд ва пошидани якҷоя, сипас ба массаи zucchini илова кунед. Дар гармии калтаки фардӣ 2 tablespoons нафт бар гармии баланд. Масофаи дар як ШМШ frying бо spoon ва бо спатула бо мақсади fritters кунад. Pancakes кук дар гармии баланд барои тақрибан 3-4 дақиқа, то Браун тиллоӣ. Агар pancakes зуд ба қаҳваранг кӯтоҳ, кам кардани оташ ба миёна. 4. Бар зидди fritters ва fry ба тарафи дигар, то онҳо аз browned, 2 то 3 дақиқа. Гузошта ба pancakes анҷом оид ба дастпӯшҳои коғаз, пас онҳоро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва дар танӯр барои гарм кардани гузошт. Бо такрори боқимонда такрор кунед. 5. Барои омода кардани чошнии хизматӣ, омехтаи крем, шарбати лимӯ, реш, намак ва сирпиёз решакан кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, тамоми кафкҳо бо чошнии хушк кунед. Ин fritters инчунин ба хубӣ бо тухм судак ё пухта аз боло.
Хизматҳо: 4-7