Тортҳои зебо Аз модараш ва модарам як дорухат барои торт. Дар асл, он бештар мисли як пиёдагард. Як торт пухта шуд, ки он вақт бо сафедпӯстони қамчин бо шакар орд карда шуда, дар танӯр гузошта шуда буд, ки қаҳварангро боло мебардорад. Ман тасмим гирифтам, ки бо ин қаҳрамон аз кӯдакӣ чун як яхмос дар роҳи шодии бештар пайдо шавам. Натиҷа ин торт аст. Ҳамаи онҳое, ки аллакай барои дорухои ман тайёр кардаанд, хеле хушҳол буданд. Ин кор дар оддӣ ва хеле болаззат аст. Он тақрибан як соат мегирад. Агар шумо онро барои оилаатон фаромӯш кунед, на барои меҳмонон, пас шумо метавонед бо оҳанг ва оҳиста задан гиред: танҳо пошидани равғанҳои майна, ва боло бо шоколадҳои ширин пошед. Ярмарк, бо маззаи ширин ва қаҳва қаҳва, дар он хона дар тортҳои дӯстдоштааш табдил хоҳад шуд.
Компонентњо:- Чизҳои тухм 2 дона.
- Яхмос 300 мл
- Шакар 1 tbsp.
- Butter 100 г
- Сметана 150 гр
- Содаш 1 tsp.
- Чормағзҳо 1 tbsp.
- Оризаи гандум 1 tbsp.
- Қаҳва фавран 2 г
- Орди гандум 3 tbsp. Бештар
- Шакар 0,5 tbsp.
- Чизҳои тухм 3 дона.
- Қаҳва фаврӣ 2 tsp.
- Шир 500 мл
- Шир 4 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардани торт, ба мо лозим меояд, ки: равған, шакар, сметана, орд.
- Қадами 2 ва инчунин чормағз, яхмос, тухм.
- Қадами 3 Шир барои крема ва қаҳва зуд (дар шиша, низ, шир).
- Қадами 4 Омода кардани хамир. Барои ин, як шиша шакар бо равған нарм ҳамроҳ карда мешавад. Хуб омехта, шумо метавонед миксерро задед, вале нақши муҳим бозӣ намекунад.
- Қадами 5 Иловаи 2 тухм ба шакар ва равған. Абрҳоро ё бӯй кунед.
- Қадами 6 Пас аз он сметана ва як қошуқи содаи слайдро гузоред. Равғани лимӯӣ ё сирко гази сода.
- Қадами 7 Иловаи шишабандии чормағзро ба хамир.
- Қадам Дар натиҷаи ин тартиб, он бо оксиген ғанӣ мегардад ва аз нокифояҳои нолозима халос мешавад. Онро дар хамир гузоред.
- Қадами 9 Хуб, хамир тайёр аст. Ин дар 7-10 дақиқа анҷом дода мешавад.
- Қадами 10 Хамирро ба қадами нонпазӣ рехт. Онҳо акнун одатан бо пластикаи ғайримуқаррарӣ ҳастанд, аммо он ҳанӯз ҳам беҳтар аст, ки чарх мезанад ва шумо кафолате доред, ки торт аз шакли форма берун хоҳад шуд. Мо дар танӯр гузошта, ба 175-180 ° C гарм. Оҷур барои тақрибан 35-40 дақиқа. Истифода бурдани як бозӣ ё қошуқи чӯбӣ таҳқиқ карда мешавад.
- Қадами 11 Дар ҳоле ки торт пухта мешавад, тайёр кардани яхмос. Барои ин, 0,5 CUPS шакар бо 3 yolҳои тухм муттаҳид карда мешаванд.
- Қадами 12 Пиряҳо бо шакар хуб гудохта ва 3 tablespoons орд бе слайд илова кунед.
- Қадами 13 Гузоришҳои бо шакар ва орд хуб омехта ва 3-4 tablespoons шир илова кунед.
- Қадами 14 Дар ШМШ бо кобедии пӯст, рехт шир ва онро дар оташдон ҷойгир кунед.
- Қадами 15 Ҳамин ки ба шир оғоз ба напазед, ба тадриҷан омехтаи yolks, шакар ва орд. Кук, ба шӯр доимо то қабати. Он дар 5-7 дақиқа рӯй хоҳад дод.
- Қадами 16 Дар яхмос гарм, 2 қошуқи қаҳва зуд.
- Қадами 17 Шир қаҳва тайёр аст.
- Қадами 18 Мо аз теппаи тозаро гирифтаем.
- Қадами 19 Бодиққат аз қолин хориҷ кунед.
- Қадами 20 Заминро ба 2 қисм ҷудо кунед (имконпазир ва 3). Крем кофӣ хоҳад буд.
- Қадами 21 Мо бо як торт як қошуқро омехта мекунем.
- Қадами 22 Баъд аз дуюм.
- Қадами 23 Мо оро мекунем. Барои ин, қаймоқи яхкардашуда, илова шакар ва истифодаи болишти машруботро барои кашидани ҳар гуна намуна дар торт.
- Қадами 24 Шумо метавонед коса, баъзе қатраҳои помидор, шарбати сабзӣ ё ширинро ба қисми яхмос гузоштед. Ранги сабз бо шарбати спанак ё parsley даст.