Торт аз ҷигар Пайдоиши калима "торт", тасаввурот моро ба якчанд катои зебо, бо якчанд қабатҳои яхмос, қаннодӣ, ширин, дар охири ҷашни идона хизмат мекунад. Аз ин рӯ, ибораи "торт боғ" дар баъзе одамон метавонад тасаввурот ва шубҳанок бошад: алоқамандии байни маҳсулоти гӯшт ва ин мӯъҷизаи санъати қаннодӣ дар чист? Дар асл, ин хӯрокҳои зебо ном дорад, зеро он низ аз якчанд теппаҳои борик, ки аз гӯшти ковокии ҷигар ҷӯшида аст, ҳар яке аз онҳо бо якчанд зарфҳои гуногун кашида мешаванд. Дар дорухои ҷосили ҷигар ба мо аз хӯрокҳои Украина омад, ҳарчанд бисёриҳо онро танҳо худашон фикр мекунанд. Шумо метавонед тортҳои ҷигар аз ҳар як ҷигар: гов, хук, мурғ ё Туркия, ва дар ҳар ҳолат таъми хуб аст, ва танҳо сохтори тортҳо фарқ хоҳад кард. Бештар азхудкунии онҳо аз ҷигар мурғ, гудозиши зардолу - аз Туркия, ва аз гӯшти гов - гиёҳҳои хушкшуда гирифта шудааст. Бисёре аз хонашинҳо тайёр кардани тортҳои гиёҳхораро барои мизи ҷашнвора мефаҳмонанд, ки меҳмонон ҳамеша намефаҳманд, ки пеш аз онҳо ин майл, на ширин аст. Кӯшиш кунед ва шумо меҳмонони худро бо як торт арғувонӣ аслӣ зад, онро аз рӯи дорухат мо пухта.
Компонентњо:- 50g ҷигар chicken
- Тухмҳои мурғ 4 дона.
- Сметана 2 tbsp. Бештар
- Орди 0,5 tbsp.
- Намак 2 пӯлод
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Сабзӣ 2 адад.
- Пиёз 3 дона.
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Майонез 5 tbsp. Бештар
- Селоб 2 дона
- Қадами 1 Барои тайёр кардани торт барои ҷигар, мо бояд ҷигар мурғ, пиёз, сабзӣ, тухм, сметана, орд ва ҳанут лозим шавад.
- Қадами 2 Биёед бо пур кардани сабзӣ - сабзӣ шуста ва дар grater coarse rubbed.
- Қадами 3 Пиёз ба пиёз ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи.
- Қадами 4 Пешгӯиҳо 2-3 tablespoons равғани растанӣ дар як ШМШ frying, fry ба пиёз бо сабзӣ, то тилло.
- Қадами 5 5-6 tablespoons аз майонез якҷоя бо сирпиёз, сирпиёз аз ғафс.
- Қадами 6 Барои санҷиши ҷигар, ҷигарро шуст, бурида ва тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад.
- Қадами 7 Пас аз 2 тухм, 2 тарғиботи пурраи сметана, орд ва намак бо ќаламфури илова кунед.
- Қадами 8 Ҳама чизро хуб омехта кунед.
- Қадами 9 Дар ШМШ frying, гармии 2-3 tablespoons равғани растанӣ, пухтан бо хамир ҷигар - як pancake тақрибан 15 см дар диаметри.
- Қадами 10 Fry дар ҳар ду ҷониб бар гармии миёна.
- Қадами 11 Он дар бораи 5-6 pancakes-мурғон рӯй медиҳад.
- Қадами 12 Як торт оид ба як судї ва Солидол бо майонез бо сирпиёз.
- Қадами 13 Баъд аз 2-3 қошуқи резинӣ дар гулӯла паҳн мешавад.
- Қадами 14 Бо торт минбаъд фаро гиред ва қадамҳои 12 ва 13-ро такрор кунед.
- Қадами 15 Ба болои равған ламс бо майонез.
- Қадами 16 Напазед 2 тухмии сахт (10 дақиқа аз нуқтаи ҷӯшон), пашшакҳо бо муштарижн ва пошидани онҳо бо тортҳои болоии ҷигар ҷигар. Бигзор торт 1-2 соат резад.