- Шоколади торик - 100 грамм
- Butter - 100 грамм
- Тухм - 2 адад
- Пӯсти шакар - 4 адад. юѓу
- Нон - 2 Art. юѓу
- Коса - - Барои тамиз
Дар ванна об (дар болои як лоша бо оби ҷӯшон), шоколад ва равған гудохта мешаванд. Гудохта то он даме, ки омехтаи гидроген пайдо мешавад. Дар айни замон, дар як косаи алоҳида, сафедпӯшакҳои тухмии хушк (то баландии баланд). Дар он ҷо, мо хокистарӣ ва yolks шакар, бори дигар whisk whisk. Миқдори тухмии ниҳоӣ ба шоколад гудохта шудааст. Мо онро бо спатула омехта мекунем. Ба орд ба омехтаи омехта илова кунед. Равзанаи. Ҳа, як нуқтаи муҳими ин аст, ки илова кардани орд ва тухмро ба шоколад барвақт ба ҳарорати хонагӣ илова кунед. Агар шумо ба гарм илова кунед - ин нанг аст. Косаи каме коса ба ранги илова кунед ва боз ҳам омехта кунед. Омехта бояд як spatula, на як омехта бошад - массаи бояд хеле пурдарахт бошад. Дар натиҷа ба қолинҳо барои нонпазӣ (сафол, силикон - он чизе ки ҳастед) пур кунед. Нагузоред, ки ба боло ба боло - омма дар давоми нонпазӣ баланд хоҳад шуд, барои ҳамин, каме дар штампу тарк кунед. Мо дар танӯр гузошта, то 180 дараҷа ва pake барои 7-8 дақиқа. Дар охири вақти мувофиқашуда, мо аз манбаъи танӯр гирифта, онро хунук карда, онро ба мизи хизматӣ медиҳем. Шабака гарм кунед. Бештар ;)
Хизматҳо: 4