Хамиртуруши пиёла барои pizza Он сирре, ки барои аксари пизишки хуб бо озмоиш оғоз меёбад. Баъзеҳо аз либос, каме ғарқшавӣ, парокандатар ва зиёдтарро пур мекунанд. Ҳар як варианти шумо мехоҳед, шумо розӣ мешавед, ки хамир бояд нарм бошад, дар даҳони офтобӣ ва ҳамзамон зуд, кӯшиш ва кӯшиши зиёд талаб кунад. Аксарияти дӯстони ман, қисми зиёди ташаккули пиос, ин хамир аст. Пас, ман қарор додам, ки ба ҷустуҷӯи сеҳру ҷоду ва содда сар кунад. Ва тасаввур кунед, ман онро ёфтаам. Нури (дар ҳама ҳассос), лаззат, тендер - асоси асоси барои pizza дӯстдоштаи шумо. Бо чунин санҷиш, пизишкони худ ҳамеша ҳамеша хушк мешаванд!
Компонентњо:- Оризаи гандум 1 tbsp.
- Об 90 мл
- Хамиртуруши хушк 1 tsp.
- Асал 10g
- Намак 1 рози
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Ба шумо лозим аст: орд, оби гарм (гарм нест), хамиртуруши хушк, асал, намак, равғани зайтун.
- Қадами 2 Резед дар як косаи гарм (вале гарм) об. Илова кардани хамиртуруши ва асал. Ҳамеша хуб шавед.
- Қадами 3 Иловаи равғани зайтун ва намак.
- Қадами 4 Пахш кунед орд.
- Қадами 5 Оғоз кардани хамир.
- Қадами 6 Дар аввал он метавонад ба назар мерасад, ки он омехта аст, аммо ин меъёр аст. Вақте ки орд тамоми обро тоза мекунад, сарпӯшро бо дасти шумо kneading оғоз кунед.
- Қадами 7 Хамиртурушест, ки хамиртуруши ҳамвор, ғайриманқул ва ғайриманқулро гирифтааст.
- Қадами 8 Хамирро барои 10-15 дақиқа дар ҷои гарм гузоред. Дар давоми ин муддат тақрибан 1,5 баробар афзоиш меёбад.
- Қадами 9 Беҳтар кардани равған бо дасти шумо дар шакли. Миқдори миёнаи орд бояд 0,5 см бошад.