Хусусиятҳои равғанҳои ранга
Тухмиҳои зӯрока дорои 35-50% фарбеҳ, 5-7% нахи ва 18-31% сафеда, ки бо аминокислотаҳои аминокислота мувозинат доранд. Ин ниҳол дар робита ба маводи фарбеҳ ва сафеда аз сойҳо ва алтернативӣ дар баъзе роҳҳои офтобпараст ва хардал зиёдтар аст.
Дар айни замон, бозор пур аз равғанҳои хӯрокворӣ аст ва аз ин рӯ, кӯшишҳо барои истифодаи ғайриозуқавии рапастаҳо дода мешаванд. Имрӯз, манбаъҳои нерӯгоҳ кӯшиш мекунанд, ки сӯзишвории моеъро истеҳсол намоянд, ки барои минтақаҳои шимол зарур аст. Барои ин мақсад равғани рапсаро истифода бурдан мумкин аст. Илова бар ин, он метавонад барои наќлиёти автомобилї истифода шавад. Ин заҳролуд нест ва бинобар ин бензин пурра иваз карда метавонад.
Афсӯс низ ҳамчун зироати хӯроки чорво истифода мешавад. Он барои садақа ва сабзии сабз, инчунин орди гулобӣ дар якҷоягӣ бо дигар растаниҳо ва дар шакли пок истифода бурда мешавад. Ин ниҳол низ барои чарогоҳҳо (хукҳо, гӯсфандон ва ғайра) ҳосили чарогоҳ аст. Зан ба зудӣ меафзояд ва дорои миқдори зиёди протеин аст, ки дорои сулфур аст. Дар бораи зироатҳои зӯроварӣ, гӯсфандон махсусан истеҳсол мекунанд, зеро ин барои коҳиш додани чорвои хурд ва баланд бардоштани ҳосили гӯшт / пашм мусоидат мекунад. Аз майдони зӯроварӣ, занбурҳо 80-90 килограмм асал ҷамъоварӣ мекунанд (1 га).
Пас аз коркарди тухмии резусентӣ, равғани пурмӯҳтаво бо мазмуни бузурги протеин ба даст оварда шудааст. Протеин аз ин ниҳол дар таркиб ба сафеда, сой, равған гов, шир ва тухм баробар аст.
Равғани резинӣ барои сифати он машҳур аст ва бинобар ин талабот барои он дар тамоми ҷаҳон вуҷуд дорад. Дар бозори ҷаҳонӣ, ин равғани панҷумро бо ҳаҷми воридот ва содирот, дараҷаи чорум. Он танҳо ба равған, лӯбиё ва равғани офтобпараст аст.
Имрӯз, растаниҳои ҳарсолаи зӯроварӣ дар мамлакатҳои гуногуни ҷаҳонӣ, асосан ҳамчун зироаткорӣ шинонда мешаванд. Равғани Canola аз тухмии ретсетсия барои ғизо дар аксари кишварҳои ҷаҳон истифода мешавад.
Дар таркиби он, решаи миқдори зиёди кислотаҳои равғании изофӣ, ки дар танзими метаболизм фарбеҳ аст, иборат аст. Ин хосиятҳои шифобахшандаи равғанро муайян мекунад. Ҳамин тариқ, равғани резинӣ ба паст кардани холестирин кӯмак мекунад ва имконияти ташаккули вирусҳо ва дигар бемориҳоро пешгирӣ мекунад. Ин оксидҳо дар чарбҳои аслии ҳайвонот каме пайдо мешаванд. Табибон мегӯянд, ки дар таркиби равғани резинӣ моддаҳое ҳастанд, ки ба рентгенӣ тобовар мебошанд.
Бо мазмуни кислотањои электрикӣ дар равған резусентӣ, фаъолона дар соҳаҳои мухталифи саноат (дар металлургия барои шустани пӯлод ва ғайра) фаъолона истифода мешавад. Илова бар ин, равғани ретсидидашуда, ба ҳарорати паст тобовар аст ва аз ин рӯ метавонӣ ҳамчун як молик дар таркиби мошинҳо истифода шавад.
Равғани резинӣ метавонад ҳамчун ашёи хом барои истеҳсоли маводи эстактикӣ бо сабаби қобилияти он дар 160-250 ° C барои пошидани сулфур истифода бурда, массаи воқеӣ - рублро ташкил диҳад. Барои истеҳсоли селлюл / furfural, пахолии растанӣ ва варақаҳои путҳо мувофиқанд. Равғани резиш инчунин дар таркиби матоъ, кимиё, чарм, чоп, собун, косметика ва ранг ва саноати ванна истифода бурда мешавад.
Тӯҳфаҳои зӯроварӣ барои таркиби кимиёвии худ маълуманд, зеро он аз таркиби дигар растаниҳои нафтӣ фарқ мекунад. Фарқи асосии равғани ретсеталӣ мазмуни электрикӣ дар гликеридҳо ва фосфолипидҳо, инчунин мавҷудияти glucoside, ки дорои сулфур дар қисми сафедаи тухмҳо мебошанд. Илова бар ин, rapeseed дорои myosinase enzyme, ки қодир ба табобати thioglucosides аст.
Мазмуни минималии электрикӣ дар растаниҳои ҳарсола 42-52% -ро ташкил медиҳад. Мавҷудияти он дар рубосида метавонад ҳамчун хусусияти мусбат ё манфии растанӣ баррасӣ карда шавад. Ҳама чиз ба мақсадҳои истеъмолӣ - ғизо ё техникӣ вобаста аст.
Мавҷуд будани далелҳо нишон медиҳанд, ки кислотаи электрикӣ метавонад ба бадани инсон таъсири манфӣ дошта бошад, ва пеш аз ҳама, мубодилаи lipids дар баъзе мақомоти дохилӣ. Ҳангоми таъом додани равғани резинӣ ҳайвонҳо ва паррандагон, онҳо тағйироти невоттиро дар поматикӣ, функсияи кӯдаки кӯфта, бемории ҷигар гирифтанд. Тиогогосидҳои равған метавонад аз таркибҳои луобпардаи системаи ҳозима, рагҳои нафаскашӣ, вайроншавии фаъолияти мӯътадили ғадуди сипаршударо ба вуҷуд меоранд. Илова бар ин, thioglycosides таҷҳизоти оҳангсозӣ меорад.